其實火鍋可以分為兩種。壹種是自熱小火鍋，就是提前準備好東西，然後放在盒子裏。下面有自熱物質。只要觸發壹定的條件，它就能很容易讓妳像吃泡面壹樣吃下這些自熱小火鍋。另壹種是店鋪式的，就像海底撈裏的盒子。這是馬主要做的，因為店裏的火鍋真的不是那麽好做的。
當然對其他廠家是有效的，因為人家本來做石頭就是為了賣這些海鮮或者壹些新鮮的火鍋料，但是就算是這麽大的經銷商也不能保證他每天進的東西都能賣完，這是不可能的，所以每天都會剩壹些。正常情況下，每天放這些東西都不是問題，因為任何經銷商都有這樣的問題。如果他現在在火鍋的市場，真的可以利用每天剩下的這些東西，發出去壹個地方，而且只賣了壹天，蔬果還很新鮮。
民以食為天，每當餐飲行業是熱點的時候，只要妳做的好，也是可以賺錢的，因為什麽時候進入市場都不晚。什麽是好？標準就是妳做的這個東西，首先味道好，其次價格不合適，最後大家買不方便，就是妳的銷售網絡的問題。這對於河馬這樣的大集團來說不是問題，他完全可以做到。