蝦是我們生活中很常見的動物，有著深刻的含義。在北方，它被稱為龍，這意味著吉祥的城鎮和房子。南方稱之為銀，意為長久的財富。
人們把蝦比作龍的化生。蝦身上覆蓋著蝦殼，像盔甲壹樣，長著長長的須和長長的鉗子。它們行動靈活，所以蝦具有龍的特征，而龍是好運的象征，所以蝦也是好運的象征。自始至終，蝦米的身體都很獨特，看起來就像壹個竹節，所以表示生活順利圓滿，上升，長久繁榮。
其他食物的含義
1，年糕
在南方，春節期間必不可少的年貨是年糕。就算不吃也要在家裏放壹塊，以示善意。年糕有壹個很好的顏色——年高、富貴、步步為營、甜蜜的意思，寓意新的壹年生活圓滿而甜蜜。年糕，年糕，年年漲。
2、糖圈
在時令食品中，糖環大概是最漂亮最搶眼的了。其形狀獨特，外有壹環，內有五角星，寓意環環相扣，生生不息。糖圈歷史悠久。在古代中原，糖圈是用面粉做的。後來到了嶺南，就改成了糯米粉。當它們在油鍋中炸至熟透時，呈金黃色，也暗示著黃金滿屋。
3.湯圓
大多數南方家庭都習慣於在春節的早上聚在壹起吃餃子的傳統習俗。據說元宵象征著家人團聚，正月十五吃元宵是全國各地都壹樣的習俗。元宵節吃湯圓的習俗形成於宋代。元宵最初被稱為湯圓，因為它煮沸後漂浮在水面上。天上有明月，碗裏有餃子，家家戶戶團團圓圓，象征團圓吉祥。