1.蔬菜
黃瓜:不能和花生壹起吃。
白蘿蔔:不能和胡蘿蔔混用，因為胡蘿蔔中含有的分解酶會破壞白蘿蔔中的維生素C。禁止和橘子壹起吃，就像吃了會引起甲狀腺腫壹樣。同時也不能和梨、蘋果、葡萄等水果壹起吃。避免與何首烏、地黃混用。吃人參的時候空腹吃蘿蔔。
胡蘿蔔:不要和酒精壹起吃，因為胡蘿蔔素和酒精壹起進入人體，會在肝臟產生毒素，引起肝病。不宜與番茄、蘿蔔、辣椒、石榴、生菜、木瓜等同食。因為胡蘿蔔含有分解代謝酶，其他水果和蔬菜中的維生素會流失。胡蘿蔔最好單獨吃或和肉壹起吃。
紅薯:不能和柿子壹起吃。與柿子同食會形成不溶性腫塊，即胃柿石，會引起腹脹、腹痛、嘔吐，嚴重時甚至導致胃出血，甚至危及生命。紅薯不適合和香蕉壹起吃。
韭菜:不要和菠菜壹起吃。和菠菜壹起吃有滑腸的作用，容易引起腹瀉。不要和蜂蜜壹起吃。
竹筍:不適合和豆腐壹起吃，容易產生結石。不要和彭鴿肉壹起吃，會讓人有腹脹感。不要和糖壹起吃。
茄子:忌與螃蟹同食。超齡茄子不能吃，吃了容易中毒。
南瓜:不要和羊肉壹起吃，否則容易出現黃疸和腳氣。
芹菜:忌與醋同食，否則會損傷牙齒。
芥末:忌與鯽魚同食，否則易浮腫。
蕨菜:忌與大豆、花生、毛豆同食。'
山藥:忌與鯽魚同食。
豆腐(豆漿):不與糖、菠菜、牛奶同食，避免用豆漿洗雞蛋。
黑木耳:忌與蝸牛、野雞、鵪鶉同食。
莧菜:不適合和菠菜、蕨菜粉壹起吃。
花生:忌蕨菜。
馬齒莧:忌甲魚。
瓜:忌與甲魚、田螺同食，忌油餅。
洋蔥:忌楊梅和蜂蜜，壹樣吃會胸悶。忌棗，忌常山、地黃。
大蒜:壹般不與滋補品同用，忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。
2.肉
豬肉:忌與鵪鶉同食，會使人臉色發黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，會使人停滯不前；避免和英國小麥壹起吃，會讓人掉頭發。
；避免與荸薺、黃豆同食；
忌食桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術。
豬肝:忌與小麥、大豆、豆腐同食，同食後容易生病；避免和魚壹起吃，否則會傷精神。
豬血:忌與黃豆同食，會使人停滯不前；忌地黃、何首烏。
豬油:忌與李子同食。
牛肉:不要和魚壹起煮；不要和栗子壹起吃；不與小米同食；避免與蜂蜜同食。
羊肉:不要和南瓜壹起吃；避免與豆漿、蕎麥粉、奶酪同食；避免與梅幹、紅豆同食；忌銅朱砂。不能和西瓜結合多吃。
羊肝:不宜與梅子、赤小豆、生辣椒、糯米同用。
狗肉:狗吃肉後忌與綠豆、杏仁、荸薺、鯉魚、茶葉同食。
鴨肉:忌木耳、核桃，不宜與龜肉同食。
鵝:忌與鴨梨同食。
無肉:不能和姜壹起煮。忌雞肉、白菜、獺肉、芥末、橘皮、兔腦可生，胎滑孕婦不宜服用。
鷓鴣肉:避免與竹筍同食。
雞肉:不要和洋蔥、葫蘆蒜、芥菜籽壹起吃；不與獺肉、兔肉同食；不要和糯米壹起吃。甲魚肉:不與豬肉、莧菜、冬瓜同食。
甲魚肉:不與雞、鴨、兔、莧菜同食。
3.魚
鰻魚:忌狗肉；忌荊芥，壹起吃會讓人吐血。藍鰻有毒，而黃鰻無毒。每次吃250克毒鱔魚是致命的。
鯉魚:忌朱砂、狗肉；避免向日葵。
鯽魚:忌芥末，與之同食會出現水腫；忌豬肝；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
黑鯡魚:不要在牛羊油中煎炸，也不要與荊芥、白術、蒼術同用。
鯰魚:忌與牛肝同食；避免在牛羊油中油炸；不能與荊芥同用。
帶魚:比目魚、銀魚、黃魚不宜與牛羊油同炒，更不宜與荊芥同用。
水魚:不要和蔬菜、雞蛋壹起吃。
魚鰾:食欲不振、痰濕壅盛者禁用。
海鰻:不要與銀杏、甘草同食。
鰻魚:忌與銀杏同食。
避免吃狗肉。
4.水果
銀杏:禁止多吃。吃30 ~ 40粒是致命的。避免和魚壹起吃。
大棗:忌與海鮮同食，否則會使人感到腰腹疼痛；避免與洋蔥同食，否則會使人感到臟腑不相容，頭腦發脹。
柿子:忌與蟹、獺肉同食，會導致腹痛、腹瀉；避免和紅薯壹起吃。
蘋果:不適合與海鮮同食(所有海鮮都不適合與含鞣酸的水果同食，否則容易引起腹痛、惡心、嘔吐等。).
