公安、工商、衛生防疫等有關部門依照有關法律規定對餐飲、文體娛樂服務行業的環境汙染履行監督管理職責。第四條 凡新建、改建（含翻建）、擴建、轉產的餐館飲食文體娛樂服務項目的建設，必須遵守國家有關建設項目環境保護管理的規定。
建設前都必須向環境保護行政主管部門填報《環境影響報告書（表）》，經批準後方可建設。並要認真執行防治汙染的設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用的“三同時”制度。
對未經批準《環境影響報告書（表）》的上述項目，計劃部門不辦理設計任務書的審批手續，土地管理部門不辦理用地手續，衛生部門不辦理衛生許可證，銀行不予貸款，有關部門不辦理施工執照；凡未取得“環境保護設施竣工驗收合格證”項目，工商部門不得辦理營業執照和進行年審、換證。第五條 賓館、飲食、文體娛樂服務企業（含個體工商戶和私營企業）排放的汙染物必須達到國家規定的《汙水綜合排放標準（gb8978---88）》，《鍋爐煙塵排放標準（gb384l壹83）》、《城市區域環境噪聲標準（gb3096-93）》規定的標準，超過排放標準的必須按規定向環境保護部門繳納排汙費。第六條 上述項目企業必須加強對汙染防治設的使用、管理和維護，並保證其設施的正常運轉，嚴禁擅自停用或拆除。
確因特殊情況停用或拆除汙染防治設施的，必須在24小時之內向當地環境保護部門提出申請（可先電話報告，但三日內必須補充書壹面申請）經批準後方能停用或拆除。環保部門必須在收到申請書十五天內作出決定，逾期不答復視為同意。第七條 向環境排放汙染物的企業必須按國家規定向所在地的環境保護部門申報擁有汙染物排放設施、處理設施和在正常作業條件下排放汙染物的種類、數量、濃度，並提供防治汙染方面的有關技術資料。
排放汙染物的種類、數量、濃度有重大改變的必須及時申報。第八條 有下列行為之壹的，由環境保護行政主管部門或其委托實施監督管理的環保機構對其違法行為依法予以處罰：
（1）建設項目不按規定填報《環境影響報告書（表）》，未經環境保護部門審批而擅自選址建設或投入營業的，處以3000元以上5000元以下的罰款，並補辦《環境影響報告書（表）》審批手續；
（2）違反本暫行管理辦法第四條規定，防治汙染的設施不執行“三同時”制度的，由環境保護部門責令其糾正並處500元以上3000元以下的罰款。環境保護設施沒有建成或未取得竣工驗收合格證而擅自強行投入營業的處以5000元以上50000元以下的罰款；
（3）違反本暫行管理辦法第五條規定，拒絕向環境保護部門繳納排汙費和超標排汙費的，除加倍追繳其排汙費或超標排汙費和滯納金外，可並處1000元以上10000以下的罰款；
（4）違反本暫行辦法第六條規定，不經批準擅自停用和拆除防治環境汙染設施的，除責令其限期糾正外，並處2000元以上20000元以下罰款。
（5）違反本暫行管理辦法第七條規定，拒報或謊報有關排汙申報事項，或在環保部門現場檢查時弄虛作假的，處以300元以上3000元以下的罰款，並責令其重新申報。第九條 對環境造成汙染，嚴重影響周圍正常生活和工作環境，確需其限期治理、責令其停產、停業、關閉或者搬遷的企業，按《中華人民***和國環境保護法》第二十九條、第三十九條的有關規定辦理。第十條 當事人對行政處罰決定不服的可以在收到處罰決定通知書之日起十五日內，向作出處罰決定的上壹級行政主管機關申請復議或直接向當地人民法院起訴；當事人在法定期限內不申請復議，不向人民法院起訴，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執行。