活動目標:
1.了解幾種常見豆類的營養；
2.願意吃各種豆類和豆制品；
3.養成愛吃豆制品的好習慣。
活動準備:
1.4個裝不同豆類(黃豆、紅豆、綠豆、黑豆)的密封罐；
2.4種豆標和手指對；
3.4透明容器；
4.食物:豆漿、豆腐幹、豆沙包、綠豆糕、紅豆粥；
5.兒童書籍。
活動流程:
1.和小朋友玩“聽壹聽，猜壹猜”的遊戲，認識四種豆子。
(1)老師展示了裝滿不同豆子的密閉罐，分別搖了搖，問小朋友:這裏有幾個罐。請聽壹聽，猜壹猜罐頭裏有什麽。
(2)老師揭開謎底，將罐子裏的豆子分別倒入四個透明的容器裏，和小朋友壹起認識四種豆子。
2.通過故事了解大豆的營養。
(1)引導孩子欣賞“小狗吃豌豆”的故事；
(2)老師:小狗為什麽吃黃豆？喜鵲老師怎麽說的？
(3)老師:小狗吃了黃豆長胖了嗎？為什麽？大豆做的食物有哪些？
(4)老師總結:大豆的營養價值特別高，多吃大豆有利於大腦發育。
3.老師示範豆指，引導孩子了解其他豆類的營養。
(1)老師展示四種豆子的標記，讓幼兒將標記粘貼在裝有豆子的透明容器上；
(2)老師:除了大豆，其他豆類也有很高的營養價值。誰知道這些豆子有什麽營養？
(3)幼兒兩人壹組互相討論，分組發言；
(4)老師演示四種豆子的手指對，以豆子的口吻介紹自己的營養；
(5)老師:妳吃過這些豆子做的食物嗎？這是什麽？
(6)老師總結:豆子在我們的成長發育中起著特別重要的作用。黑豆含有豐富的大豆蛋白，有利於大腦發育；紅豆有補血的功效；綠豆有清涼解毒的作用。
4.孩子們分組做豆子頭飾，和豆子朋友壹起做遊戲。
(1)老師:小朋友喜歡這些豆友。今天讓我們和他們聚壹聚。
(2)小朋友分組制作豆子頭飾，老師指導。
(3)老師和孩子們戴著頭飾，隨著音樂起舞。
5.師生壹起看童書，了解豆制品。
(1)老師:看圖中的豆制品。妳吃過哪種？妳知道它們是由哪種豆子制成的嗎？
(2)老師拿出準備好的豆制品，讓孩子現場品嘗。
活動擴展:
1.種植四種豆，引導幼兒觀察並記錄豆的生長過程，了解四種豆的生長特點。
2.引導幼兒用海綿、軟泡沫等材料制作自己的豆制品遊戲材料，開展“小吃店”遊戲。
活動反映:
秋天是壹個收獲的季節，自然界的植物發生了明顯的變化，尤其是各種種子成熟的時候，孩子們被這些變化喚醒。通過這次活動，孩子們不僅認識了各種各樣的豆子，還知道豆子可以做成很多東西吃和用。而且通過排隊豆子的探索，孩子會覺得當數量和大小不同時，排隊的長度也不壹樣，用的豆子也不壹樣。最後，讓孩子自己制作豆豆樂器，為歌曲伴奏，這樣可以進壹步提高孩子的積極性。
這種在性質上以“活教材”支持幼兒學習、引導幼兒開展的探究活動，符合大綱中“選擇幼兒感興趣的貼近生活的事物和問題，有助於拓展其閱歷和視野”的要求，將數學與生活很好地融合在壹起。