以櫻桃為例。煙臺先上市先甩,煙臺靠近南方。江浙都覺得煙臺車厘子不錯。如果櫻桃生長在PH值略小於7的土壤中,櫻桃的甜度會更大,口感也會不錯。如果PH值小於5,櫻桃的酸度就會高。味道會稍微差壹點。櫻桃品種本身沒什麽,只是大連更靠北,晝夜溫差更大,有助於果糖的形成,所以味道更好。煙臺的車厘子,甚至蘋果,因為土壤環境和氣候條件好,所以口碑很好。
然後和生長期有關。大連的緯度決定了天氣寒冷,植物生長期慢,光照時間長,甜度高!所以很好吃。這和海參、鮑魚在冷水中的生長期是壹樣的。這也是青海湖的魚好吃的原因。
煙臺人和大連人是近親。煙臺話和大連話幾乎100%相同。吃的叫爛菜,黑的叫mohemohe。必須帶壹句罵人的話——比亞迪。既然煙臺和大連關系這麽好,自然就把煙臺櫻桃引進了大連。
對於兩者的區別,正常的櫻桃應該是九成熟時采摘,七八成熟時采摘。這些山東大櫻桃沒有完全成熟,所以味道很差,很酸。“相比大連,山東的天氣更暖和,晝夜溫差更小,所以果實成熟快,坐果時間短。但晝夜溫差小,不利於果實糖分的積累,會影響櫻桃的口感和糖分。
渤海灣周邊,煙臺和大連的氣候、水土可能會有壹些差異。大連引進的大櫻桃是不是比煙臺引進的大櫻桃好吃,真的不好說。大連可能比煙臺好吃。自從去年大連大櫻桃使勁打廣告後,網上的炒作也是相當紅火。祝大連男女生意興隆,恭喜發財。