大火爆炸後，自然會迎來冷漠。喜茶後來深陷輿論漩渦，在網絡上被公開討伐，但隨著時間的推移逐漸被遺忘。
這個90後小夥子是如何在眾多奶茶品牌中脫穎而出的？
聶雲辰1991出生於江西，後來父母移居廣東生活。雖然他學習不好，但是性格很溫和，父母也很開明，從不強迫他學習優秀。
於是聶雲塵的青春過得相對自由。高考結束後，因為成績不理想，他去了廣東科技職業學院讀大專。
大多數人在十幾歲的時候都處於相對迷茫的狀態，聶雲塵也不例外。在選擇專業的時候，他失望了很久，不知道自己以後要做什麽。最後和父母溝通後，他選擇了行政管理專業。
三年學的知識用處不大，像壹灘混著面粉的渾水在腦子裏翻找，勉強理解業務基礎，卻抓不住要點。
畢業後，他隨著應屆畢業生大軍在社會上遊蕩了壹段時間，卻始終找不到壹份滿意的、合適的工作。在他迷茫、不知所措的時候，他考慮創業。
那時候智能手機剛剛起步。聶雲臣意識到智能手機將是未來的主要電子產品，所以他開了壹家手機店。他不僅賣最新款的智能手機，還幫人維修。
只是店面位置多，沒有名氣。生意總是平平，接下來壹個月賺的錢幾乎不夠店面費。
憑著腦子裏微薄的業務知識，聶雲臣嘗試著免費刷機或者安裝軟件，提高店裏的人流量。
這種方式確實為他吸引了不少顧客，但都是免費營業，他的店鋪收入變化不大。
後來他在手機店買了壹些手機殼、耳機之類的小商品，都不貴。客戶進來修手機，沒事就買。
慢慢地，小店的生意漸漸走上正軌。隨著手機維修次數的增多，聶雲辰的技術也越來越精湛，很多回頭客都會給他帶來新客戶。
只是後來隨著網絡的發展，網購成為壹種潮流，吸引了大量的消費者，嚴重影響了線下實體店的經營。
聶雲臣的小店也受到了影響，顧客越來越稀少，即將關門。他開始考慮轉行，但是行業太多，很難選擇。
二十出頭的年輕人苦思良久，決定出去考察壹下。
他走出自己偏僻的小巷，穿過所有的街道，來到最繁華的商業中心。街道擁擠，路人行色匆匆。他站在原地想了壹會兒，把腳從街上擡到街尾。
聶雲塵挨家挨戶走，看到服裝店、小吃店、珠寶店、美容店、飲品店.....這些商家的生意參差不齊，無法判斷哪家最合適。
但他無意中觀察到，很多年輕人不僅手裏拎著購買的商品，手裏還拿著飲料，邊走邊和同伴聊天，是否低頭喝兩口。
於是他有意無意地把目光投向了奶茶店，思考轉型飲料行業的可行性。首先，網購對飲料行業的沖擊不是太大，客戶群相對穩定。
其次，飲品店的門面壹般都比較小，前期投入不會太多，所以風險比較小。唯壹困擾我的是店面的位置。壹定不能開在手機店這種人流量少的地方。
確定方向後，聶雲辰關了手機店，把創業兩年攢下的20萬元投入奶茶行業。
他發現現在市面上的奶茶多是用粉勾兌的，味道甜膩膩的。雖然利潤巨大，但是產品沒有特色，很難在市場上長久立足。
還有風味濃郁的港式奶茶。雖然口味有所提升，但是品種比較單壹，沒有創新，很難滿足年輕人的追求。
他想做壹款獨特的，老少皆宜的奶茶，所以原料壹定要換，用鮮奶沖泡，善用茶沫，才能做出真正的奶茶。
2012 5月12日，聶雲臣在廣東省江門市九中街開了自己的第壹家奶茶店ROYALTEA。
開店前夕，他特意花了幾個月的時間研究奶茶調料的配比，每天喝不少於20杯奶茶，記錄不同配比的口感。
開業當天，奶茶的銷量還算不錯，因為它的獨特性和第二杯半價的活動。但是促銷之後，店裏的生意迅速下滑，最差的時候壹天只賣出三杯。
商店的位置是經過仔細研究的。雖然內部裝修普通，但不會影響客流。奶茶的味道，經過了上千次的嘗試，才放心的推出來。聶雲辰想不通哪裏出了問題。
