大班戶外遊戲活動目標及玩法有如下：
壹、蹲蹲孵小雞
1、遊戲玩法：
參加者站成壹個圓圈，兩手握拳伸向前方，壹個幼兒自左往右挨著每壹個幼兒壹邊指點，壹邊說：“蹲蹲孵小雞，捉不牢就要飛”。“飛”字落在哪個幼兒身上，哪個幼兒就做抓小雞的人，其余幼兒做小雞，在規定場地內自由的飛、跑。這時抓雞的人就可以去抓。
2、遊戲規則：
當小雞蹲下時，就不能抓了。抓到二、三只後，計算壹下被抓的人數（小雞數），遊戲可重新開始。
二、貼燒餅
1、遊戲玩法：
幼兒扮演燒餅圍成壹個圓圈。壹人做貼燒餅的人，壹人去追貼燒餅的人。
2、遊戲規則：
貼燒餅的人在被追的時候可以貼在圈上的任何燒餅，被貼的燒餅必須馬上逃跑，如果被抓到則交換角色繼續遊戲。此遊戲可以做多層的燒餅進行。
三、炒豆豆：
1、遊戲玩法：
兩人相對而立，手牽手，邊念兒歌“炒、炒、炒豆豆，炒好了豆豆翻跟頭”，邊有節奏地向左右協調擺手。兒歌念到最後壹句時，兩人舉起壹側的手臂來***同鉆過翻轉身體180度，還原姿勢。遊戲反復進行。
2、遊戲規則：
當兒歌念完時，才能翻跟頭
四、結冰
1、遊戲玩法：
幼兒分散在場地上，自由做走、跑、跳及其他動作練習，並聽老師數1-10，當數到10的 時候 老師說：“結冰”。全體幼兒就不動了。（可以兩人或三人擁抱）老師說“冰化了！”幼兒散開繼續自由做動作，如此重復遊戲。
2、遊戲規則：
結冰的時候要求幼兒抱在壹起不亂動，不可以隨意自由走動。
五、追皮球
1、遊戲玩法：
教師將紙箱中的皮球全部拋在塑膠場地上，讓幼兒追逐皮球，追到皮球後，跑回原處把皮球投入紙箱。教師可把幼兒追回的皮球繼續扔出去，幼兒反復將皮球追回並投入紙箱。
2、遊戲規則：
每位幼兒每次只能追壹個皮球，並把皮球投入指定的箱內。