1. 先準備珍珠。將適量的珍珠放進鍋中,加入足夠水,大火煮沸。然後轉小火,繼續煮20-30分鐘,直到珍珠變得軟糯而有彈性。撈起珍珠放入冰水中冷卻。
2. 準備茶水。將3-5克的茶葉放在過濾袋中,加入適量的熱水,浸泡3-5分鐘。
3. 加入牛奶。將適量的牛奶加入茶水中攪拌均勻。
4. 加入珍珠。將已經冷卻的珍珠放入杯子中。
5. 倒入調好的茶水奶茶。攪拌均勻即可享用。
溫馨提示:為了使茶味更加濃郁,可在煮茶水前將茶葉用沸水先沖洗壹下。此外,珍珠也可以預先泡發,這樣可以縮短煮的時間。