北戴河的美食也是五花八門，有川菜、魯菜、東北菜、韓菜、西餐、日本菜，吃不慣海鮮的完全不用擔心。
但總的來說，所有的酒店都會有海鮮。大壹點的酒店有水族箱養殖活海鮮，小壹點的酒店也會有各種冰鮮海鮮。
特別說明:
夏天，北戴河的賓館、飯店、大排檔、海鮮燒烤遍布大街小巷。妳需要註意三件事:
壹、偷梁換柱。大家都看過這兩年微信圈裏海鮮市場調包的視頻。女操盤手換包的熟練程度就像吃面壹樣。想象壹下她需要掉多少包才能練得這麽好。北戴河也是如此。有的酒店把客人帶的螃蟹掉包，用死螃蟹換妳帶的活螃蟹。
第二，缺斤短兩。我在石塘路市場買了皮皮蝦。我曾經遇到過壹個商家要價20英鎊，但是知道我是本地人之後就改成了30英鎊。這是壹道腦筋急轉彎。請妳自己想清楚。
第三，以次充好，很多遊客跟我說，從石塘路市場買的幹海鮮添加劑太多吃不完，送人的都挨罵。
4.欺騙和殺害客戶。我曾經聽壹個開大排檔的人說，他可以在水族館裏賣壹條魚壹個夏天。就算他在客人面前摔死了，妳吃的也不會是剛死的魚。
不知道會有多少黑心商人在沙灘上痛哭流涕。其實這些現象並不是北戴河的專利，而是全國所有的旅遊景點。青島大蝦就是最好的例子，所以越來越多的人選擇買海鮮自己做。令人欣慰的是，近兩年，北戴河政府相關部門開始大力整治旅遊市場的不良行為。標準甚至細化到了賣螃蟹要分生死的地步。電子秤要每天隨機校準。壹旦發現違規就直接關閉，力度空前，希望能起到震懾作用。
其實本地人是不會去那些靠海的地方吃飯的。在這裏，我想介紹壹些當地人經常吃飯的地方，說明壹下，這裏介紹的酒店，因為各有特色，所以排名不分先後。
比較大的酒店:同德烤鴨店，深海漁港，夏供酒店。(這裏要說三件事:第壹，前幾天我請客人去深海漁港吃飯，點的68斤皮皮蝦有將近壹半變小甚至死了；第二，有壹次我帶了八只海參去同德烤鴨店吃飯，結賬時光海參的加工費就130元。第三，個別酒店還在用“兩個菜單”的笨拙招數，對本地人采取低價，對外地人采取高價。這個酒店在今年北戴河抓旅遊秩序這麽嚴的形勢下真的不想住了！因為沒經歷過，所以愛面子，這次就不點名了！這些現象也說明，商店欺負顧客這句老話不是白說的。)
以上酒店規模較大，以包間為主，適合多人聚餐。如果只有三五個人吃飯，可以去以下小旅館:
小餐館:
龍泉家常菜(特點:菜味好幹凈)
魯冰花酒店(特色:清燉海魚和油炸小魚)
燒烤類別:
孝泉燒烤(特色:炸鴿子)
以上酒店都在北戴河的“住宅區”附近，離海邊很遠。妳可以用手機搜他們，也可以隨便打車。因為我們本地人經常去這些小店吃飯，所以認識我們老板。我們去的時候，妳可以說是看了千裏夢老師的文章來的。我不保證他會給妳打折，但是我壹定會吃的放心。
旅行時，許多人喜歡給親戚朋友帶些特產回去。北戴河是壹座海濱城市，這裏主要有三種特產:
第壹，海鮮，請特別註意。我指的是活海鮮，不是幹海鮮！海鮮可以放在泡沫盒裏加冰帶走。與河蟹不同的是，即使死了，也可以短時間食用。但是，無論是蟹、蝦、貝類，妳帶走的海鮮都要盡量在12小時內吃完。
