黑西瓜中等熟，容易坐果。全生育期103天，從雌花開放到果實成熟33-35天。植株生長旺盛，果實橢圓形，果皮黑色，被白色蠟粉覆蓋，薄而堅韌，耐貯運。果肉鮮紅，種子少，脆多汁，中心含可溶性固形物12%以上，品質優良。單果重約12kg，最大可達34kg。
西瓜在中國各地均有栽培，品種繁多，外果皮、果肉、種子形態各異，尤以新疆、蘭州、甘肅、山東德州、江蘇溧陽等地為多。其原種可能來自非洲，長期以來在世界熱帶至溫帶地區廣泛栽培，金元時期才傳入中國。宜選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、排灌方便的砂壤土，旱地5年內未種植瓜類作物、水田3年內未種植瓜類作物的田地種植。
擴展數據的營養價值:
西瓜堪稱“夏日之王”，清涼解渴，香甜多汁，是夏季的好水果。西瓜含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白質氨基酸、番茄紅素和豐富的維生素C等物質，除了脂肪和膽固醇。是壹種營養高、純度高、食用安全的食品。果肉的含糖量壹般在5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期後期甜度隨著蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、賴氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素A、B、C，揮發性成分含有各種醛類。
西瓜籽:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮含有豐富的維生素C和e。
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