學校設有經濟法系、人文學部、外語系、數學與計算機科學系、電子與信息工程系、生物與化學工程系、體育科學系、管理系等8個系，27個本科專業，7000多名全日制本科生。現有教職工480余人，其中教授、副教授110余人，擁有博士、碩士學位的教師250余人，常年聘請外教和其他高校的專家教授來校任教。校園占地900余畝(含預留用地)，校舍面積1.4萬平方米，運動場地面積3.3萬平方米。目前已建立13綜合實驗室和67個校外實訓基地，擁有省級實驗教學示範中心、國家職業技能鑒定站和省級繼續教育基地；圖書(含電子圖書)1萬余冊，期刊1 . 2萬余種。信息網與福建師範大學圖書館聯網，實現資源共享，基本形成覆蓋多學科文獻資源的保障體系。
學校重視提高學生的實踐創新能力，突出培養應用型人才的特色。三年來，學生參加省級以上各類學科競賽，* * *獲得國家級獎項14項，省級獎項51項。
35年來，學校培養畢業生近3萬人，其中本科生8000余人，平均就業率達90%以上。
(1)法學專業培養系統掌握法學基礎理論和知識，了解法學理論和法制發展前沿，具有較高的綜合素質和從事法律事務能力，適應國家機關、企業、事業單位和社會團體工作需要的應用型高級專門人才。
課程結構:法理學、中國法制史、憲法學、行政法與行政訴訟法、民法、商法、知識產權法、經濟法、刑法、刑事訴訟法、民事訴訟法、國際法、國際私法、國際經濟法、勞動與社會保障法、環境與資源保護法。
(二)金融學本專業培養系統掌握金融學基本理論、知識和技能，綜合素質高，分析和解決問題能力強，能夠從事財務管理、教學和研究的應用型高級專門人才。
課程結構:政治經濟學、西方經濟學、貨幣銀行學、國際金融、金融學、會計學、統計學、中央銀行學、商業銀行業務與管理、投資銀行理論與實務、保險學、金融工程、金融市場營銷、計量經濟學、證券投資、國際結算、行為金融學、期貨投資、外匯理論與實務等。
(三)國際經濟與貿易本專業培養掌握國際經濟與國際貿易基本理論和知識，熟悉國際通行的貿易規則和慣例，以及我國外貿政策法規，具有實踐技能，能在外貿企業、涉外經貿部門和綜合經濟管理部門從事實際工作的應用型高級專門人才。
課程結構:政治經濟學、微觀經濟學、宏觀經濟學、計量經濟學、國際貿易、國際貿易實務、國際市場營銷、國際金融、國際商法、國際稅收、國際投資、國際結算、商務英語、商務英語口語、進出口實務等。
(四)心理學本專業培養能夠系統掌握心理學的基本理論、基本知識和專業技能，在教育、司法、醫療、工商、經濟管理、組織人事、廣告服務等部門和行業從事心理學教學、心理健康教育、心理咨詢與咨詢、產業心理應用等實際工作的應用型高級專門人才。
課程結構:普通心理學、生理心理學、實驗心理學、認知心理學、人格心理學、社會心理學、管理心理學、發展心理學、學習心理學、教育心理學、醫學心理學、犯罪心理學、心理學與教育統計學、心理測量、心理咨詢、心理研究方法、人力資源管理、心理健康教育等。
(5)漢語言文學專業培養系統掌握漢語言文學基本理論、知識和技能，能在教育、行政、科研等企事業單位從事教學、管理、研究或寫作的應用型高級專門人才。
課程結構:古代漢語、現代漢語、文學概論、語言學概論、中國古代文學、中國現當代文學、世界文學與比較文學、中國文字學、邏輯學、馬列文論、基礎寫作、應用寫作、秘書學、文書與檔案管理、辦公自動化基礎等。
(六)漢語言文學(師範類)本專業培養掌握漢語言文學基本理論和專業知識，具有相對熟練的語文學科教學能力和先進的教育理念，能夠從事中學教學和研究工作的高級專門人才。