鴨梨:忌鵝肉。
橘子:忌與螃蟹同食。
柑橘類:忌與蘿蔔、牛奶同食。
山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜與海鮮、魚類同食；服用人參的人不宜食用。
桃子:忌與龜肉、鱉肉同食。
香蕉:忌與紅薯、芋頭同食。
楊梅:忌生洋蔥。
橄欖:青橄欖不宜與蜂蜜同食。
芒果:不要和大蒜等辛辣的東西壹起吃。
杏:不宜與小米同食，否則會使人上吐下瀉。
香榧(紅果，玉山果):不要和綠豆壹起吃。
5.食品類別
小米:不要和杏壹起吃，不然會讓人嘔吐，氣滯的人忌用。
大豆:忌豬血、蕨菜。
紅豆:忌與米飯同煮，吃了會生口瘡；忌羊肉；被蛇咬了壹百天不要吃東西；如果妳有太多的尿，不要使用它。
6.其他人
醋:忌丹參、茯苓；
蜂蜜:忌與生蔥、蒜、韭菜同食，否則會引起腹瀉；忌地黃、何首烏。
糖:不要和竹筍壹起煮；避免蝦。
酒類:避免與蘇打水和咖啡壹起飲用。壹起吃會加速酒精在全身的分布，產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官，以及心腦血管疾病都有嚴重危害。
茶:貧血患者服用鐵劑時，避免喝茶，喝茶會降低藥效，引起胃腸疼痛、腹瀉或便秘；服用人參等滋補藥物時不要使用。
雞蛋:不要和葫蘆蒜、洋蔥、芥菜籽壹起吃；不與獺肉、兔肉同食；忌與糯米同食；忌與柿子同食，否則會引起腹痛腹瀉，容易產生結石；不能用消炎片吃。鴨蛋:忌與李子、桑葚片、甲魚肉同食。
蝦:食用時禁止同時大量服用維生素C，否則可生成三價砷，致命；避免與狗肉、豬肉和糖壹起食用。
蟹:忌與柿子等含鞣酸的食物同食；忌荊芥，用它吃會讓人抽筋。
牡蠣肉:避免與糖壹起食用。。
蝸牛:忌與冬瓜、木耳、文蛤同食；避免和糖壹起吃。
海帶:忌與甘草同食。
雞蛋和豆漿不宜同食:人們常吃豆漿洗雞蛋，以為兩者都富含蛋白質，有益健康。從科學飲食的角度來說，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化吸收。蛋清中含有粘稠的蛋白質，可與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
蘿蔔和橘子不宜同食:臨床實驗發現，蘿蔔等十字花科蔬菜被人體攝入後，能迅速產生壹種叫做硫氰酸鹽的物質，然後代謝產生另壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸鹽。這種物質的量與蔬菜的攝入量成正比。此時如果同時攝入，含有大量植物色素的橙子中的黃酮類物質會被腸道中的細菌分解，轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸。這兩種藥物可加強硫氰酸鹽對甲狀腺功能的抑制，從而誘發或導致甲狀腺腫大。因此，這兩種食物不宜同食，尤其是在甲狀腺腫流行的地區，或者正在患甲狀腺腫的人更要註意。
柿子和紅薯不宜同食:柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，含有蛋白質、糖、脂肪、果膠、鞣酸、維生素、無機鹽等營養成分。紅薯味甘，性平，補虛益氣，補腎健脾，含有大量的糖等營養物質。如果分開吃，對身體有益無害，如果同時吃，對身體有害。因為吃紅薯，人的胃裏會產生大量的鹽酸。如果他們吃的柿子多了，柿子在胃酸的作用下會沈澱，沈澱堆積在壹起，形成不溶於水的硬塊，難以消化排出。人會很容易得胃柿石，嚴重的話需要手術。
牛奶和巧克力不宜同吃:牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸。如果把它們混在壹起，牛奶中的鈣會和巧克力中的草酸結合，形成壹種不溶於水的草酸鈣，吃了以後不會被吸收，還會引起腹瀉、頭發幹燥等癥狀，影響生長發育，所以不適合壹起吃。
有些水果和海鮮不應該壹起吃:人們喜歡海鮮和水果。但需要註意的是，如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質就會沈澱凝固，形成不易消化的物質。同時，鞣酸還具有收斂作用，能抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸內停留較長時間，進而引起發酵。因此，海鮮不宜與上述水果同食，且在食用海鮮後，應間隔4小時以上食用。
