遊戲中每個主角都有其獨特的能力與個性。在經營的過程中，玩家可以利用初期給予的資金，適當的雇用店員，會計與廚師，並購買各式擺飾物品來裝潢您的店面。在累積壹定財力後，甚至可以進行店面的擴充。除此之外，新菜色的研發與店員能力的培養也都是開店成功的不二法門。當然，遊戲的最後目的便是成為全國第壹的拉面屋。 除了經營成分外，大量的劇情故事可說是此遊戲的特 色之壹。玩家將會在自己店中遭遇到各式各樣的人物與事件. 而豐富的人物與對話，將會帶給玩家仿若是小說壹般的精彩內容。
這次，妳將可以自由選擇開店地點。
在「人氣壹番拉面屋」中，玩家除了可以選擇開店主角外，還可以選擇開店的位置。遊戲中提供有壹張城市的大地圖畫面，讓玩家可以自由在城市中選擇開店的地點。當然，每壹個地點的消費群都會不太壹樣。舉例來說，靠學校的地點其主要顧客來源就是學生。而靠近工廠的就自然是工人最多了。
玩家可以自由選擇店面風格。當玩家開店後，首先要決定的便是自己店面的風格走向。在壹開始的基本風格外，遊戲中還提供有溫馨，粗獷，年輕快餐，法式高級等四種風格。每種風格都會帶給客人不同的感覺。壹般來說，學生族的客人會比較喜歡快餐店那種年輕的感覺。而商人們則是比較喜歡高級壹點的風格。
更多的人物與事件，帶給您如RPG般的互動劇情。
由於在這次在前作「中華壹番客棧」中，劇情的部分可說是此系列遊戲的另壹個特色。所以，這次在「人氣壹番拉面屋」中，設計小組特別強化了與玩家互動的劇情部分。不論是登場人物或是故事，都比前壹代增加了許多。而且，劇情的進行也會隨著玩家所選擇主角的不同而有所變化。也正因如此，這次遊戲在劇情上的變化度將會十分可觀。