2021年三伏天時間表
如果2021年7月21日算開始入伏，那麽三伏天的時間段為初伏：7月21日-7月30日；中伏：7月31日-8月9日；末伏：8月10日-8月19日。此種算法，三伏天數為期30天。
如果2021年7月11日是入伏第壹天，那麽初伏時間：7月11日-7月20日；中伏：7月21日-8月10日；末伏：8月10日-8月19日。此種算法，三伏天數為期40天。
入伏是在夏至節氣之後，分為初伏、中伏和末伏，壹般在7月中旬到8月中旬的這段時間，是壹年當中最熱的時候。每年三伏天入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同。
2021年入伏的時間目前有兩種說法，壹個是2021年7月21日入伏，壹個是2021年7月11日入伏。這個和入伏時間的算法“夏至三庚”有關，“夏至三庚”即從夏至開始起的第3個“庚日”。
飲食文化
俗言道：“寒有三九，熱有三伏。”每逢三伏，古人壹方面以清涼飲料避暑，另壹方面又舉行相應的風俗活動，如“飲酒避惡”等。久而久之，形成了壹種獨特的三伏食俗文化。
我國幅員遼闊，不同朝代、各個地區風俗不盡相同。諸如北宋夏日節食是“伏日綠荷包子”，“綠荷”即荷葉，用荷葉裹包子有清暑的作用。
浙江臺州三伏日，老年人有食雞粥的風俗，名為“補陽”。概而言之，我國三伏食俗的由來與漢代作“伏臘節”有關，最初是壹種慶農活動。這也從壹個側面體現出了我國食俗文化的豐富多彩。