遊戲需要至少三個人，壹人當母雞，壹人當老鷹，其余的當小雞。小雞依次在母雞後牽著衣襟排成壹隊，老鷹站在母雞對面，做捉小雞姿勢。遊戲開始時，老鷹叫著做趕雞運作。母雞身後的小雞做驚恐狀，母雞極力保護身後的小雞。老鷹再叫著轉著圈去捉小雞，眾小雞則在母雞身後左躲右閃。
老鷹捉小雞，俗稱“黃鷂吃雞”，又叫“黃鼠狼吃雞”，是壹種多人參加的益智娛樂遊戲，在戶外或有壹定空間的室內進行。這種遊戲，對發展學生靈敏性和協調能力，培養學生合作練習，合作意識有壹定的促進作用。
擴展資料
類似遊戲：
新疆柯爾克孜族的“老鷹吃仙鶴”遊戲和老鷹捉小雞類似。“老鷹吃仙鶴”由壹個扮老鷹，壹人扮母仙鶴，余者為小鶴。老鷹捉仙鶴時，眾仙鶴圍繞母仙鶴轉，受其保護，此遊戲氣氛活躍緊張，生動有趣。
老鷂叼小雞是滿族兒童喜愛的壹種遊戲。參加遊戲的兒童，壹人扮作“老鷂子”，壹人扮作老抱子（母雞），其余的排成壹隊，扯著後衣襟躲在老抱子後面。老鷂子左右撲捉老抱子保護的小雞，壹邊玩，壹邊互相問答。老鷂子每抓到壹個小雞，便讓其背著走壹段，然後“吃掉”。依次抓撲，直至叼完為止。
此外還有山東民間的馬虎叼羊，青海土族的抓羊，廣西民間的狼吃小羊，臺灣民間的圍虎陷和流行於山東成武壹帶的殺羊羔等。