牛奶、酸奶、奶酪不宜與菜花、大豆、菠菜、莧菜、空心菜同時食用:因為前者富含鈣，後者所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
羊肉和西瓜；香蕉和芋頭；皮蛋和紅糖；豆腐和蜂蜜；芥末和兔肉；狗肉和綠豆；柿子和螃蟹——這些食物不宜同時食用。這些不適合壹起吃的食物，可以分開吃，最好間隔3-4個小時，防止“互相吞食”。
在壹日三餐的安排上，首先要保證有足夠的熱量攝入。比如，為了刺激食欲，在烹飪過程中可以盡量使食物的種類多樣化，色香味俱全，美味可口；為了使熱能在壹天中的分配合理，防止饑餓感和飽腹感，需要合理安排進餐時間和每餐熱量占全天總熱量的百分比。
晚餐對於熬夜的人來說非常重要，晚餐的熱量可以占到壹餐總熱量的30% ~ 50%。可以吃壹些高蛋白的食物，用餐時間安排在上班前壹兩個小時。中餐的熱量壹般可占壹餐總熱量的20% ~ 25%，用餐時間可安排在下午3點左右；早餐熱量壹般可占膳食總熱量的15% ~ 20%，應以易於消化吸收的碳水化合物為主。在保證熱量攝入充足的基礎上，還要註意保證優質蛋白質、無機鹽和維生素的充足攝入。所以要適當吃牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豬肝、大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少吃純糖和高脂肪的食物，控制鹽的攝入量。
蘿蔔和橘子不宜同吃:蘿蔔和橘子幾乎同時上市，容易造成兩者兼吃的機會。蘿蔔攝入人體後，能迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質，在人體內迅速代謝產生硫氰酸鹽。橙子中的黃酮類化合物在腸內轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸，可加強硫氰酸鹽對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。所以胡蘿蔔和橘子不宜同吃。
胡蘿蔔和水果壹起吃:近年來，科學家發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，代謝後很快會產生壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸。這種物質的產生量與攝入量成正比。此時，如果攝入含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等。，這些水果中的黃酮類化合物在腸道內被細菌分解，轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
蘿蔔和木耳不能壹起吃:壹起吃會導致皮炎。
在生活中，有些食物組合有著悠久的歷史，其美妙的味道被人們所接受。習慣上認為這些組合是自然的。但是從健康的角度來說，還是不科學的，其他健康專家也有很好的理由。下面是12種被養生專家列為錯誤(我覺得應該是不科學)的菜。但是，如果不這樣吃，有些東西真的不好吃。我覺得少吃點可能不是問題。如果妳非常重視健康，最好聽從專家的建議，不要像我壹樣總是傻傻的貪著。
1.土豆烤牛肉:由於土豆和牛肉在消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長食物在胃中的停留時間，從而延長胃腸道的消化吸收時間，久而久之，必然導致胃腸功能的紊亂。
2.蔥白拌豆腐:豆腐中的鈣和洋蔥中的草酸會結合成白色沈澱——草酸鈣，這也使人體難以吸收鈣。
3.豆漿洗雞蛋:雞蛋中的粘液蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去應有的營養價值。
4.茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物堿外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵結合，對胃有刺激作用，不利於消化吸收。
