如何在切蛋糕時使切口平整且不粘

1、拿熱水燙壹下刀。在切之前可以先把刀在熱水中燙壹下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會粘刀上了。或者使用黃油擦壹下刀，也會有同樣的效果。

2、蛋糕是壹種古老的西點。壹般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成壹種像海綿的點心。