名稱 稱位 能力表 難度
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阿東 廚師 廚藝 9 簡易
計算 1
敏捷 9
魅力 5
毅力 9
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媚娘 跑堂 廚藝 5 困難
計算 5
敏捷 7
魅力 9
毅力 9
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寶齋爺爺 掌櫃 廚藝 6 普通
計算 9
敏捷 4
魅力 5
毅力 9
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當遊戲進行的途中，不時會穿插壹些事件角色，然而這些角色，有的人可以幫妳送菜、有的人可讓顧客更加滿意，當然也少不了專門破壞擾亂的角色。而那些角色是有益的？那些角色是有害的？他們之間的相互關系是如何呢？以下就是《中華壹番客棧》所有登場的事件角色壹覽表：
大盜－劄木合
會來店裏要求幫忙藏贓物，如果答應的話，將可獲得壹筆龐大的暴利。 答應要求的話，可獲得10000兩，但是超過五次的話，會引來神補的追察。
出現時機（人氣度） 0～60
神補－燕北天
大盜的宿敵。如果妳先前答應幫忙藏贓物的話（逾五次），那他會來客棧內，搜尋贓物。當神補來客棧搜贓物的時候，客棧的人氣度就會降五，而在他周圍的客人滿意度，會直線的下滑。
出現時機（人氣度） 0～90
丐幫幫主－蘇乞兒
會來店裏要求請他吃壹頓飯。答應他的話，會扣300兩。連續請他五次之後，當黑蓮教主來騷擾妳的時候，他會替妳趕跑她。
出現時機（人氣度）0～60
黑蓮教主－黑珍珠
當客棧的人氣度到達壹定的程度之後，會來店裏要求妳入教。答應她的話，收入壹半充公，如果妳拒絕的話，她會在食物中下毒（人氣度減半）。
出現時機（人氣度）0～80
地痞流氓－王二麻子
會來店裏白吃白喝，並要求給予保護費。答應他的話，會扣500兩。如果不答應他的話，那他就會在店裏鬧事。
出現時機（人氣度）0～30
小雀子（太平公主）
會喬裝來店裏打工。答應她的話，那扣工資500兩。她會擔任跑堂的職務，只要客棧裏沒什 工作，她就會離開。
出現時機（人氣度）0～事件觸發
只要聘用她五次，就可以獲知她的真實身份。
賣唱女－雪萍
會請求妳聘用她，為客人獻唱。答應她的話，雪萍周圍客人的滿意度，會直線上升。
出現時機（人氣度）0～事件觸發
只要聘用她十次，和她相依為命的哥哥才會出現。
窮書生－範進
由於他要上京趕考，因此會請求妳請他壹頓。連續請他三次的話。那他就會順利考上狀元。
出現時機（人氣度）80～100
需要聘用雪萍十次，他才會出現。
大內總管－黃公公
來客棧吃東西。當他第三次來的時候，會要求妳給他100000兩。配合若幹條件，皇帝才會親臨客棧。
出現時機（人氣度）90～100
當客棧的到達五級、人氣度到達規定時，公公才會出現。
皇帝
來客棧吃東西。當皇帝非滿意的時候，您將可獲得「天下第壹」的稱號。
出現時機（人氣度）100
需達成若幹條件。
研發新菜色，可以說是遊戲中最重要的壹環，只要您研發新菜色成功，那該項菜色的售價將會提高，相對的客棧收入也會增加。不過研發菜色的方法，只有在廚師空閑的時候才會進行，因此如何在有限的時間內，選擇出壹個最合適的菜色進行研發，也是壹道重要的課題。以下就是遊戲內所有的菜名及定價：
種類 等級 菜名 定價 種類 等級 菜名 定價
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包子 壹 包子 40 燒肉 壹 肴肉乾絲 150
二 水煎肉包 80 二 野味肉串 300
三 香菇丁肉包 160 三 京都排骨 600
四 紅燒臘肉包 320 四 雲威燒火腿 1200
五 黃金酥油包 640 五 水晶蹄膀 2400
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飯食 壹 碎肉飯 100 山珍 壹 叫化子雞 150
二 胭脂米飯 200 二 宮保雞丁 300
三 福建燴飯 400 三 鹽酥雞翅 600
四 火薰珍肉飯 800 四 酒珍鴨 1200
五 禦皇販 1600 五 藥膳燉全雞 2400
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面食 壹 陽春面 80 鮮湯 壹 蛋花湯 100
