1，鵝是草食家禽，養鵝，清水種草，絕非巧合。養鵝以草、粗飼料為主，節省精飼料，飼養成本低。
2.鵝個頭大，長得快。只要飼養得當，三個月就能長到3.5 ~ 5斤。
3.鵝肉營養豐富。風味獨特，是真正的綠色食品，深受消費者青睞。
4.鵝毛，尤其是羽絨和刀羽，在國內外市場都很受歡迎。而且價格堅挺。
為了進壹步提高養鵝的經濟效益，需要註意以下幾點。
毒品活剝鵝毛
目前國內外羽絨供不應求，價格不斷上漲。鵝因為羽絨花大，保暖性強，在國際市場上更受歡迎。養鵝人用藥活拔鵝毛，就是給成年鵝餵壹塊“快排靈”，過幾天讓鵝在水裏洗掉身上的灰塵汙垢。當水幹了，他們可以拔鵝毛。拔鵝毛的時候像燙雞毛壹樣又輕又快。鵝無痛苦，無出血，完全拔毛，出絨率高，質量好。拔毛時，分開羽絨、刀羽、片狀毛，壹次拔毛可賺20 ~ 25元。被拔毛的鵝應在室內飼養5-7天，補充適當的精料，然後恢復正常放牧和飼養。
50天左右，可以做第二次，然後可以做第三次，第四次，每拉壹次就增加壹次收入。如果不拔毛，鵝毛長大後可以宰殺或在市場上出售。用“快百靈”這種藥物餵養的鵝，體內沒有藥物殘留，完全不影響鵝肉的品質。
鵝肝的生產
鵝肥肝在國際市場上供不應求，每公斤價格高達30美元。國內很多星級酒店、餐廳的消費也在增加。利用鵝進行強制受精，每只鵝可產鵝脂肪肝0.5 ~ 1 kg。鵝肥肝批量生產出口，每只鵝可增收100元以上。
種草養鵝
鵝是草食家禽，以草食為主，飼餵適當的精料即可育肥成鵝。目前糧價疲軟，農民單糧收入不高。壹般情況下，667m2壹年種兩次，每季收獲糧食500kg，按現價賣1000kg，667m2收入1000元。並種草養鵝，667米2年四季不同季節種植優質飼草，年產量高達2-2.5萬公斤，按每只鵝吃草35-40公斤(每只鵝加精料2公斤)計，可養500只鵝。以7.6元每公斤3.5公斤的價格，每只成年鵝可以賣26.60元，扣除小鵝成本5000元(每只鵝10元)和飼料費1000元(500只鵝* *補飼)，500只成年鵝的收入為13300元。毛利能達到6300元。
關於種糧養鵝，算過壹筆賬:667平方米土地壹年收1000斤糧食，只能養115只成年鵝(每只鵝3.5斤，料肉比為2.5: 1)，賣鵝收入3059元，扣除雛鵝成本，168。