2.魚面湯。壹碗魚湯面絕對是東臺人最愛的選擇。野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料熬湯，鮮地與海鮮結合，鮮美無比。
3.阜寧大蛋糕。精細制作呈現精美蛋糕。薄如紙，白如紙，還夾雜著蜜餞果脯的柔韌味道。這種代表好運的蛋糕在當地很受歡迎。
4、蟹黃包。主要選擇鹽城西鄉湖的母蟹。這種蟹膏肥黃飽滿，又大又肉。香甜可口，不腥不膩。螃蟹包子在當地很受歡迎。