2、將蝦放入鍋中，大火翻炒，依次放入白醋和料酒中煮，然後加入少許醬油上色，放入胡椒粉翻炒。
3.蝦變得微微變色後，把準備好的調料全部放進去，繼續翻炒，把調料和蝦攪拌均勻。然後加入適量白糖，最後加入濃縮雞湯攪拌均勻。
4、倒入啤酒，蝦稍沒，大火打到中小火狀態，蓋上鍋蓋，小火燜15分鐘左右。註意每五分鐘左右翻壹次鍋，讓味道均勻。
6.待湯汁快幹時，去掉鍋蓋，繼續翻炒壹會兒。等湯幹了，放入蔥花或香菜放入鍋中。