5.味精炒雞蛋:雞蛋本身含有大量與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋中放味精不僅不會增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
6.紅白蘿蔔混合食用:白蘿蔔中的維生素C含量極高，但它含有壹種分解酶，叫做抗壞血酸，會破壞白蘿蔔中的維生素C。紅蘿蔔和白蘿蔔壹旦搭配，白蘿蔔中的維生素C就會流失。不僅如此，胡蘿蔔在與含維生素c的蔬菜壹起烹飪時，起著破壞者的作用，還有葫蘆、南瓜等。其中也含有類似胡蘿蔔的分解酶。
7.胡蘿蔔和水果壹起吃:近年來，科學家發現蘿蔔等十字花科蔬菜經過代謝後，很快會產生壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸鹽。這種物質的產生量與攝入量成正比。這時，如果水果含有大量的植物色素，如橘子、梨、蘋果、葡萄等。，被攝入，這些水果中的黃酮類化合物在腸道內被細菌分解，轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸，可加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
8.吃海鮮配水果:海鮮中的魚、蝦、藻類含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質。如果與含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合成新的不易消化的物質，刺激腸胃，引起不適，引起胃痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等。因此，這些水果不宜與海鮮菜肴同時食用，間隔兩小時為宜。
9.用橙子吃牛奶:剛喝完牛奶就吃橙子，牛奶中的蛋白質會先與橙子中的果酸和維生素C相遇，凝固成塊，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
10.紅酒配胡蘿蔔吃:最近，美國食品專家警告人們，紅酒配胡蘿蔔吃是非常危險的。專家指出，由於胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素隨酒精壹起進入人體，會在肝臟中產生毒素，從而引發肝病。尤其是喝完胡蘿蔔汁後不要馬上喝酒。
11.用蘇打水喝白酒:因為用蘇打水喝白酒會使酒精迅速揮發到全身，產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官危害嚴重，對心腦血管也有危害。
12.吃肉時喝茶:有些人在吃了肉類和海鮮等高蛋白食物後不久就喝茶，認為它可以幫助消化。眾所周知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合時，會生成帶有澀味的蛋白質，使腸道蠕動減慢，從而延長糞便在腸道中的滯留時間。不僅容易形成便秘，還會增加有毒致癌物質被人體吸收的可能性。
甘茂:香蕉、橘子、魯迅果汁、冰塊、羊肉、姜母鴨、煙酒。
咳嗽:冰淇淋，橘子，炸，烤，辣，花生，酒，甜食。
急性胃炎:油炸食品、酒、辣椒、糯米。
慢性胃炎:寒性食物、酸味食物、甜味食物。
腸炎:香蕉、番石榴
胃脹:花生、紅薯、雞蛋發酵、豆類。
急慢性肝炎:鵝(雞、鴨)皮，肥豬肉，煙酒，不要熬夜。
心臟病:暴飲暴食、高膽固醇、高鹽食物
腎病:啤酒、汽水、鹹魚、筍幹、鹹菜。
糖尿病:甜食、酒類、油膩、煎烤、高熱量食物。
低血壓:芹菜，應早睡多運動。
高血壓:鹹食、蛋黃、動物內臟、奶酪、動物油、腦髓。
消化性潰瘍:豆類、竹筍、泡菜、糯米、酒、菠蘿、胡椒、番石榴
懷孕時:酒、煙、咖啡。
創傷性骨膜炎:香蕉、竹筍、酒、酸菜、辣椒。
摔傷:豬頭、醋、花生、糖果、香蕉、啤酒。
痔瘡便血:煙，酒，辣椒，油炸的東西。
風濕性關節炎:啤酒，香蕉，肉，避寒避雨。
敏感體質:(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)海鮮、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔枝。
腦神經衰弱(失眠):辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜。