新疆羊肉湯的步驟
步驟1把羊肉洗幹凈，把上面的血洗掉。我用羊排燉了它。羊腿和普通肉壹樣好吃，羊腿最好吃。
第二步:將羊肉放入砂鍋中，加入冷水(其他鍋也可以)，大火燒開，放入姜片和胡椒粉(沒有胡椒粉可以撒胡椒粉代替)，如果羊肉味道較重，可以加幾個胡椒粉。煮開後，取沫，將煮好的血沫舀出，直至沸湯完全澄清。
第三步
泡沫清理幹凈後，轉小火燉壹個小時左右(如果是腿骨或者肉很多，時間會更長)。
第四步
將白蘿蔔和胡蘿蔔切片，但最好只放壹片洋蔥。燉壹小時後加入湯。想要香脆的洋蔥味，先放蘿蔔。
第五步
把蘿蔔煮十分鐘左右，加點鹽，關火。煮好後可以根據自己的口味加入辣椒和醋，醋和香菜。
羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷和鐵。其性溫味美，溫中散寒，化滯散結，強腺益氣，溫腎壯陽，對治療疲勞、減肥、乳汁不下有壹定療效。牛膝味苦酸，有強筋骨、活血通經的作用。這道菜以羊肉為主，配以多種中藥，有健胸的作用。平胸凹陷的女性多吃這道菜是有好處的。