世界小麥種植的分布特征
世界上種植小麥的國家很多，但產量主要集中在中國、印度、美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、巴基斯坦、烏克蘭、哈薩克斯坦、阿根廷等國家，這些國家的小麥產量占世界總產量的60%以上。在這九個國家中，中國是唯壹壹個總產量超過6543.8+億噸的國家，位居世界第壹，其次是印度，約9000萬噸，美國和俄羅斯，美國5800萬噸，俄羅斯5654.38+0萬噸，法國3600萬噸，2065.438+04。2014加拿大2750萬噸，巴基斯坦2450萬噸，烏克蘭2000萬噸，哈薩克斯坦1450萬噸，阿根廷1000噸。
供給呈現下降趨勢，而需求呈現剛性增長。
據聯合國糧農組織數據庫統計，全球小麥年產量約為5.8億噸，占糧食總產量的28%。但近年來，由於全球小麥種植面積減少，總產量呈下降趨勢。據美國農業部統計，1998/99年度世界小麥產量為5.89億t，2002/03年度減少至5.68億t，5年間減少2100億t。產量下降的主要原因是主要生產國的小麥減產。
國家糧油信息中心楊根據有關部門的數據分析得出如下結論:全球小麥消費總量呈剛性增長趨勢，0191年全球消費量約為2.33億t，1997年為3.35億t，1981年為4.45億t，1999年為1938+0年。全球小麥期末庫存隨著收成而波動。過去10年，全球小麥期末庫存維持在1.1.00億~ 1.3億t，遠低於1.985和1.986+0.70億t的水平，2001年，世界小麥庫存已降至近13年的最低水平。
不同類型國家的消費水平和消費結構差異較大。
東歐和前蘇聯轉型國家小麥年均消費量為262kg，遠高於世界平均水平100kg，也高於發達國家155kg。發展中國家的消費水平最低，人均年消費小麥只有74公斤。中國小麥人均消費量為92 ″,高於發展中國家，略低於世界平均水平，但遠低於發達國家和東歐。
從消費結構來看，發達國家和東歐及轉型中的前蘇聯的消費比重只有50%左右，低於71%的世界平均水平。作為飼料的比例較高，約占1/3，比世界平均水平16%高出近1倍。說明隨著人民生活水平的提高，小麥的人均消費量會增加，但消費比重會降低，飼養比重會增加。
出口國相對集中，進口國相對分散，貿易量相對穩定。
世界小麥貿易量在1981年突破1億t後，近十年比較穩定，壹直在1億t和1.2億t之間徘徊，主要是壹些傳統小麥進口國提高了自給率，從而減少了進口，制約了世界小麥貿易的增長。
全球小麥出口主要集中在美國、加拿大、澳大利亞和法國。從表4可以看出，四國年出口量約為7500萬噸，約占世界小麥貿易量1.1.00億~ 1.2億噸的70%。其中，美國是世界上最大的小麥出口國，年均出口量為2700萬噸。加拿大、法國、澳大利亞也是傳統小麥出口國，出口量壹直穩定在15萬噸-16萬噸。法國也是歐洲最大的小麥出口國。此外，這四個國家的小麥出口量均超過其國內產量的50%，澳大利亞和加拿大的比例接近80%，是典型的小麥貿易出口國。
