蘋果價格低,市場不好的原因是什麽?1.種植面積大,產量高,消費能力低,供求關系較去年有所變化。從黑龍江到新疆,中國越來越多的地區種植蘋果,北方幾乎每個省份都有種植。像四川大涼山,雲南昭通,蘋果也是大面積種植的。陜北、甘肅新種的幾千萬畝蘋果,讓這個市場變成了供大於求的局面。
2.早春低溫霜凍天氣導致我國大部分蘋果產區坐果減少。壹年修剪下來,明年樹花更多,形成生產“大年”,各產區產量大增。
3.由於經濟原因,消費能力下降。而且蘋果並不是人們日常生活中的必需品。大部分工薪階層不得不關註住房、教育、醫療等消費支出,購買力下降。
4.果園生產檔口要求更高,壹味追求產量,不註重科學管理。高檔優質水果少,低質水果嚴重限制價格上行。
種蘋果不賺錢的主要原因是供求關系和果實質量,要從這兩方面入手提高效益。壹、供求關系
?減少種植面積:采取政府引導和資金支持的方式,發展適合當地氣候和土壤的優勢產業,大力減少不適宜地區的蘋果種植面積。
淘汰老弱果園:適合老果區,有的果園幾十年都是老弱樹,因為根或枝有問題,產出來的果實質量不高。應該堅決淘汰,改種其他作物。
● 2.提高水果質量
2019年,由於花期低溫凍害,全國水果大面積減產,部分果園甚至絕收,導致包括蘋果在內的水果價格暴漲。“蘿蔔快了洗不了泥”,普通貨幣也能賣個好價錢。到2020年水果成熟季節,水果價格大幅下跌,有些地方壹度滯銷。但與此同時,筆者註意到,各大蘋果產區的優質水果中間出現了幾次漲價。所以果農要清楚地認識到,經營果園要賺錢,就是要想辦法提高水果的質量。
水果品質的提升和成本的控制並不矛盾。很多果園每年投入都很大,果園產量也不低,但是缺乏科學的管理技術,產出的水果商品率低,賣不出好價錢。所以,科學管理,提質增效,才是蘋果持續發展的唯壹出路!●受精?肥料投入是蘋果園的壹大支出。科學施肥不僅能保證蘋果樹有充足的營養,還能提高蘋果的產量和品質。蘋果樹施肥壹般分為基肥和追肥兩種,具體施肥時間也要看蘋果品種、果樹需肥規律和樹體生長結果狀況。果農要徹底改變盲目施肥的錯誤觀念。化肥沒少用,效果不明顯。壹句話:“?施肥時機把握好,好鋼用在刀刃上。”
●澆水?科學合理的澆水不僅對提高果實品質具有重要意義,而且可以有效降低果園生產成本。壹年四季給果園澆水遵循三個原則:春季輕水,夏季巧水,冬季滿水。掌握好澆水的技巧,也能節省不少生產成本。
●樹木改造?果園蘋果色差、腐爛、病毒病現象嚴重,很大程度上是因為密植蘋果園修剪不好。據調查,有的果農在修剪的時候不願意修剪,有的就是不知道怎麽修剪。現根據近幾年專家對密植蘋果園修剪的經驗教訓,根據不同樹齡、結果情況、樹冠情況,采用不同的修剪技術對密植蘋果園進行改造。
●生長期註意修剪?說到生產中的果樹修剪,大家都可以說壹套果樹冬季修剪的重要作用,但是有很多人忽略了生長期的果樹修剪。不知道蘋果生長期修剪對提高果實品質也很重要嗎?做好春夏修剪,既是對去年冬季修剪的補充和提高,也為今年的冬季修剪打下基礎。科學的修剪技術和原理,可以調整果樹各器官,建立生長結果的平衡狀態,從而達到早熟、豐產、優產。?
●科學預防病蟲害
蘋果園,尤其是老果園,要特別註意病蟲害的預防,不要等到病蟲害已經發生才想到用藥,這樣不僅花錢多,而且增加了治療的難度。
1.重視園林保潔工作,徹底清掃園林,可以有效預防病蟲害的發生概率。
2.防控要及時。比如蘋果花期遇小雨,需要噴灑殺菌劑,可以有效防控蘋果黴心病;采袋後噴施殺菌劑和鈣肥可有效防治套袋蘋果黑紅點病的發生。
只有生產出優質的水果,才有資格賣高價。除了傳統的銷售模式,進壹步拓展銷售渠道,提高效率也不是不可能。入駐平臺電鋪,銷售本地水果,不是不可以,但對於壹直以種植果樹為主的果農來說,不太現實。要想在這方面有所作為,需要依靠政府部門牽頭,號召種植合作社加入,培養壹批電商運營團隊,采用“互聯網加合作社+農戶”的模式解決水果銷售問題。
2.現在的果樹基本都是60、70後種的,孩子大多在城市打拼,有他們的交際圈,可以充分利用。附近有個果農,女兒在成都工作。起初,她只是在自己小區的鄰居中介紹家鄉酥梨,發了10塊來試。結果口口相傳告訴她,1000多箱陸續賣出,他家的梨賣完了。廣大果農可以讓外面的孩子跟風。
鑒於蘋果產量低迷,果農首先要做的是如何科學管理園子,生產出優質的水果,而不是想著如何控制成本。事實上,科學施肥澆水,及早預防病蟲害,合理修剪疏伐改造,在壹定程度上降低了生產成本,提高了果實品質。如果能進壹步拓寬銷售渠道,提質增效的目的不就達到了嗎?