課程結構:古代漢語、現代漢語、文學概論、語言學概論、中國古代文學、中國現當代文學、比較文學與世界文學、寫作、書法、文獻導讀、教育學、心理學、語文學科與課程教學論、課堂教學技巧、學科教材與課例分析、中學基礎課文選講、多媒體課件設計、應用課堂模擬等。
(七)學前教育(教師班)本專業培養掌握學前教育基本理論、知識和技能，具有現代教育理念和良好職業道德，能夠在幼兒園、學前教育行政部門及其他相關機構從事教育管理和教學工作的應用型高級專門人才。
課程結構:學前教育、學前心理學、教育心理學、發展心理學、普通教育學、普通心理學、教育統計與測量、幼兒園課程與教學設計、學前兒童健康教育、學前兒童語言教育、學前兒童科學教育、學前兒童社會教育、學前兒童藝術教育、學前教育管理、博弈論、學前教育科研方法、樂理、鋼琴、藝術舞蹈與創作等。
(8)英語專業培養具有紮實的英語語言文學基礎和相關學科基礎知識，能夠適應外事、經貿、文化、新聞、教育、科研、旅遊、出版等行業從事相關商務活動的應用型英語高級專門人才。
課程結構:綜合英語、高級英語、英語語音、口語、英語聽力、英語閱讀、英語翻譯、語言學基礎、英語國家、中國文化、英美報刊、英美文學、商務英語、外貿英語、新聞英語、旅遊英語、英語口譯、基礎寫作、外貿函電、國際貿易理論與實務、國際商法、商務文書等。
(9)日語專業培養具有紮實的日語語言文學基礎知識、基本技能和應用能力，能夠從事外事、經貿、文化、新聞、教育、科研、旅遊、出版等翻譯、科研、教學、管理等實際工作的應用型高級專門人才。
課程結構:基礎日語、高級日語、日語會話、日語聽力、日語閱讀、日語語法、日語口譯、日語翻譯、日語實用文體寫作、商務日語、日本概況、日本文化概述、日本文學史、報刊選讀、外貿單證與實務等。
(十)信息與計算科學本專業培養具有良好的數學基礎和數學思維能力，系統掌握信息科學和計算科學的基本理論和方法，具有熟練運用專業知識和技能解決問題的實踐能力，能夠在科技、教育、信息產業、經濟金融等部門從事研究、教學、應用開發和管理工作的應用型高級專門人才。
課程結構:數學分析、高等代數、解析幾何、常微分方程、離散數學、概率論與數理統計、高級語言程序設計、數據結構、數值分析、算法設計與分析、數據庫原理及其應用、運籌學、信息科學基礎、計算機網絡等。，以及按專業方向設置的選修課(網絡與信息安全、計算機圖形圖像、科學計算與數據分析等。)
(XI)計算機科學與技術本專業培養精通計算機科學的基本原理和應用技術，具有軟硬件的運行、維護、設計和開發等實際工作能力，能夠快速跟蹤和應用計算機新技術的應用型高級技術人才。
課程結構:微型計算機原理及應用、高級語言程序設計、匯編語言程序設計、數據結構、數據庫原理及應用、操作系統、編譯原理、軟件平臺技術(B/S、J2EE)、軟件工程、計算機網絡與通信、面向對象程序設計(Java)、VC++程序設計等。，以及按專業方向設置的選修課(網絡與通信、計算機圖形與圖像)
(十二)網絡工程本專業培養熟悉計算機網絡系統基本原理和應用技術，實踐能力較強，能在通信、交通、政府部門等企事業單位從事網絡系統規劃設計、管理維護、性能分析和軟件開發的應用型高級工程技術人才。
課程結構:計算機網絡、通信原理、軟件工程、數據庫原理及應用、網絡操作系統、網絡規劃與建設、網絡信息安全、網絡分析與測試、TCP/IP編程、IP交換與路由技術、Web技術及應用、網絡管理、網絡服務器技術、嵌入式系統編程、項目開發等。
