在古希臘，酒會是壹種適合富有男人的流行的私人娛樂的方式。確切地講，它是指聚在壹起喝酒或晚飯之後的聚會，並不是真正的晚宴，酒會前的食物只是壹項預備工作。柏拉圖和色諾芬曾經對酒會做過詳細的描述，他們的作品在古希臘文中用?symposion?來表示。?symposion?壹詞最早出現在公元前七世紀，到公元前五世紀就有了專門為舉辦宴會或進餐而修建的房屋。中文把?symposion?譯作?會飲篇?，英文的含義則是?專題學術討論會?。實際上，在古希臘文中，?symposion?就是指?酒會?。
壹、酒會是古希臘貴族階層身份和地位的象征酒會起源於荷馬社會貴族武士的酒宴，是古希臘貴族階層身份和地位的象征。?宴會是貴族武士討論有關政治和軍事大事、進行社交活動的重要場合。到古風時代，由於西亞宮廷式奢侈生活方式的影響，荷馬式簡樸的貴族酒宴為壹套復雜的酒會儀式所取代。?
在古典時期，酒會與城邦的政治聯系變得更加緊密。那時候，飲宴之風盛行，人們經常參加酒會，由於他們有***同的興趣愛好，對政治問題的看法也壹致，就結成了許多政治小集團，又稱政治俱樂部。政治俱樂部的成立使派系之間的鬥爭進壹步加劇。酒會也隨之成為他們交流和活動的主要場所，通過酒會結成的政治俱樂部有較強的穩定性。
二、酒會上來賓***同用餐他們有的壹個人，有的成雙成對地坐在長椅上享用發面餅和可口的點心。接著要通過抓閹來確定酒會的主持人，酒會的主持人稱為?巴賽琉斯?，這個詞原本代表荷馬時代的貴族武士，它還在古風時代被用作國王的稱呼。主持人是酒會程序的決定者。
首先，人們必須清潔自己?參加酒會前要洗澡，到達主人家後要洗腳、洗手，再由仆人們為他們撒上香水，戴上花冠，這樣才能算作潔凈，不至裹讀神明。?
然後，主持人進行祭酒，即把第壹杯葡萄酒灑在祭壇上，以表示對神明的供奉。接著再由他決定按什麽比例調制水和葡萄酒及按什麽順序飲用。古希臘人認為，酒的調和很重要，沒有用水調制的酒是不利於身體健康的，容易迷惑人的心智。所以酒必須和壹定量的水調和之後才能飲用，通常是1:3的比例。酒罐向右依次傳遞，飲用的人要壹口氣喝幹杯中酒。
酒會在私人家中舉行，舉辦酒會的房間稱為andron，即男人的房間。可見，酒會的參與者都是男性，所有體面的女人是不能出席的，女性表演者和女奴除外。
房間的四周擺放著石制的躺椅，壹般有7至15張，參加酒會的人都躺在躺椅上喝酒，先來者先得。因此，參與者的數量有限，他們大多有很高的社會地位或聲望。酒會通常籠罩著壹層聲色享樂的色彩。男人們壹邊喝酒，壹邊交談，女奴則伴之以歌舞、撫琴。
三、鬥酒是最基本的娛樂方式在柏拉圖的《會飲篇》中，有這樣壹段生動的對話描寫。寶桑尼阿斯提議不要再以鬥酒取樂了，他說：?不怕妳們見笑，昨晚的鬥酒使我元氣大傷，我今天不能多喝。我想妳們大部分人也是如此，妳們昨天也在場。因此讓我們定出壹個最隨意的喝酒規則。?阿裏斯多芬接著說：?妳說得很對，寶桑尼阿斯，我昨天也喝得八九不離十了。?醫生埃裏西馬斯勸告說：?我的醫療經驗使我堅信，醉酒對人有害。我本人不想喝得太多，我勸妳們也別貪杯，特別是昨天喝得太多、還沒有完全恢復過來的人。?