進口國主要集中在亞洲和非洲，也有部分從南美和壹些歐洲國家進口。僅亞洲進口小麥的國家就有20多個，平均每年進口100多萬噸的國家有12個。從進口數量來看，意大利、巴西、日本和埃及均進口小麥約600萬噸，韓國近年進口約400萬噸，菲律賓、印度尼西亞和巴基斯坦也進口約300萬噸，是世界主要小麥進口國。中國曾經是世界上最大的小麥進口國，年進口量在654.38+00000000t左右，從654.38+0998開始大幅下降，近兩年進口量不足654.38+00000000t。
中國小麥種植的分布特征
小麥在中國分布很廣，全國各地都有種植。由於各地自然條件不同，種植面積明顯不同。早在1936年，我國小麥就根據氣候和小麥產量劃分為7個區域，其中包括6個冬麥區和1個春小麥區。1937年，根據8個省9個點100多個小麥品種3年區域適應性試驗結果，將6個冬麥區劃分為3個主產區。這是中國最早的小麥分化研究。1943根據我國小麥冬春特點，將我國主要麥區劃分為三個種植區:硬紅皮春小麥區、硬冬春混合麥區和軟紅皮冬小麥區。20世紀60年代初，我國小麥種植將全國劃分為北方冬麥區、南方冬麥區、春小麥區三個主產區，10個亞產區，奠定了我國較為完整的小麥劃分槽。特別是重新確定了冬春小麥的分界線和主要麥區的劃分。未來氣象、品種、栽培方面的科學家根據各自學科的特點提出了不同的劃分。《中國小麥品種與系譜》壹書以中國小麥種植區劃為基礎，直接劃分為10個小麥區域，部分區域又進壹步劃分為若幹個亞區域。20世紀80年代以來，我國小麥生產發展迅速，有關小麥區劃的信息不斷豐富，認識不斷深化。因此，將全國小麥種植區劃分為10個麥區，包括東北春小麥、北方春小麥、西北春小麥、新疆冬小麥、青藏春冬小麥、北方冬小麥、黃淮冬小麥、長江中下遊、西南冬小麥和華南冬小麥，重點是對區系和劃分槽的方向進行相應的修訂和調整。
東北春麥區包括黑龍江、吉林兩省全部，遼寧省除南部沿海以外的大部分地區和內蒙古自治區東北部。全區小麥面積和總產量接近全國的8%左右，分別占全國春小麥面積和總產量的47%和50%，是春小麥主產區，以黑龍江省為主。
該地區地勢西北高，東南低，大部分地區海拔40-500m，西北內蒙古部分地區海拔600-800m。土壤以黑鈣土為主，深厚肥沃。黑龍江省東部三江平原和北部黑河地區麥區相對集中，建有大量國有農場，其小麥產量約占黑龍江省春小麥總產量的1/2。全區屬於大陸性氣候，氣溫低，熱量不足，冬夏溫差大。氣溫自北向南逐漸升高。冷月最高平均氣溫-23 ~ 10℃，絕對最低氣溫-41 ~ 27℃，為全國最低氣溫。年降水量320 ~ 870 mm，小麥生長期降水量130 ~ 333 mm，但東部多雨，西部幹旱。在東部的黑龍江三江平原，後期經常因雨水過多造成濕澇災害，影響收成。而在西部的吉林白城和遼寧朝陽，幹旱和沙塵暴多由春旱和大風天氣引起。該地區小麥品種為春季，對光敏感，生長期短，多為90天左右。主要病害為根腐病、銹病和黑星病，灌木矮縮病和全蝕病也有發生。種植制度每年成熟壹次，4月中旬播種，7月20日左右成熟。除了及時防控全區各類疾病外，東部地區防洪防潮；北方雜草控制；西部興修水利，采用少深耕、多深松、少耕、免耕等耕作技術防風固沙、減少蒸發是小麥增產的主要措施。根據氣溫和降水的分布，該地區可分為三個亞區:北部寒冷，東部潮濕，西部幹旱。
