1，讓孩子愛吃特別有味道的蔬菜。
2.對這些有特殊味道的蔬菜的功能有了初步的了解。
3，養成不挑食不偏食的生活方式。
4.促進兒童創新思維和動作的協調發展。
5.學會保持愉快的心情，培養孩子熱愛生活、快樂生活的良好情感。
教學重點和難點
1，導入場景，充分激發孩子的興趣和探索欲望，認識這些特別有味道的蔬菜。
2、可以大膽嘗試吃這些蔬菜。
要準備的活動
胡蘿蔔，芹菜，蘑菇，電磁爐，調料，壹人壹碗壹勺。
活動過程
壹、引起興趣，認識三種特別有味道的蔬菜。
今天我們班來了三位小嘉賓。看看他們是誰，孩子們。向他們問好！
依次是:胡蘿蔔、芹菜、蘑菇。讓孩子們迎接他們。並引導孩子用眼睛觀察這些蔬菜，用手觸摸，用鼻子聞壹聞。告訴我他們長什麽樣。什麽味道？
第二，認識這些蔬菜。
這些蔬菜客人經常來我們這桌。有些孩子喜歡吃東西，而有些不喜歡。他們今天有話要對妳說。讓我們壹起來聽吧！
老師表演了壹個情景喜劇，介紹了這些蔬菜的名稱，它們的營養和對身體的好處。
老師可以邊表演邊提問:“如果經常吃胡蘿蔔，我們的眼睛會怎麽樣？多吃芹菜會怎麽樣？蘑菇長什麽樣？吃多了有什麽好處？
第三，嘗壹嘗，很好吃！
我們知道這些蔬菜對我們的健康有很多好處。現在讓我們把它們煮熟，壹起嘗嘗。
老師用電磁爐煮了這些蔬菜，加了調料，分發給每個孩子。
鼓勵幼兒大膽嘗試。
第四，活動延伸。
創設壹個角落，玩“小餐廳”的遊戲，讓孩子分別扮演餐廳服務員和用餐客人的角色。加深對這些特色蔬菜的了解。
教學反思
隨著人們生活水平的提高，挑食、偏食已經成為很多孩子的普遍現象。作為教師，在充分了解兒童飲食特點的基礎上，本次活動設計具有針對性，內容貼近兒童生活經驗，容易被兒童接受。同時，采用情景表演的形式，將其呈現為幼兒樂於接受的“菜客”，生動活潑，寓教於樂，符合小班幼兒特定形象的思維特點和接受能力。本次活動的教育目標明確、具體、可操作。教學過程中的三個環節都緊緊圍繞目標，緊密聯系，深入展開。通過積極的感知和自我體驗，兒童可以認識到這些食物的好處，從而加深對這些蔬菜的了解，使兒童的健康態度發生明顯變化，加強健康行為。