基本牌型：
胡牌者的牌型必須具備下列牌型之壹：亂將即可
(1)11 、 123 、 123 、 123 、 123
(2)11 、 123 、 123 、 123 、 111(1111 ，下同 )
(3)11 、 123 、 123 、 111 、 111
(4)11 、 123 、 111 、 111 、 111
(5)11 、 111 、 111 、 111 、 111
特殊番型：
杭州麻將與其他地方麻將不同，其特殊番型的牌只有以下幾種：
七對： 七對是由七對將牌（可以是字牌和類型牌）組成的胡牌。
算分方法：在當局應得分數基礎 *2 倍。
豪華七對： 是指七對中，有四個壹樣的牌充當兩對牌用。
算分方法：在當局應得分數基礎 *4 倍。
兩豪華七對： 是指七對中，有兩個“四個壹樣的牌充當兩對牌用”。
算分方法：在當局應得分數基礎 *8 倍。
三豪華七對： 是指七對中，有三個“四個壹樣的牌充當兩對牌用”。
算分方法：在當局應得分數基礎 *16 倍。
暴頭： 玩家在胡牌前，手上有 1 顆財神 + 四比牌的情況。（因為財神可以變做任何的牌，所以下輪玩家摸到任何壹張牌便可以胡牌了）則下輪玩家如果自摸胡牌，即為暴頭。
算分方法：在當局應得分數基礎 *2 倍。
財飄： 玩家在手上擁有 2 顆財神 + 四比牌的情況下可以胡牌，（因為財神可以變做任何的牌，所以下輪玩家摸到任何壹張牌便可以胡牌了）該輪玩家不胡牌，把手上的壹顆財神打出去，到了下輪再暴頭自摸胡牌就叫財飄。
算分方法：在當局暴頭應得分數基礎再 *2 倍。
說明：若有人財飄的時候，其余三家該輪不能吃、不能碰也不能放沖，只能自摸。下輪如果財飄者摸牌後沒胡，則按照原來的規則繼續遊戲（即該吃該碰照常）。
如果是連續 2 個財飄則：再 *2 倍。
杠開： 自己杠牌後摸起的那張牌組成的胡牌即為杠開（其他的麻將中稱為杠上花）。
算分方法：在當局應得分數基礎 *2 倍。
杠暴： 在杠開的情況下暴頭就叫杠暴。
算分方法：在當局應得分數基礎 *4 倍。
杠飄： 在有杠開的情況下財飄就叫杠飄。
算分方法：在當局應得分數基礎 *8 倍。
飄杠： 在先財飄再杠開的情況下自摸叫飄杠。
算分方法：在當局應得分數基礎 *8 倍。
白板： 所有的白板將代替翻出來財神的那張牌，白板不起原有的功能作用。
承包： 杭州麻將有承包規則：有人吃（包括碰）了妳 3 次（總數），最後他自摸胡了，那就是妳要承包所有的分。
放炮： 杭州麻將平莊時不能放沖（點炮）的，只能自摸。只有在壹個莊家，連莊 2 次以上才可以放沖。莊家可以放閑家的沖，閑家也可以放莊家的沖。但閑家和閑家之間不可以互相放沖。
漏胡： 若玩家 A 為叫胡的狀態下，如下家 B 打出壹張玩家 A 可以胡的牌而玩家 A 卻放棄不胡，那若對家 C 或上家 D 打出相同的壹張牌時，玩家 A 是不能胡那壹張的。 ，但只針對壹張牌（不是玩家能胡的所有牌）有效。
壹炮多響： 壹盤只能有壹位胡牌者。如有壹人以上同時表示捉沖時，從莊家按逆時針方向，順序在前者被定為 " 胡牌者 " 。