北方春麥區該區位於大興安嶺西部，長城以北，西至內蒙古自治區伊克昭盟、巴彥淖爾盟，北至蒙古人民共和國。內蒙古自治區是整個地區的主體，包括河北、陜西兩省長城以北地區和山西省北部。全區小麥種植面積和總產量分別約占全國的3%和1%，約占全區糧食作物面積的20%。小麥平均單產在全國所有麥區中最低，發展很不平衡；西部河套灌區的伊克昭盟、巴彥淖爾盟等地產量水平較高，河北張家口、山西雁北、陜西榆林等地都是低產地區。
全區海拔1000 ~ 1400米，土壤以栗鈣土為主。大陸性氣候的特點是寒冷少雨，土壤貧瘠，自然條件差。冷月平均氣溫-17 ~ 11℃，絕對最低氣溫-38 ~ 27℃。年降水量309 ~ 496 mm，大部分地區在300 mm左右，小麥生長期降水量只有94 ~ 168 mm，種植制度以壹年壹作為主，部分地區兩年三熟。該地區小麥品種為春季，對光敏感，生育期90 ~ 120天。播種期為3月中旬至4月中旬，成熟期為7月上旬左右，最晚為8月底。全區主要病害為葉銹病、莖銹病、黃矮病和叢矮病；主要害蟲有麥稈蠅和粘蟲。早春幹旱、後期高溫催熟和幹熱風害以及河套灌區土壤鹽漬化是小麥生產中存在的主要問題。為了提高土壤肥力，應實施休閑輪作等種植制度。灌區提倡溝畦灌溉，完善渠系，完善灌溉系統，防止土壤鹽堿化。根據全區南北降水的差異，可分為北方幹旱和南方半幹旱兩個亞區。
西北春麥區該區主要由甘肅省和寧夏* * *自治區組成，還包括內蒙古自治區西部和青海省東部的部分地區。麥田面積約占全國的4%，總產量達到5%左右。單位面積產量僅次於長江中下遊冬麥區，但居所有春麥區之首。地區間差異較大，其中甘肅河西走廊灌區和寧引黃灌區產量較高。
本區地處內陸，海洋季風影響較弱，部分地區屬於幹旱荒漠氣候。海拔1100 ~ 2240米，土壤以棕鈣土和石灰鈣土為主，結構松散，易風蝕沙化。黃土高原溝壑又深又陡，水土流失嚴重，土壤肥力差。冷月平均氣溫-9.3 ~ 7.5℃，絕對最低氣溫-27 ~ 23℃。光能資源豐富，熱量條件好，日溫差大；晴天多，日照長，輻射強，有利於小麥光合作用和幹物質積累。而年降水量只有86 ~ 335 mm，小麥生長期降水量為52 ~ 18L mm，是我國降水最少的地區之壹，蒸發量大。小麥生長主要靠黃河和祁連山的雪水灌溉。後期幹熱風往往危害較大，小麥銹病、黑穗病、蠓是該地區主要的小麥病蟲害。整個地區的種植制度是壹年壹茬。小麥品種屬於春季，生育期為120 ~ 130天。3月初播種，7月中旬至8月初左右成熟。根據地形和降水情況，全區可分為荒漠幹旱區、寧陰灌區、隴西丘陵區和河西走廊四個亞區。
新疆冬春麥區位於新疆維吾爾自治區。全區小麥種植面積約占全國的4.6%，總產量約占全國的3.8%。其中，北疆小麥面積約占全區的57%，以春小麥為主，單位面積產量也高於南疆；南疆以冬小麥為主，面積是春小麥的3倍多。
這壹地區屬大陸性氣候，氣候幹燥，雨量稀少，但有豐富的冰山雪水資源和地下水資源。晴天多，日照長，輻射強。其中北疆位於天山和阿爾泰山之間，氣溫較低。冷月最高平均氣溫-18 ~ 11℃，絕對最低氣溫-44 ~ 33℃。但由於冬季積雪頻繁，壹般年份小麥都能安全越冬。在少雪的年份，冬小麥苗死的比較嚴重。年降水量163 ~ 244 mm，冬小麥降水量107 ~ 190 mm，春小麥降水量83 ~ 106 mm，南疆氣溫高於北疆。冷月平均氣溫-12.2 ~ 5.9℃，絕對最低氣溫-28.0 ~ 24.3℃。