他登錄社交平臺，搜索自己的品牌，希望在網上看到別人對禦茶的評論。他特別關註差評，從中獲取有用的信息，並根據別人的意見進行調整。
在建議有限的情況下，他通過網絡做研究，收集年輕人對奶茶的看法和喜好。
為了豐富奶茶的口感，減少單壹的甜味，聶雲辰在飲品中加入了果味和鹹味的奶酪，不僅改變了奶茶的外觀，還讓奶茶更有味道。
新的奶酪奶茶推出後，立刻引人註目。雖然價格比普通奶茶略貴，但味道真的很不壹樣，消費者願意為味道買單。
而且市面上奶茶的主要消費群體是女性，女性享受多重視覺享受，先不考慮口感，但她們會因為對顏值的喜愛而選擇購買。
另外口感清爽，喝了也沒有太大的心理負擔。來的顧客越來越多，店前甚至排起了長隊。聶雲辰的店也起死回生了。
他在創業之初就告訴員工:“這是試驗田，壹個品牌在這裏誕生。”員工覺得有點好笑，只是覺得他在說大話。沒想到，幾年時間，聶雲塵開了多家分店。
到2015下半年，皇茶在廣東已經開了50多家店。只是近幾年聶雲臣申請禦茶商標權未獲批準，間接導致壹些山寨借用其品牌進行銷售。
聶雲琛創辦禦茶已經四年了，在廣東省也是小有名氣。他做了後續發展，做了大品牌，決定放棄“ROYALTEA”，改為“Hi Tea HEYTEA”。
這壹舉動就像是自我毀滅，從頭再來，但他在深思熟慮後還是堅持要改。
雖然禦茶和喜茶在本質上沒有區別，但前者是他創業的開始，意義重大，後者是他初具規模的果實，讓他有了銳意進取的決心。
包裝首先要體現品牌，給人留下深刻印象，所以把品牌logo印在杯子上，做得厚壹點，提升質感。
選址更重要。他首先在壹個城市的商業中心開了壹家商店。如果銷量達到預期標準，他會考慮在當地其他地區開分店。
2065438+2006年6月，喜茶獲得樂百氏創始人何伯權1億元首輪投資。
從此，喜茶開始向全國擴張，壹步步贏得更多市場。2017 1月，喜茶首家主題店亮相深圳萬象城，100平米的寬敞空間。
聶雲辰壹路跟進，打造屬於自己的休閑場所。店面設計以黑金為主，主要展現青春時尚和酷炫。希望它既能給人味覺的享受，又能給顧客帶來視覺的放松。
同年2月，喜茶進入上海市場，徹底打開了知名度。超高價值的“知止莓”壹經出現，就吸引了數百人購買。
長長的隊伍看不到盡頭。店外全是排隊玩手機的年輕人。被拍下來發到網上後，立刻登上了熱搜。
長長的隊伍不僅沒有嚇跑圍觀者，反而引發了更大的排隊現象。甚至出現了黃牛排隊購買的生意，壹杯二三十的奶茶直接被炒到了上百元的價格。
對於城市裏沒有奶茶店的網友來說，簡直就是在看壹個奇幻的畫面。無法想象茶到底有什麽魔力，能營造出這樣的場景。
同時他也表示，就算自己開車去當地，也絕對不會花那麽多時間排隊。也有網友表達了對hi-tea的好奇，希望總部盡快開設更多分店。
隨著網友熱議的發酵，Hi茶則持續登上熱搜，被直接定義為“網絡名人”產品。
打卡排隊排不完，最長的可以等七個小時。第壹次買奶茶不是插吸管嘗，而是多角度拍照發到網上。
隨著新品“知止芒芒”和“知止陶濤”的推出，喜茶的人氣只增不減，平均每天賣出近4000杯，在奶茶屆可以說也是如此。
熱度上升到壹定程度後，質疑的聲音隨之而來，顧客對排長隊不耐煩，產品體驗大打折扣，差評壹時間不斷。
還有的發布所謂的“網絡名人”產品，都是黃牛炒的。喜茶的排隊只是壹種饑餓營銷的手段，門口的人都是有報酬的。
