隨著人們生活水平的提高，人們對食物的要求越來越高。甜點不僅是壹種醇厚的食物，也是人們不可或缺的食物。不管年齡差異，甜點是男孩和女孩都喜歡的食物之壹。以下是我精心收集的甜品活動樣本方案，希望對妳有所幫助。
第壹篇:甜點活動策劃範文1。開店的概念
1.？以休閑甜品為主要經營內容的甜品吧。
2.？以綜合烘焙為主要經營方向。
3.？特許經營甜品店
4.？銷售目標是擴大市場份額，追求利潤。
5.？樹立堅定的信念
6.？關註每壹位員工
7.？註重企業形象
8.？註重產品質量和內涵
9.？關註時尚
二、對象分析及建議
市場目標分析消費群體的年齡、性別、職業、教育程度、收入和家庭結構。
做壹份可以詳細調查的市場問卷，對不同年齡段的對象進行市場調研。
三。可行性(市場風險衡量)
市場調查的目的
掌握更多的市場信息，可以對投資方向做出更準確的判斷，對甜品店的經營規模和管理模式有很大的影響。
市場調查的內容
(1)目前市場上整個產品的規模。
(2)銷售量與競爭對手銷售量的對比分析。
(3)競爭對手市場份額的對比分析。
(4)競爭對手產品的優劣勢對比分析。
(5)競爭對手的市場區域和產品定位的比較分析。
(6)競爭對手的廣告費用和廣告業績對比分析。
(7)競爭對手促銷活動的比較分析。
(8)競爭對手公關活動的比較分析。
(9)競爭對手定價策略的比較分析。
(10)競爭對手銷售渠道對比分析。
(11)自身產品的優缺點。
市場研究方法
(12)采用在線調查的方式，
(13)采用壹般市場調查法。
市場調查步驟
(14)在線發布市場調查問卷，
(15)派幾組人員圍繞可能的選址地點進行市場調研。
(16)調查結束後，匯總市場調查問卷。
風險分析
根據市場調查的結果和已經掌握的所有信息，做出風險評估，並盡量對市場上可能出現的情況做出科學合理的分析。
第四，關於店鋪的問題
壹、店鋪位置
1.影響商店位置的重要因素
(1)交通環境的優劣，
(2)是否具有市場發展潛力，
(3)常住人口和流動人口數量、
(4)這個地址的人的消費能力，
(5)店鋪周圍的自然環境、
(6)店鋪周邊相關商業設施。
建議:在有消費能力的中高端區域，比如寫字樓、高檔小區、大學城、學校附近。
2.土地選擇方案的評價方法
2.商店設計
1.基本要求
(1)統壹原則:要註意幾個方面:
1.風格:參考市場調研的結果，選擇壹種獨特的、能迎合大多數人口味的風格。
2.造型:流線型優雅
3.顏色:壹般以紅色為主，但市場調查結果最好。
4.材料:根據經濟情況做出最合適的選擇。
5.裝修:精致美觀
(2)突出行業特色的原則
(3)因地制宜的原則
(4)醒目性原則
(5)安全可靠的原則
(6)節儉原則
2.窗戶
幹凈明亮
(2)窗簾的選擇
3.？甜點櫥櫃的展示
4.建立良好的商業環境，註意保持整潔。
第三，商店設備
1.常用工具
2.裝備
4.開幕程序
1.衛生許可證
2.食品從業人員健康檢查證書
3.汙染物排放申報登記程序
4.獲得營業執照
5.稅務登記程序
6.相關特許經營
動詞 （verb的縮寫）招聘和培訓員工
甜品店員工的基本要求
身體健康，專業技能優秀，儀表端莊，形象氣質佳，口齒清晰，勤奮敬業，為人和善，具有優秀的團隊合作精神，樂於分享。
員工培訓
進行新品推廣培訓和粉絲培訓。聘請專業老師進行壹對壹面對面輔導，量身定制培訓方案，到店現場實習。
六、甜品店的經營
例如，制作簡單的甜點
牛奶蛋糕的生產:
做法:將冷牛奶和兩勺糯米粉放入小鍋內，小火加熱，邊加熱邊攪拌。註意:用筷子朝壹個方向攪拌。妳會發現牛奶逐漸變濃，變成了奶餅。煮開後可以加糖吃，香甜可口。
牛奶果凍的制備；
材料:1/2瓊脂棒，1杯水，1杯牛奶，70g糖，少量香草精。
工藝:將瓊脂浸入足夠的水中(重量除外)30分鐘至1小時恢復原狀。
1.將復原的瓊脂擠幹，放入鍋中，加水至融化；煮沸後，加入糖，攪拌至融化。
2.加入牛奶，攪拌均勻。燒開前關火。趁熱加入香草精。
3.將2倒入用水浸濕的平底模具中，放入冰箱冷藏2小時左右。
壹.產品和服務
1.珍珠奶精系列2。果醬椰子系列3。濃縮果汁系列4。咖啡用具銷售。調味果粉系列。
二、管理理念和服務
1.以人為本:
(1)尊重個人
(2)溝通
(3)動機
(4)提高員工滿意度。
(5)獎勵設計的原則
2.可以采用目標管理，讓員工控制自己，適當放權。
服務的核心是為消費者提供壹個良好的休閑場所。
七、產品營銷
甜品店的目標
確立甜品店各種產品在壹定時間內(通常為壹年)必須達到的經營目標。
銷售目標的量化可以為檢驗整個營銷計劃的成敗、評估業績目標、制定下壹步銷售目標提供依據。
產品促銷
1.給甜品店的產品設定壹個合理的目標。
第二章:甜品活動策劃範文壹、甜品行業的市場背景
任何壹個想創業的人，在創業之前，首先要了解時代的潮流，尤其是甜品飲料這種時尚與休閑完美結合的行業。