年降水量只有13 ~ 61mm，小麥生長期降水量冬小麥8 ~ 48mm，春小麥7 ~ 39mm，但有冰山雪水灌溉。北疆土壤主要是棕鈣土和灰棕壤，南疆主要是棕漠土。種植制度主要是壹年壹茬，南疆壹年兩茬。冬小麥品種屬於強冬性，對光敏感。防止生育後期的低溫凍害、幹旱、土壤鹽漬化和幹熱風害都是該地區小麥生產中的重要問題。冬小麥的播種期在9月中旬左右，次年7月底或8月初成熟。北疆春小麥4月初左右播種，8月初左右成熟。在南疆，2月下旬至3月上旬播種，7月中旬成熟。按照天山的走向，整個地區可以分為南疆和北疆兩個亞區。
青藏冬春麥區包括* *自治區、青海省大部、甘肅省西南部、四川省西部和雲南省西北部。全區以林牧業為主，小麥種植面積和總產量約占全國的0.5%，其中以春小麥為主，約占全區小麥總面積的65.3%。自20世紀70年代中期以來，冬小麥在藏南雅魯藏布江流域發展迅速，常年冬麥面積約占麥田總面積的40-80%。雅魯藏布江中遊河谷和陸渡是該地區小麥的主要產區，地勢低窪，土壤肥沃，灌溉發達。壹般農區海拔3300 ~ 3800米，氣候涼爽，夏無酷暑，冬無嚴寒。冷月為-4.8 ~ 0.1℃，絕對最低溫度為-25.1 ~ 13.4℃。冬季氣溫低且穩定，持續時間長。冬小麥從返青到拔節抽穗成熟需要兩個月的時間。日照時間長，日溫差大，光合作用強度高，凈光合效率高，產量也高。冬小麥在9月下旬播種，春小麥在3月下旬至4月上旬的8月下旬至9月中旬成熟。冬小麥全生育期約330天，部分要到周年時才成熟；春小麥140 ~ 170天。全區年降水量42 ~ 770毫米，平均約450毫米，其中藏南地區年降水量280 ~ 764毫米，壹般約500毫米，小麥生長期降水量冬小麥250 ~ 590毫米，春小麥224 ~ 510毫米。種植系統壹年成熟壹次。青藏高原土壤多山，土層薄，有效養分少。在雅魯藏布江流域沿岸的主要農業區，土壤多為石灰性沖積土，而在柴達木盆地，則以灰棕色荒漠土為主。冬小麥品種冬季性強，對光敏感。興修水利，平整土地，種植細管，改善灌溉條件，防止土壤鹽堿化，是這壹地區增產的關鍵措施。全區可分為三個亞區:青海湖盆地、川藏高原和青藏高原北部。
北方冬麥區包括河北省長城以南、山西省中部和東南部、陜西省長城以南北部、遼寧省遼東半島和寧夏自治區南部、甘肅省隴東地區和京津地區。全區麥田面積和總產量分別約占全國的9%和6%，約為該地區糧食作物種植面積的31%。小麥的平均產量低於全國平均水平。
該地區位於冬小麥北界，海拔750 ~ 1260米，除河北省大部為平原，遼寧省為丘陵外。土壤有褐土、黃綿土和鹽漬土。其中以褐土為主，腐殖質含量低，但質地適中，透水性和耕性好，成熟層深，保墑抗旱。大陸性氣候特征明顯。冷月平均氣溫-7.7 ~ 4.6℃，絕對最低氣溫-24 ~ 20.9℃。冬小麥在正常年份基本可以安全越冬，但年際變化較大。低溫年凍害時有發生，尤其是冬春麥區交界地帶。年降水量440 ~ 660mm，多集中在夏秋季，7 ~ 9月降水量約占全年的44%。小麥生育期降水量為143 ~ 215毫米。幹旱很嚴重，尤其是在春天。種植制度以兩年三熟為主，其中旱地多為壹年壹熟，灌溉地區發展了壹年兩熟制。品種類型為冬性或強冬性，對光敏感，生育期260天左右。病害有條銹病、葉銹病、白粉病、黃矮病等。害蟲主要是地下害蟲、紅蜘蛛和麥蚜。9月上半月旱地播種，9月20日前後灌溉土地；成熟期壹般在6月中下旬，少數晚至7月初。加強農田基本建設和水土保持，興修水利，增施化肥，選育耐寒耐旱品種，是該地區小麥增產的關鍵措施。整個地區可分為三個亞區:燕山太行山前平原、晉冀山地盆地和黃土高原溝壑區。
