新疆的三種棗，和田棗、哈密棗、若羌棗，都是很好的棗，甜度非常高。和田大棗的甜味綿軟香甜。如果當零食吃，和田大棗更好。哈密大棗的甜味，嘗後略帶藥香，是最滋補的壹種，藥效更好，更適合煲湯、熬煮。如果羌棗個頭小、皮薄、結實、香甜，口感略像鮮棗，就非常適合直接煮著吃。
擴展數據
若羌灰棗小而美，橢圓形，肉脆，果圓飽滿，曬幹後暗紅，食後清香四溢。若羌大棗富含維生素C，含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12和維生素C p，被譽為“天然維生素丸”。還含有18種氨基酸和人體必需的鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
若羌大棗不大，長而倒卵形。果肩斜，果核小，肉質瓷實，質地細膩，脆嫩多汁，含可溶性固形物30%，可食率97.3%。4月發芽，5月下旬開花，9月中旬成熟。果實生長期約為100天。
百度百科-新疆若羌大棗
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