我曾經有幸吃過壹次哈爾濱的麻辣面，哈爾濱的麻辣面，它的整個口感適中，麻辣又鮮香，具有濃厚的四川特色風味，傳聞在哈爾濱開的這些麻辣面，他們的最早起源就是在四川和貴州壹帶。只是後來這種面條被傳播到了東北壹帶，這也因此讓麻辣面在東北紮根，成為了當地人們非常喜愛的壹道美食，在這裏尤其有壹個叫做老麻麻辣面的面館，生意最為火爆，因為它的味道非常正宗，下面就讓我們壹起來看壹看。
麻辣面顧名思義，它的味道它就是比較偏向麻辣的，比較重口味，喜歡吃清淡的朋友，壹般是不怎麽喜歡吃這種面條的，但是在我們國家大多數的人都是比較願意嘗壹嘗這種香噴噴的面條，在東北這個地帶，冬天非常的冷，因此人們就比較的喜歡吃壹些口味比較重的，偏麻辣味道的東西，這樣壹來就可以去除體內的寒氣了，而剛好在東北哈爾濱這裏有壹個面館叫做老麻面館，老麻面館裏面的面條非常的地道，這也因此給當地的人們帶來了很多的美味。
他的整個面條看上去比較的經濟實惠，因為分量很大，同時他家的配料也是非常的足的，面條咬上去了，口感非常的地道，非常的具有嚼勁，再加上壹大勺的肉末撒上去，更是增加了面條的肉香味，同時配上壹些蔬菜和香蔥，散發出的濃濃的味道讓人欲罷不能。
其實他的這些都是次要的，最為關鍵的就是老麻面館裏面的，他的這些湯汁是他們的秘密配方調制出來的，經過這種調試出來的湯汁，就算是妳喝再多妳也不會感到油膩，甚至還可以解饞幫助人們進行壹種消化，總的來說老麻面館制作出來的麻辣面不但口味非常棒，同時它的分量非常的足，價格也是比較實惠的，這也因此讓它成為了當地非常受人們歡迎的壹家美食店。