(十三)電子信息工程本專業培養精通電子、通信和計算機網絡的基本原理和應用技術，具有應用電子技術和計算機技術研究、設計和開發電子信息系統和通信系統的能力，能夠從事電子信息、計算機、通信等行業實際工作的應用型高級技術人才和管理人才。
課程結構:電路分析、模擬電子技術、數字電子技術、高頻電子電路、C語言程序設計、微機原理與接口技術、計算機通信與網絡、軟件工程、網絡系統集成技術、通信原理、微波通信、光纖通信、信息論、信號與系統、數字信號處理、單片機原理與應用、可編程控制技術等。
(十四)電子信息科學與技術本專業培養學生掌握電子信息科學的基本原理和應用技術，具備電子信息系統和設備等硬件的研究、設計和開發應用軟件的能力。能在電子信息行業或部門從事科學研究、技術開發、產品設計和生產技術管理的應用型高級工程技術人才。
課程結構:電磁學、原子物理、模擬電子技術、數字電子技術、高頻電子電路、半導體物理、嵌入式系統、微機原理與接口技術、數據采集與處理技術、高級顯示技術、C語言程序設計、VB程序設計、信息論、通信原理、信號與系統、數字信號處理、傳感器原理與應用等。
(15)廣播電視新聞學本專業培養掌握傳播學、新聞學的基本知識，以及電子、電聲技術的基本原理和技能，能夠在廣播電臺、電視臺等新聞宣傳部門從事新聞采訪、寫作、報道、錄像、編輯，以及電聲系統的設計、調試等工作的應用型高級專門人才。
課程結構:傳播學、新聞學、媒介通論、廣播電視概論、廣播電視技術、新聞采訪、新聞寫作、電視攝像、影視編導、非線性編輯、電視節目制作、剪輯、廣告學、新聞評論、廣告策劃與創意、影視作品鑒賞、廣播電視節目主持等。
(十六)廣播電視編導本專業培養掌握廣播電視藝術和大眾傳播基礎理論和知識，具有較高的專業素質、藝術修養和實際工作能力，能夠在廣播電視系統和文化行業從事節目編導、策劃、創作、制作和運營的應用型高級專門人才。
課程結構:傳媒通論、傳播學、廣播電視概論、影視編導、劇本創作、播音主持、攝影、新聞采訪、非線性編輯、電視節目制作、電視節目形態研究、古典文學、現當代文學、影視產品解讀。
(17)應用化學是掌握化學基本理論、基本知識和實驗技能，在科研機構、生產企業及其他有關部門和單位從事科學研究、技術操作和管理的專業培養體系。
課程結構:無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、儀器分析、化學原理、化學工藝、無機精細化工技術、精細有機合成與工藝、高分子化學、高分子物理、高分子材料成型與加工原理、化工過程發展綱要、化工儀器及其自動化等。
(十八)生物工程專業培養能夠掌握生物工程基本理論和技能，在與生物工程相關的企事業單位從事行業管理、工業生產、科學研究、產品開發和工程設計的應用型高級專門人才。
課程結構:微生物學、生物化學、化工原理、細胞與分子生物學、基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程與設備、生物分離工程、食品技術等。
(十九)食品科學與工程本專業培養能系統掌握食品科學與工程基本理論和技能，在食品行業相關企事業單位從事行業管理、工業生產、科學研究、產品開發和工程設計的應用型高級專門人才。
課程結構:食品生物化學、微生物學、生物工程概論、食品工程原理、食品工藝原理、食品工藝學、營養與食品衛生學、食品企業質量管理、食品安全控制技術、現代食品分析與檢測等。
(20)環境工程專業培養環境科學與工程的基本理論和技能，適合在環境保護相關行政部門、學校、企事業單位從事環境保護管理、研發、工程設計、監測評價、教學等工作的應用型高級專門人才。
