活動目標:
1.學習如何使用筷子，發展小肌肉的協調性。
2.了解筷子的不同特點，有使用筷子的欲望。
3.激發了孩子的好奇心和探索欲。
4.培養孩子的嘗試精神。
活動準備:
每個人都有壹雙筷子(不同的)
活動流程:
第壹，孩子進餐廳，認識筷子。
孩子壹進餐廳，馬上看到吃飯的筷子。因為每個孩子使用不同的筷子，所以他們對不同特點的筷子感興趣。在這個過程中，老師著重從色彩、材質、造型等方面引導孩子互相觀察、交流、總結。知道西方人用刀叉吃飯，只有中國、日本、韓國人用筷子，筷子是中國發明的。
二、遊戲:娃娃中餐廳。
第壹道菜炒什錦:(有各種蔬菜和肉菜)請用筷子在妳的盤子裏放壹些蔬菜和肉菜。(提醒孩子只能用筷子夾食物，不能用手拿。)在吃飯的過程中，有的孩子會用筷子夾食物，有的孩子卻拿不住。我們做什麽呢讓會用筷子夾菜的孩子傳授經驗。老師和孩子們會用筷子作曲兒歌:小筷子有大本事，吃菜全靠它；拇指食指和中指，輕輕夾起小筷子；食指和中指放在筷子外側，無名指放在內側筷子下方；輕輕彎曲食指和中指，拿起好吃的兒歌，用PPT呈現，不僅生動有趣，也深受孩子們的喜愛。
第二道菜是餛飩:孩子們用新學的方法夾餛飩，數壹數每人能吃多少餛飩。讓孩子在吃餛飩的遊戲中練習使用筷子。在活動中，教師深入觀察孩子的反應和各種表現，關註個體差異，及時幫助有困難的孩子找到合適的聯系方式，體驗成功的快樂。
第三套是夾豆比賽:大家在規定時間內夾豆，看誰能夾得又快又好。師幼同場競技，實現師幼良性互動，享受學習探索的樂趣。
第三，我們來評論壹下《餐飲之星》。
最後，讓孩子們評判今天的“用餐明星”，並說明原因。孩子會從用餐技巧、禮儀等方面來判斷。在評價的過程中，讓孩子知道吃飯不打筷子、翻盤子不打筷子、不小心吃大餐具的禮儀。