卡梅隆·迪亞茨1972年8月30日出生於美國加利福尼亞州聖地亞哥，父親是壹個古美混血的工頭，母親則是德國、美洲土著和英國後裔的後代，是壹名經紀人。迪亞茨出生不久，全家就搬到了聖叠戈，這裏才是她真正的故鄉。位於美國西海岸的聖叠戈由於原遠離東海岸的喧鬧和好萊塢的紙醉金迷，所以卡梅隆在這裏健康的度過了童年。很小的時候，卡梅隆就喜歡參加各種party並喜歡重金屬音樂。她母親很支持她，甚至陪同她參加Van Halen的第壹次演出 。
在卡梅隆16歲的時候，壹次她參加了壹個好萊塢的party，在那裏卡梅隆被壹位攝影師看中。在他的推薦下，壹周之內，卡梅隆與Elite模特公司簽了和約 。不久，她與另壹個也只有15歲的模特前往日本發展。由於同時還要完成高中學業，卡梅隆·迪亞茲的模特兒工作的並不很多。在這五年裏，卡梅隆頻繁出現在雜誌封面和電視廣告上，她經常出現在可口可樂、CALVINKLEIN、LEVI’S的廣告中 。19歲時，她已擁有壹份舒適的工作，並且在巴黎和洛杉磯都有自己的寓所。卡梅隆並不甘心於只做壹名模特。在模特公司的建議下，卡梅隆開始邁出由模特向演員轉型的第壹步。