二 擔擔面 160 二 三鮮湯 200
三 川味牛肉面 320 三 雞花芥蘭湯 400
四 大寶悶肉面 640 四 佛跳墻 800
五 東坡珍肉面 1280 五 八寶魚翅羹 1600
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素菜 壹 廣東泡菜 50 甜點 壹 甜燒餅 50
二 碧綠菜心 100 二 香酥盒子 100
三 開陽白菜 200 三 花蜜珍珠丸 250
四 大華腌菜 400 四 黃金芝麻球 500
五 羅漢素齋 800 五 八珍拼盤 1000
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海味 壹 五柳鮮魚 200 西餐 壹 法國烤土司 300
二 糖醋黃魚 400 二 火腿雙蛋 600
三 生猛鴛鴦鯉 800 三 奶油豬排 1200
四 雪花金蟹 1600 四 鐵板牛排 2400
五 海參燴龍蝦 3200 五 海陸大餐 4800
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擴建店面的好處，不僅可以容納更多的客人，也可以多蓋幾間廚房，多聘用幾位廚師，讓做菜的時間減短，研發新菜色的時間增加。
等級 空間大小 格數 可容納廚房數 金額（銀兩）
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壹 8×6 48 1 ————————
二 10×8 80 3 20000
三 12×10 120 5 50000
四 14×11 154 5 100000
五 16×12 192 8 200000
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壹流的客棧，除了要有美味的菜色之外，室內的裝潢擺飾，更是不可獲缺的重要關鍵，因此如何選擇適當的飾品？要如何裝飾？也是壹門大學問喔！
名稱 評價 所占空間 功能 各級飾品金額
桌子（壹人） B 1 ×1 供客人使用 100 200 400 600 1200
桌子（二人） A 1 ×1 供客人使用 200 400 800 1600 3200
桌子（三人） A 1 ×1 供客人使用 300 600 1200 2400 4800
盆景 C 1 ×1 提升顧客評價 50 100 200 400 800
插花 C 1 ×1 提升顧客評價 100 200 400 800 1200
吉祥物 A 1 ×1 提升顧客評價 500 1000 2000 4000 6000
石雕 B 1 ×1 提升顧客評價 400 800 1200 1600 2000
屏風 B 1 ×1 提升顧客評價 1000 2000 3000 4000 5000
大屏風 A 2 ×1 提升顧客評價 2000 4000 6000 8000 10000
掛畫
（墻壁專用） B 1 ×1 提升顧客評價 1000 2000 3000 4000 5000
掛飾
（墻壁專用） C 1 ×1 提升顧客評價 100 200 400 800 1200
室內造景 A 4 ×3 提升顧客評價 10000 20000 30000 40000 50000
廚房 A 4 ×3 供廚師使用 2000 4000 6000 8000 10000
櫃臺（面左） B 2 ×3 幫客人結帳 1500 3000 4500 6000 8000
櫃臺（面右） B 2 ×3 幫客人結帳 1500 3000 4500 6000 8000---------------------------------------------------------------------------
京城第壹之達成條件：
壹、客棧規模需為最高等級。 二、客棧人氣度達到100。
天下第壹之達成條件：
壹、 客棧規模需為最高等級。
二、 客棧所有擺飾物，皆為最高等級。
三、 客棧人氣度達到100。
四、 小雀子（太平公主）需來幫忙五次以上，並得知小雀子的真實身份。
五、 雇用雪萍十次以上。
六、 免費請範進（雪萍的哥哥）吃飯三次以上。
七、 黃公公來過三次以上，並給予公公100000兩。
八、 皇帝親臨時，所點的菜是最高等級。
完成以上條件，方可獲得「天下第壹」之封號。