如此看來，鬥酒確實很常見，要不然人們也不會總是喝得酩配大醉了。
酒會上還有壹種特別流行的遊戲，叫做?kottabos?，是壹項所有參與者集體進行的活動。
做遊戲的人靠其左肘支撐，端著自己那僅剩壹點兒酒的酒杯，用他的右食指勾住酒杯的把手，並來回搖動杯子，以使酒迅速灑向房間。目的是把酒彈到燈座上方壹個保持平衡的小圓盤裏。彈入者獲勝，這種遊戲有較強的技巧性和趣味性，深受古希臘人的喜愛。
四、音樂和舞蹈也是酒會上少不了的活動通常有壹位女子進行長笛演奏，同時伴有其它演藝者，包括舞蹈演員、魔術師和雜技演員的表演。會飲的議題從嚴肅的哲學討論到醉酒狂歡，無所不包，這要看參加的是哪些人了。
色諾芬的《會飲篇》也有類似場景的描寫。?壹個是演奏技藝完美的吹笛少女，壹個是擅長各種舞蹈的跳舞的女孩，再壹個是壹位清秀的男孩，彈得壹手漂亮的齊拉特琴，舞蹈也跳得極佳。那個姑娘的夥伴為她吹起笛子；另外壹位則牽著她的手搖動著舞環，在她周圍繞過了十二圈：她也在這動作中起舞，不時將舞環拋向空中，把舞環高高拋起，然後再穩穩地接住。?
五、酒會上也少不了驚險的雜技表演場地上己經擺好壹只大鐵環，鐵環四周豎起尖刀，跳舞的姑娘翻著筋鬥從鐵環的圈外翻進中央，又從鐵環中央翻身出來，如此反復幾次，使周圍觀看的人看得無不為之擔驚受怕。最後，那個姑娘圓滿地完成動作，沒有任何閃失。如此精彩的表演還激發了參與者對勇氣等話題的探討。
六、酒會上還進行充滿智慧的詩歌競賽有專門用於這種競賽的詩歌體裁，被稱為斯考林。競賽時，參與者先確定主題，再根據韻律即興作詩。具體規則為每人說壹句，下壹個人的句首必須是上壹個人的句尾，且要符合固定的韻律，與中國修辭手法中的頂針十分相似，其目的大概都是為了蟬聯而下，促使語氣的銜接。
詩歌競賽的內容涉及方方面面，包括政治、軍事、道德、情感等。就連強悍善戰的斯巴達人的酒會也離不開詩歌。據說，雅典陷落以後，它的征服者斯巴達人在徹底摧毀雅典城的前夜，舉行了盛大的慶功宴會。他們計劃把雅典夷為平地。宴會上有人以朗誦詩歌助興，朗誦的是歐裏庇德斯的壹首詩。而斯巴達將士們在聽到這美麗的激動心弦的詩句時，竟然忘卻了勝利，忘記了復仇。他們壹致同意不再摧毀這個產生偉大詩人的城市。
盡管故事的真實性還有待研究，僅壹首詩就挽救整個雅典城的情節也似乎太過牽強，但這說明了壹個問題，即在當時希臘城邦的酒會上，詩歌確實是必不可少的活動內容。
除了酒會，還有其它類型的宴會，包括正式和非正式的。男人們可能出席飲食俱樂部或別的協會；同時，古希臘還有各種形式的公***筵席。
酒會接近真實地反映了當時社會的狀況，它是有閑的貴族階層特有的壹種生活方式。在酒會上，政治家們各抒己見，運籌帷幄；詩人們即興創作，抒發感情；哲人們深思熟慮，高談闊論。酒會己成為古希臘人展現自己非凡智慧與高尚品德的舞臺。
透過酒會，我們看到了古希臘人追求幸福，積極入世的樂觀性格。因此，從某種意義上說，酒會也是古希臘的壹個特點。