KFC意思是肯塔基州炸雞（KentuckyFried Chicken），簡稱肯德基。
肯德基全球總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界知名的雞肉餐飲連鎖品牌，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
1952年由創始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）創建，隸屬於Yum! Brands。肯德基自1987年在北京前門開出中國第壹家餐廳到現在，來到中國已經30年了。
擴展資料：
1939年，哈蘭·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐廳內配制成含11種調料的炸雞秘方。1952年，哈蘭·山德士上校創建原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始。1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第壹家西式快餐連鎖餐廳。
2004年1月16日，中國肯德基第1000家餐廳在北京開業，同時對外發布《中國肯德基食品健康政策白皮書》2007年11月8日，中國肯德基第2000家餐廳在成都開業，同步啟動“中國肯德基餐飲健康基金”。2010年6月1日，中國肯德基第3000家餐廳在上海開業。
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