黃淮冬麥區包括山東省除河南省大部信陽地區、河北省中南部、江蘇安徽淮北地區、陜西關中平原地區、山西西南部、甘肅天水地區以外的全部地區。全區小麥面積和總產量分別約占全國小麥面積和總產量的45%和48%，約占全區糧食作物種植面積的44%。是中國小麥主產區。
全區地勢低平，除隴東、關中、晉西南及部分丘陵地區外，主要麥區低於100米。土壤類型以石灰性沖積土為主，部分為黃壤、棕壤，質地較好，生產力較高。整個地區氣候溫和，雨量適宜。冷月平均氣溫-3.4 ~ 0.2℃，絕對最低氣溫-22.6 ~ 14.60℃。小麥冬季條件好，冬小麥苗通常能保持綠色。年降水量580 ~ 860mm，小麥生長期降水量152 ~ 287mm，基本能滿足多雨年份小麥生長的需要，但由於降雨分布不均或年際變化，北方地區常發生幹旱災害。全區水資源豐富，可發展灌溉。種植制度:灌區以壹年兩熟為主，旱地、丘陵地區兩年三熟，關中、豫西、晉南旱地部分麥田壹年壹熟。品種類型多為冬性或弱冬性，對光中度敏感，生長期230天左右。在這個地區的南部，春播品種作為晚熟小麥種植。壹般病蟲害與北方冬麥區相似，但全蝕病和土傳花葉病在山東膠東地區較為嚴重。小麥生育後期幹熱風現象普遍且嚴重。適宜播種期壹般為65438+10月上旬，但部分地區由於各種原因往往不能適時播種，造成晚熟小麥大面積減產，從而影響全區小麥生產。因此，合理安排留茬和播期是小麥生產的關鍵。整個地區的小麥在5月下旬至6月上旬成熟。根據氣候、地形等條件，整個地區可分為三個亞區:黃淮平原、魏奮河谷和膠東丘陵。
長江中下遊冬麥區北至淮河，西至鄂西山區和湘西丘陵地區，東至東海沿海，南至南嶺，包括江蘇、安徽、湖北、湖南四省大部，上海、浙江、江西三省全部和河南信陽地區。全區小麥面積約為全國小麥總面積的11.7%，總產量約為全國的15%。單位面積產量全國最高，但各省之間發展極不平衡。其中江蘇省產量最高，江西省和湖南省西南部為低產區。小麥不是整個地區的主要作物。湖北、安徽、江蘇三省小麥面積僅占糧食作物種植面積的20%左右，江西、湖南、浙江三省僅為5%左右。整個地區氣候溫和，地勢低平。上海、寧波等沿海地區海拔不到10米，其他地區只有50米左右。冷月平均氣溫1.0 ~ 7.8℃，絕對最低氣溫-15.4 ~ 4.1℃。年降水量1000 ~ 1800 mm，小麥生長期降水量360 ~ 830 mm，小麥生長不僅不需要灌溉，還經常遭受濕害。在江西省南部的撫州和其他地區，嚴重的濕害甚至影響了小麥種植。種植制度主要是壹年兩熟，有些地區壹年三熟。小麥品種多在冬季或春季生長較弱，對光不敏感，生育期在200天左右。播種期為10年10月中下旬至110年10月中上旬，次年5月下旬成熟。除赤黴病外，還有白粉病、葉銹病、條銹病、紋枯病和葉枯病。麥田配溝、減控地下水控制濕害、化學防治病害是提高該地區小麥產量的關鍵措施。全區可分為四個亞區，即江淮平原、沿江湖濱、浙南皖山區、湘贛丘陵區。