第二，羊腸子，壹個有百年歷史的火腿腸老品牌，很多人都聽說過，不用過多介紹。門店在聯豐路夏供酒店西側。如果是周末，就得早點買。
第三，歐朋三仙餃子，三仙餃子用的蝦都是手工挑的，不用過多介紹。帶個盒子回家吃或者送朋友，肯定和外面超市賣的不壹樣！
北戴河的海鮮讓人眼前壹亮。這是去海邊釣魚時用手機拍的海葵，也叫海菊。聽起來像壹種植物。其實它是壹種動物，壹般生長在巖石的縫隙裏，但不能食用。
我覺得皮皮蝦是最美味的海鮮(至少在渤海灣)。它不能在野外養殖。別煮了。應該放在抽屜裏蒸。有時候可以在市場的水族箱裏看到帶氧氣的皮皮蝦，但是煮熟了發現是空的。就是因為商家養的太久了，夏天皮皮蝦不肥。皮皮蝦最肥的季節是春秋兩季。
中國沿海到處都有章魚，北戴河也盛產章魚，尤其是深秋時節。壹般都是紅燒肉，很香。此外，它還可以和白煮的芥末壹起吃，非常過癮。章魚雖然渾身軟綿綿的，但是它吃螃蟹，妳知道嗎？被放進魚缸後，幾只螃蟹被嚇得驚慌失措，失去了靈魂。
海馬和上海龍壹起騎就方便多了。這年頭誰沒有窮親戚？
像河蚌，浙江福建的人都喜歡這玩意，不過說實話，不好吃。
海參和鮑魚，妳在野外是看不到的，基本都是養殖的。
大部分的魚都是人工養殖的，在家蒸和燉。
毛蚶，平時煮著吃，味道壹般，但蒸出來的餡兒餃子味道鮮美。
扇貝，基本都是養殖的，味道不錯。
壹種石斑魚，味道不錯，前提是新鮮。
倔魚，產於當地海域，我理解叫這個名字是因為這種魚太笨了，什麽時候吃就什麽時候吃。釣魚釣上來的時候，系五個鉤就能釣上五條魚。這種魚是野生的，數量便宜，在家燉著吃很好吃。
請記住我的話，不貴，好吃，土豪野鮮才是招數！
青皮在初夏就有了，壹般是油炸或者醬燜。
蠍子，辣醬炒的不錯。貝類中的扇貝和牡蠣可以養殖，其他基本都是野生的。
牡蠣，南方也叫牡蠣，看起來很高。其實海鮮市場上所有的貝類都很便宜，可以蒸也可以烤。
辨別秘籍:越不規則越醜越野，越整齊越規則越有修養。
文蛤，市面上最小的貝類，也是最便宜的海鮮，壹般都是辣炒著吃，其實沒什麽意思。
白蛤壹般用來做大白菜豆腐湯。
黃鱔，肉很好吃，可以下鍋煮，煮好後配辣根吃也不錯。
需要提醒的是，所有的貝類都含有沙子，需要讓它自然吐壹兩天的沙子再吃，所以買貝類的時候盡量吐壹兩天的沙子再買，這和買魚、蝦、蟹是不壹樣的。
鰱魚、黑貓、綁匪魚是當地常見的野生海魚，壹般都是家裏燉的。
梭子蟹，這個不得不提。其實這種蟹在中國所有海域都有產，也是最常見的海蟹。不過，這種蟹在中國所有沿海地區也可以養殖。但是近幾年海洋捕撈很兇，自然生長的梭子蟹很少。而且為了保證水質，北戴河海域已經禁止海水養殖，所以妳看到的梭子蟹基本都是人工養殖，從外地販運過來的。明白了嗎？
華蓋兒，這種蟹是野生的，沒有養殖。它不大但很好吃。壹般到232會很大。基本上這種蟹和壹種叫紅夾的蟹都產自當地海域。其實這種蟹全國各地海裏都有，生命力應該很強。
我特意拍了壹張肚皮朝天的照片。肚子上的蓋子是圓的，當地叫圓肚臍，就是母蟹。
海螺，科普壹下，海螺和其他貝類不同，它吃貝類，主要是蛤蜊等小貝類，味道壹般。
請記住，所有海鮮吃好只有壹個字:鮮、鮮、鮮！