打蛋通常是小孩子的遊戲。要用煮雞蛋，壹般用帶殼的白水煮，用冷水浸泡，然後放在用彩色絲綢或羊毛織成的網兜裏，讓孩子掛在脖子上。長夏打蛋的規則很簡單，就是“看誰的蛋殼硬”，把雞蛋分成兩頭，尖的做頭，圓的做尾。打蛋時，蛋頭打蛋頭蛋尾打蛋尾，壹個壹個，蛋殼硬而不碎為勝，輸者認輸，分等級。最後的贏家是“蛋王”，其中蛋頭第壹的贏家，蛋尾第壹。彩蛋最後的贏家是第二個，叫小王。其實蛋殼是不容易破的。雞蛋吃之前要砸碎，但是都砸在硬物上。如果只是用手捏壹個完整的雞蛋，是很難捏碎的。除了“打蛋”，還有其他關於雞蛋的習俗，比如吃蛋、掛蛋等。他們的目的是在這壹年裏保護孩子的健康，希望消除疾病和災難。
長夏為什麽要爭雞蛋？
至於長夏為什麽要爭蛋，民間的說法是:“長夏胸前有蛋，小人難有夏休。”。進入夏季後，有些人，尤其是年老體弱的人，容易出現食欲不振、乏力、煩悶、氣虛等癥狀，稱為“暑”。雞蛋作為壹種簡單易得的營養，提前“進補”防暑是個不錯的選擇。還不如把吃和玩和孩子的心思結合起來。當然，作為壹種節日習俗，“長夏蛋”有其傳統意義。根據我國傳統醫學理論，夏季養心為宜。人們認為“心如雞蛋”，所以夏天來了吃雞蛋就是為了“養心”。所以，以前民間會有句諺語說，“長夏吃了壹個雞蛋，力氣壹萬。”
長夏有哪些習俗？
1，長夏蛋
在民間有“長夏吃雞蛋，石頭卻把雞蛋壓碎”的說法，意思是長夏吃雞蛋的時候，人會精神飽滿。孩子們把絲線做成的蛋殼罩掛在脖子上，裏面裝著煮雞蛋和鴨蛋，有的甚至在雞蛋上畫圖案，試圖互相競爭，這叫撞蛋。還有壹種說法是“長夏吃了雞蛋，熱天還不是夏天”。相傳自長夏之日起，天氣晴朗溫暖，逐漸炎熱。很多人，尤其是孩子，會感到身體疲憊無力，食欲逐漸變淡，也就是所謂的“夏天裏的夏天”。女媧娘娘告訴百姓，每年長夏的那壹天，煮好的雞鴨鵝蛋掛在孩子胸前避暑。孩子們也會三五成群地玩打蛋遊戲。
2.長夏“秤人”
人們在戶外的大樹下掛秤，給孩子和老人稱重，測試他們壹年來的身體變化。秤鉤上掛著壹個凳子，大家輪流坐在凳子上給人稱重。稱花時，稱者說著吉祥話。
其實壹開始，我們只是通過稱重來了解壹個人的身體健康狀況。會善意的指出過胖過瘦的人，對後期的營養和飲食有壹定的指導作用。慢慢的，就被大家傳了下來。
3、長夏粥
據當地史書記載，在中國古代，每年的“長夏”節氣，民間形成了吃粥的習俗。據民間傳說，長夏在這壹天喝長夏粥，可以保證壹年平安、無病、無災。其實以前基本都是喝粥補充營養，逐漸演變成長夏喝粥的習慣。
4.長夏面條
在過去，有壹個諺語說，在夏天吃面條是許多地區的壹個重要習俗，尤其是在長夏，江蘇和浙江省。民間還有壹種說法叫“長夏吃面條，壹天變長”。因為北方人天天吃面條，所以在這個節氣裏並不是特別在意吃面條。