甜品是指各種甜食、飲料、水果調制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水可以作為中餐後的甜點，也可以作為零食給我們帶來愉快的心情。糖水和湯壹樣，有滋補養生的作用。有許多材料可以用作糖漿。不同的材料有不同的作用，有些是涼的，有些是熱的和幹的。要根據不同的主料搭配不同的輔料，達到互助的效果。不同的組合有不同的效果。專家表示，喝糖水可以緩解煩躁和失眠。當妳煩躁不安，不容易入睡時，可以喝糖水，糖水會使妳體內產生大量的血清素，有助於睡眠。
在珠三角、港澳，甜品店、甜品店遍布大街小巷，深厚的甜品文化在南粵大地孕育了數百年。今天，時尚男女從享受美味的甜點和冷飲，到追求水果的健康和美麗；從享受美食到追求情調和舒適；無論是華麗精致的西式甜點，還是溫馨健康的東方甜點，都在不知不覺中走進了人們的生活，讓時間過得輕松，給忙碌的生活留下了壹片空白。
有機構對北京、上海、廣州、Xi、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等19個城市進行了調查，發現超過80%的受訪者喜歡甜品，其中90%的人將甜品視為生活的壹部分。
人們對甜品的喜愛和精湛的制作工藝，促進了甜品行業的繁榮。隨著甜品的逐漸被接受，壹個豐富的市場呈現在我們面前。相對於競爭日益殘酷的普通餐飲行業，甜品無疑是壹個潛力巨大的新世界。
糖水甜品作為壹個餐飲行業，絕對是壹個朝陽產業，市場前景非常廣闊，從各方面都可以看出來。先看看廣東大街小巷的甜品店，妳就知道市場潛力有多大了。廣東市場遠未飽和，0.5公裏內沒有三家甜品店就不飽和。可以預見，甜品行業將再創餐飲神話。
甜點是很多小女孩的最愛。隨著夏季和炎熱天氣的到來，冰淇淋和果汁產品開始流行。
二、市場和競爭分析
1，市場介紹
江西師範大學瑤湖校區是壹個比較年輕的校區，新校區成立已經10多年。目前學校裏缺少壹家可以系統管理的甜品店。而計劃中的甜甜品店，正是填補了這樣壹個空白。
2.市場競爭分析
常州輕工業學院是壹所年輕的學校。學校各項設施正在完善，資源匱乏，學生消費環境更是堪憂，夥食問題亟待解決。我們的服務宗旨可以克服上述困難，滿足目標消費者的需求，快速切入這個市場，我們的經營理念可以撐起我們的天空。經過分析，我們可以打開這個市場。新天專營甜品，堅持品牌差異化和人性化管理。用潤物細無聲的滲透方式建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者知我、愛我、買我。
3.目標客戶
有人誤以為女生比男生更喜歡吃甜食，其實是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。很多女生為了保持苗條或者減肥，往往把甜食當成洪水猛獸。而且現在消費者越來越理性。所以甜心的目標客戶都是學生。
第三，產品和服務特點
1，專業原料，放心多了。
新天與知名品牌飲用水、乳制品等原料的區域供應商建立了合作關系，並在新天店內標註了訂購區域和各種宣傳資料。從值得信賴的原料供應商的角度，給客戶壹種食品安全可以得到確切保障的感覺。
2、品種豐富，選擇更多
眾口難調。甜心要盡量讓甜品口味適應各種口味的顧客。許多風格的甜點可供各種顧客選擇。
3.營養全面，更健康。
除了普通的冰甜點，在中國南方的壹些地方，還有流行的藥膳和滋補燉菜、涼茶和龜苓膏。價格表上列出了每種甜品的滋補成分、滋補作用和適應癥，讓顧客根據需要選擇。熱量低，美容效果好的甜品，特別適合愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，還可以通過食物滋養皮膚。
4、服務規範，滿意度更高
新天員工分為管理、甜品加工、點餐收銀、門店保潔四類。分別穿著統壹的服裝操作和服務。從業人員要求專業技能，服務中統壹使用普通話，建立嚴格的服務管理規範和投訴回訪機制，嚴格監督管理。
四、選址分析
新天店位於常州輕工業學院二食堂壹樓東側，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
動詞 （verb的縮寫）人事和管理
新天的每壹個員工都必須是專業的，每壹個人，包括點餐收銀員、門店保潔人員，都必須經過嚴格的培訓，保證正常工作時的規範操作。管理人員應配備2名人事管理人員和2名企業管理人員，具有本科及以上學歷，專業素質優秀，具有良好的實際操作能力；甜品加工制作人員應配備配方師2名，加工操作工6名，要求大專以上學歷，專業素質過硬，具有良好的實際操作能力；有多名收銀員和店鋪保潔員，經過嚴格培訓後上崗。所有員工都必須申請健康證。
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