西南冬麥區包括貴州省全境、四川省和雲南省大部、陜西省南部、甘肅省東南部以及湖北省和湖南省西部。全區小麥種植面積約占全國麥田總面積的12.6%，總產量約占全國的12.2%。其中四川盆地是主產區，分別占總產量的53.6%和63%。
該地區地形復雜，有山地、高原、丘陵和盆地。海拔300 ~ 2000米。全區氣候溫和，水熱條件較好，但光照不足。冷月平均氣溫2.6 ~ 6.2℃，絕對最低氣溫-11.7 ~ 5.2℃，其中四川盆地冷月平均氣溫5.2 ~ 7.5℃，絕對最低氣溫-5.9 ~ 1.7℃。甘肅東南部降雨較少，其他地區年降水量772 ~ 1510 mm，小麥生長期降水量279 ~ 565 mm，土壤主要有紅壤和黃壤兩種。鄂西、湘西、四川盆地以黃壤為主，紅壤主要分布在雲貴高原。種植制度在大多數地區是稻麥兩熟制。小麥品種多為春性或弱冬性，對光不敏感。生長期為180 ~ 200天。全區條銹病、白粉病嚴重，赤黴病偶有發生。害蟲主要是蚜蟲。有濕害、低溫冷害、後期高溫成熟等自然災害。平川麥區適宜播種期為1165438的6月下旬至10月上旬，成熟期為5月中旬。丘陵地區播種期稍早，成熟期稍晚。除了加強全區濕害和病蟲害防治，平川稻麥兩熟區改進播種方式，丘陵幹旱區加強水土保持和農田建設，增施肥料提高土壤肥力，都是小麥增產的關鍵措施。該區可分為三個亞區:雲貴高原、四川盆地和陜南、鄂西丘陵。
華南冬麥區包括福建、廣東、廣西和臺灣省全部四個省區，以及雲南省南部。小麥種植面積約占全國麥田總面積的2.1%，總產量約占全國麥田總面積的1.1%。小麥不是該地區的主要作物，其種植面積僅占糧食作物面積的5%左右，面積歷年來都很不穩定。
全區近90%是山地丘陵、珠江三角洲、潮汕平原和閩南沿海平原，但總面積只有10%。山區海拔約1000m，丘陵約200m，沿海平原不到100m。土壤主要是紅壤和黃壤。整個地區氣候溫暖炎熱，冬天不下雪。冷月平均氣溫7.9 ~ 13.4℃，絕對最低氣溫-5.4 ~ 0.5℃。年降水量1280 ~ 1820毫米，小麥生長期降水量320 ~ 450毫米。水熱資源豐富，但降水季節分布不均，特別是與小麥生育期的需水規律。苗期幹旱少雨，灌漿期雨水多日照少，影響小麥開花、灌漿、結實，常導致赤黴病、銹病。種植制度以壹年三熟為主，部分地區稻麥兩熟或兩年三熟。小麥品種屬於春季，對光反應較慢，生育期約120天。主要病害為黑星病和白粉病，其次為莖銹病和葉銹病。害蟲包括蚜蟲和粘蟲。成熟期多雨，采前發芽嚴重。增產措施主要是開溝、防澇和合理安排播期。適宜播種期為11的10月中下旬，成熟期最早為3月中下旬，壹般為3月下旬至4月上旬。整個地區可分為兩個亞區:山地丘陵和沿海平原。
小麥種植方法
先選種子。選擇品種好、質量高、沒有遭受病蟲害的優質種子。
把田地挖成壹排排整齊的坑。施用適量的肥料。
每個坑放2-4粒準備好的小麥種子。
等待小麥發芽。這期間可以除草、澆水、施肥。
當小麥長到15 cm左右高時，可適當除草，並可打農藥防治病蟲害。
當小麥果實完全黃時，就可以收割了。
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