冷鏈物流是物流業的新旗艦，近年來發展迅速。冷鏈物流專業性強，對人才要求高。冷鏈物流技術與管理專業重點培養具有現代物流理念，具備冷鏈物流專業崗位(群)所需知識和技能，熟練進行采購、倉儲、運輸、配送加工、物流信息處理、物流包裝、凍品質量檢驗等冷鏈物流管理，以適應冷鏈物流標準化發展的高技術應用型專門人才。
核心課程:制冷與冷藏技術、冷鏈采購與供應管理、冷藏與運輸管理實務、冷藏與配送管理實務、冷藏與速凍技術應用、食品生物技術。
崗位定位:本專業培養的學生主要面向冷鏈物流企業，從事冷鏈物流運營技術崗位，冷鏈物流業務總監、冷鏈物流業務經理、凍品采購經理、冷鏈物流營銷與客戶服務、冷鏈物流質檢等崗位，以及冷鏈物流規劃經理、技術總監、運營總監等。
物聯網應用技術簡介:
就業方向:物聯網系統管理員、物聯網設備管理員、物聯網數據庫管理員、物聯網網絡管理員、物聯網系統規劃與設計。
主要課程:物聯網基礎、RFID技術與物聯網、無線傳感器網絡(WSN)、全球定位系統(GPS)、EPC技術基礎、分布式信息處理技術、嵌入式系統、I/P協議與物聯網架構、網絡通信等。
職業資格證書:EPC/RFID認證、信息處理技術員、網絡管理員等。
主要用人單位:天驕物流有限公司、中鐵物流集團、達汗物流有限公司、四川愛普網絡科技有限公司、湖南王靜科技有限公司、聯創科技集團。