課程結構:環境監測、水汙染控制工程、大氣汙染控制工程、噪聲汙染控制工程、固體廢物處理與處置、環境影響評價、環境管理與規劃、工程力學、機械制圖、環境科學導論、環境化學、環境工程微生物學、環境生物學、環境統計學、環境法等。
(二十壹)包裝工程本專業培養掌握包裝工程專業知識和技術，具有較高的包裝系統設計和管理專業素質和實際工作能力，能在商品生產流通部門、包裝行業、科研機構、外貿、商檢等部門從事包裝系統設計、質量檢驗、技術管理和科學研究的應用型高級工程技術人才。
課程結構:有機化學、高分子化學、高分子物理、包裝原理、包裝材料學、包裝技術、包裝機械概論、包裝造型與裝潢設計、包裝過程自動化、包裝檢測技術、包裝設計與CAD、包裝管理、包裝印刷概論、運輸包裝、包裝標準與法規、包裝質量檢驗等。
(22)體育教育(師範)本專業培養系統掌握體育基礎理論、知識和技能，能夠勝任學校體育教育、教學、訓練和競賽工作，能夠從事學校體育教學研究、學校體育管理和社會體育指導的應用型體育人才。
課程結構:運動解剖學、運動生理學、運動訓練、學校體育、體育概論、體育教學論、體育科研方法、體育社會學、運動心理學、運動保健、運動統計學、運動生物力學、民族傳統體育、田徑與戶外運動、球類、體操、武術、遊泳等課程。
(二十三)社會體育專業培養具有較強實踐能力和創新意識，掌握社會體育基本理論、知識和技能，能夠勝任社會體育、體育健身、休閑娛樂指導工作，具備從事體育健身、休閑娛樂經營管理和體育產業營銷能力的應用型高級專門人才。
課程結構:體育概論、社會體育、體育史、社會體育概論、休閑體育概論、體育市場營銷、社區體育、體育設施與管理、體育經濟學、運動心理學、運動解剖學、運動生理學、運動生物化學、運動保健、田徑、籃球、排球、體操、足球、羽毛球、網球、武術、遊泳、健美操、體育舞蹈。
(二十四)市場營銷本專業培養掌握市場營銷和工商管理的基本理論、基本知識和基本技能，具有現代科技和人文素養，具有分析和解決市場營銷問題的實踐能力，能夠在企事業單位和政府部門從事市場營銷管理和教學科研工作的應用型高級專門人才。
課程結構:微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學、市場營銷學、消費者行為學、市場研究與預測、企業戰略管理、企業營銷策劃、分銷渠道管理、廣告理論與實務、國際市場營銷、國際貿易實務、會計學、統計學、財務管理、電子商務、經濟法等。
(25)旅遊管理本專業培養掌握旅遊管理基礎理論和知識，具有外語和計算機運用能力，能在旅遊景區、旅行社、旅遊飯店等相關旅遊服務行業或部門從事實際工作的應用型高級專門人才。
課程結構:旅遊學、旅遊經濟學、旅遊文化、旅遊資源、旅遊指南、旅遊公共關系、管理學、禮儀、旅行社管理、旅遊酒店管理、大堂與客房管理、餐飲服務管理、旅遊規劃與發展、旅遊保健、旅遊美學、旅遊英語、會計學、統計學等。
(二十六)財務管理本專業培養系統掌握現代財務管理的基本理論和技能以及現代資本運營的基本知識和技術，能夠勝任各類工商企業、證券和金融機構的財務分析、決策、計劃、控制和資本運營組織的應用型中高級財務管理人才。
課程結構:管理學、金融學、會計學原理、統計學、審計學、投資學、成本會計、管理會計、電算化會計、中級財務會計、高級財務會計、財務管理原理、中級財務管理、高級財務管理、計算機財務管理、財務報表分析、跨國公司財務、項目評估、財務法律法規、會計綜合模擬實驗等。