目前，肯德基在中國有兩種特許經營模式。壹種稱之為“西安模式”，另壹種被稱為“常州模式”。
兩種模式的特點：
西安模式：買斷某個地區的經營權。這種模式對加盟者的要求非常高，不僅要有雄厚的資金實力，還必須對開店所在的市場十分熟悉，此外還要熟知肯德基公司的經營理念和政策，以便能更好的開拓新市場。這種模式下加盟商的運用能力起決定作用。
常州模式：加盟者出資購買壹間正在運營中並且已經開始盈利的快餐店，加盟者不必從零開始，可以較快的融入到肯德基的運作系統中，這種方式極大的提高了加盟者成功的機會。目前在中國，這種“常州模式”得到廣泛的應用。
肯德基的歷史：
肯德基簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳之壹，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業。1952年由創始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司（簡稱“百勝中國”），是Yum！Brands在中國大陸的特許經營商，擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。
肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。2017年6月，《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布，肯德基排名第81位。
自2018年2月17日開始，英國的大部分肯德基網點仍然暫停營業。當地900家門店中，截至2月20日，仍有562家處於關閉狀態，在2月18日晚歇業的門店數量達到頂峰的646家。
肯德基的口號：
“生活如此多嬌”、“盡情自在肯德基”。
中國肯德基的發展：
肯德基來到中國已經30年了。肯德基在中國的30年，是“立足中國、融入生活”的30年。
30年來，肯德基壹直都在努力探索，把貼心的服務回饋給廣大中國消費者。
如今中國肯德基已在1000多個城市和鄉鎮開設了5300余家連鎖餐廳，遍及中國大陸的所有省、直轄市和自治區。
肯德基於1987年來到中國，在北京前門開出中國第壹家餐廳。
到2010年6月，肯德基在上海開出了第3000家餐廳。
2012年9月，在大連開出了第4000家餐廳，開店數字翻了三倍。