方法壹
用Adobe Acrobat 7.0 Professional 打開PDF文件並選擇另存為WORD，這樣就OK了。
方法二
ScanSoft PDF Converter安裝完成後不須任何設置，它會自動整合到Word中。當我們在Word中點擊“打開”菜單時，在“打開”對話框的“文件類型”下拉菜單中可以看到“PDF”選項，這就意味著我們可以用Word直接打開PDF文檔了!
ScanSoft PDF Converter的工作原理其實很簡單，它先捕獲PDF文檔中的信息，分離文字、圖片、表格和卷，再將它們統壹成Word格式。由於Word在打開 PDF文檔時，會將PDF格式轉換成DOC格式，因此打開速度會較壹般的文件慢。打開時會顯示PDF Converter轉換進度。轉換完畢後可以看到，文檔中的文字格式、版面設計保持了原汁原味，沒有發生任何變化，表格和圖片也完整地保存下來了，可以輕松進行編輯。
除了能夠在Word中直接打開PDF文檔外，右擊PDF文檔，在彈出菜單中選擇“Open PDF in Word”命令也可打開該文件。另外，它還會在Outlook中加入壹個工具按鈕，如果收到的電子郵件附件中有PDF文檔，就可以直接點擊該按鈕將它轉換成Word文件。
有時我們在網上搜索到PDF格式的文件，同樣可以通過右鍵菜單的相關命令直接在Word中打開它。
通過上述兩個方法，肯定是可以將PDF快速轉換為WORD。
另外如果單純的從圖片中提取文字的話，那就用“尚書七號”，它可以輕松的將掃描件（圖片）轉成WORD、execl. 而且它的識別率還很高。應該可以滿足妳的要求哈。百度下壹個就OK了。
尚書七號可以識別的格式有bmp、tif、jpg，輸出的格式TXT、RTF、HTML、XLS等，功能還是蠻強大的，
希望對妳有幫助哈，
加油~ ~