1，鄧嘉皮蛋
鄧嘉鹹蛋是四川省廣安市牌坊村的著名小吃。它有著悠久的歷史。它的主料是鴨蛋，調料是鹽和香料。制作過程包括清洗鴨蛋，煮香料，用茶冷卻，加鹽，密封，浸泡幾天，煮熟。
2.三八湯
三八湯是廣安市武勝縣壹種具有清真風味的美味小吃。主要原料是牛嘴、牛尾、牛鞭，配以十幾種中藥。放在瓦罐裏煨六個小時以上才能吃。
3.嶽池縣米線
嶽池縣米粉是四川嶽池縣的傳統小吃之壹，已有300多年的歷史。有幹米線和水米線兩種。制作過程包括將幹米粉放入盆中，浸泡在熱水中使其軟化，加入冷水，用U形竹在沸水中煮，過濾使其幹燥。水米米線是將米漿加入石磨中磨成米漿，然後將米漿加入大銅壺中，加熱攪拌成粉末，然後將米線烘幹。
4、馬哥面
面要用優質小麥粉，膜用豬肉、雞肉、鮮香菇等食材，肉末用豬肉的肥肉和瘦肉，加少許調料。制作過程包括面團發酵、搟制、制膜、制肉末、熬湯等。
5、武勝涼粉鍋頭盔
面粉、涼粉、紅油、蒜泥、豆豉、姜末、辣椒等調料，制作過程包括做餅皮、做餡、將涼粉放在餅中間、烘烤等。