推銷技巧:向客人推薦飲料時，要選擇多個問題。妳好，先生！今晚我們喝點白葡萄酒、紅葡萄酒還是別的什麽？當客人確定其中壹個品種時，他們會提供更多品種的這種飲料供客人選擇。
不要在促銷中使用個別詢價的方法。妳好，先生！今晚讓我們喝壹杯！如果這種詢問方式，會提醒客人考慮是否需要飲料，這是缺乏指導性的。成功的銷售人員應該學會如何引導客戶消費。促銷的機會無處不在。
記住酒的價格、產地、風味、口感。準備並流利地為回答客人的問題打下堅實的基礎。不要在推銷中使用模棱兩可的語言，如:差不多、也許、好像等不確定的詞語。贊美的話可以用:先生，妳真有眼光。XXX使我們店成為目前銷售最好的飲料之壹。
摘要擴展:
1，餐前促銷技巧:
客人點餐的時候可以直接點飲料，結合自己收集到的信息(客人食物的消費情況和通過聊天收集到的信息)進行合理的促銷。
2.餐內促銷技巧:
如果我們的餐前促銷失敗了，可以利用“酒引三輪，菜引五味”，宴席就此進入高潮。這時，服務員往往不失時機地成功推銷酒店菜肴和飲料。
3.餐後促銷技巧:
飯後，客人都喝醉了，妳可以提醒他們說，先生，妳看大家都很高興。要不要來點蜂蜜水或者果醋棗汁醒酒？
4.兒童銷售技巧:
孩子在酒店吃飯壹般都是父母帶的。對於不經常光顧餐廳的孩子來說，餐廳的壹切都會很新鮮。如果妳想問孩子喜歡吃什麽，他們通常不會說，但在選擇飲料時，情況正好相反。
由於電視廣告的作用，孩子們熟悉飲料的種類。接待孩子的時候，要考慮賣什麽飲料才能讓他喜歡。同時也要關心家長的意見，所以建議推廣健康飲品。
5.針對老年人的銷售技巧:
向老年人推銷飲料時要註意營養結構，推薦低糖健康飲料。比如“妳不妨試試我們的特色飲料，富含糖分和營養，物美價廉。妳不妨試壹試”！