雅的誕生使葡萄酒制造業迅速發展起來。由於宋代文人崇尚典雅，追求審美的樸素和自然情趣，陶瓷酒器的制作有所創新，摒棄了金銀器皿的浮華之美，註重細節，但又不乏詩意的追求，從而奠定了宋代陶瓷酒器淡泊、內斂、恬靜的審美特征。兩個。宋代陶瓷酒的功能分類根據宋代酒名的年份，宋代名酒有100多種。所以酒具不僅需求量大，而且種類繁多，大致可分為盛酒容器、註酒器、飲酒器。1.酒容器是儲存酒的容器。宋代的酒器壹改歷代豪氣，以精美著稱。梅瓶是當時最典型的盛酒瓷瓶，又稱景瓶，其雛形產生於唐代。上海博物館有壹件宋代磁州窯梅瓶，瓶肚上寫著“醉香酒海”四個字。可以推斷梅瓶具有酒器的功能，但也不排除其他功能。比如遼國壁畫上畫的梅花瓶裏插了壹枝梅花。所以有專家學者推斷梅瓶也可以當花瓶。北宋初，梅瓶還保留了遼國雞腿瓶的壹些特征。到了北宋中後期，梅瓶的造型有了很大的變化，完全擺脫了早期雞腿瓶的束縛。口、肩、腹變化多端。到了南宋，梅瓶的造型變得短小精悍，瓶身也不像早期的梅瓶那樣細長，瓶肩也不像北宋那樣豐滿。反而給人壹種小巧圓潤，精粹的感覺。此時最具代表性的梅瓶是1972年江西吉州窯出土的黑釉梅瓶，現藏故宮博物院。2.酒註射器是用來裝酒和準備飲料的容器。壹般多用鍋，如持鍋、提鍋等。漢代以前，沒有不流淌、無柄的壺。東漢以後，出現了流柄壺。唐代為了配合桌上飲酒，制作了壹種短流、寬柄的紙幣，宋代稱之為捧壺。在飲用和盛酒的容器中，壺是重要的註酒器。因為它有壹個流動的把手，人們可以把酒倒進杯子裏喝。《五代韓熙載夜宴圖》展示了這種裝置的形象。這個設備可以在banq上看到。
朝鮮人會說:燈，杯子。從關東起，在趙魏和日本之間，還是壹盞燈。燈的造型為直口深弧腹，有的與圓盤形燈座配套，有的與燈座壹體成型。還有壹種帽形燈，斜口、直壁、尖底、小圓圈。定窯、龍泉窯、景德鎮窯都有這種類型。唐朝以前，人們習慣喝米酒、果酒等低度白酒。它們是軟的，所以飲用者的容量很大。宋代喝酒用的大碗也叫酒海，所以喝多了的人也叫雅量。但據史料記載，我國在南宋前後就有了蒸餾酒的釀造。這種酒酒精含量很高，味道很濃。於是，喝酒的人開始變成了杯子，燈等等。容量小，和噴壺、酒瓶壹起用，壹直沿用至今。4.其他輔助器具。從廣義上講，陶瓷酒具除了上面提到的三類酒具外，還包括具有其他輔助功能的酒具，如暖酒、飲酒、娛樂酒具等。暖酒器包括酒爐、暖碗、暖酒壺等。宋朝以前，中國沒有蒸餾酒，主要生產米酒和果酒。春夏有冷飲，秋冬有暖飲，飲酒前用專門的酒具暖酒，於是出現了不同類型的暖酒具。在宋代，更常用的暖酒器是暖碗。溫酒碗是壹種特殊的大碗，配有噴壺。使用時，將熱水倒入碗中，將倒壺放入碗中，使酒溫熱。勺子是指盛液體的器具，包括湯勺、湯勺等器具。形狀不壹樣。前面壹般是小溪，後面是把手。娛樂設備用於飲酒訂單。把喝酒和遊戲結合起來，叫做喝酒的順序，古人稱之為喝酒和遊戲。唐代有飲酒的習俗，分為遊戲令、賭博令、雅令三種形式。娛樂設備是在喝酒點餐的過程中產生的。戰國時期有拋鍋令。拋壺是壹種賭令，由射箭轉化而來。是古代文人宴飲時玩的投擲遊戲。除此之外，唐宋時為文人所推崇的碧通飲、曲水流也很受歡迎，蓮花杯就是因為碧通飲而產生的。宋代風雅盛行，瓷業空前繁榮，賦予了陶瓷酒獨特的特征和內涵。宋代推崇理性，使得此時的器物註重功能，避免虛榮，簡單、復雜、理性，但又不乏詩意的追求。所以宋代很多經典類型的酒器都可以永遠流傳下去。參考資料:陳金海。世界陶瓷。沈陽:萬卷出版公司，2006年。王念詩。中國古代葡萄酒鑒賞圖。天津:天津古籍出版社，2009。胡建中、馬、單勇表達了對故宮博物院藏古酒的感受。