“喜茶雇人排隊”話題再次登上熱搜，爭議不斷。同年6月7日，西茶官方在微信官方賬號回應並質疑:“壹個未定論的事件，為什麽會被當成事實？”
無論如何，愛茶的名氣擺在那裏，不管是有意還是無意，對他們來說都是利大於弊。然而，聶雲塵對自己的品牌貼上“網絡名人”的標簽感到不快。
他認為:“網絡名人是貶義的，我不喜歡聽到這樣的評論。”他希望喜茶能作為日常飲品被人喜歡，而不是作為壹種時效性強、容易上火、容易遺忘的產品被嘗試。
他不打算在商店裏排隊。聶雲臣表示，以後會做出更便捷的點餐方式，避免顧客長時間排隊。
他在廣州的壹家門店嘗試過網購，但由於訂單集中，效果並不理想，所以暫時放棄了這個計劃。
但隨著熱度的散去，門店排隊現象逐漸消失，購買流程恢復正常。
次年，通過與美團合作，開通外賣服務，並獲得美團點評旗下基金龍珠4億元投資後，完成B輪融資。
同年，新加坡首家國外店開業，標誌著喜茶正式進軍海外市場。同時，喜茶火力全開，主要在各大省市大型商場，覆蓋全國22個城市。
北京、重慶、武漢、Xi、鄭州等地區都出現了愛茶人士，但很多城市都沒有開設店鋪。
壹些個體戶小老板，看到喜茶的品牌效應，在網上搜索加盟渠道，卻得知中介介紹的加盟品牌並不是喜茶。
其實聶雲辰從來沒有考慮過做加盟店，喜茶在中國的店都是直營店。他認為，自己的品牌壹旦加盟，就與創業的初衷相去甚遠。
但是公司總能收到很多被騙的消息，所以他們特意在自己的微信官方賬號上用符號表示喜歡喝茶，不加入。
但是，畢竟接受消息的人是有限的。有些騙子手段高超，利用信息差距和壹些半真半假的話，忽悠了很多業務人員。
喜茶別無選擇，只能在網站上下功夫。現在，在網上搜索“喜茶加盟”，頂端出現“官方尚未開放加盟”七個大字。
雖然不加入，但喜茶在市場上的分量依然不可小覷。2065438+2009年7月，喜茶完成騰訊、紅杉資本a輪融資，品牌估值達到90億。
2020年疫情期間，他們還向中國紅十字會捐款1萬元，幫助抗擊疫情。
同年，喜茶再次完成由高瓴資本和口碑資本聯合投資的a輪融資，估值已超過6543.8+06億元。今年喜茶也在上海落地了第500家店。
與此同時，產品的種類也在增加，茶包、甜點、面包等也在商店出售，並贏得了很多好評，吸引了更多的乘客。
隨著品牌的快速發展，聶雲塵的身家自然水漲船高。2020年6月，他29歲，以45億元人民幣登上2020胡潤80白手起家富豪榜，成為唯壹壹位90後。
2021年，喜茶完成了5億美元的a輪融資，直接打破了中國茶業融資紀錄，使喜茶估值達到600億元，遠超國內其他茶品牌。
事實上，喜茶在中國新茶行業並不是壹個老品牌。近兩年蜜雪冰城入市較早，但由於定位不同，其市場估值不適合合作類比。
但是，喜茶在短短幾年內成為新銳，甚至後來居上，實在難得。
它的成功之路只能說是選擇和方向準確，抓住了年輕人的需求，產品把控嚴格。所以能迅速崛起，所向披靡。
2021年8月，喜茶成為“2021上半年中國新茶品牌Top15”第壹名。
今年3月，聶雲塵的個人財富已經達到6543.8+00億。這幾年，他從壹個默默無聞的人，變成了在商場上占有壹席之地的億萬富翁，可謂白手起家的典範。
社會日新月異，品牌已經做出來了，但是未來還有巨大的發展空間，但是這個時候他還年輕，未來還有無限的可能。
[1]論文，2021，聶雲辰:做真正的品牌。
[2]經濟觀察報，2022年2月9日，估值600億元的開心茶已經到了緊要關頭。
[3]界面新聞，2019，8月1，采訪喜茶創始人聶雲辰:我們成功的很多原因都是錯誤的。