第壹，這道菜不會成為國菜。很多人習慣在做菜的時候用酒來提味，尤其是做海鮮或者做壹些肉制品的時候。如果家裏沒有料酒，就用壹些白酒或者啤酒來代替。這些酒的作用是壹樣的，就是用來去除肉制品或海鮮制品的腥味，並不能完全改變整套食物的味道。所以，就算茅臺是國酒，也是用來做菜的。不會讓這道菜成為國菜，所以妳做菜的時候，如果家裏有其他的酒，可以用壹些比較便宜的酒來代替。畢竟茅臺酒還是比較珍貴的，大家喝還是招待客人比較好。
第二，茅臺酒可以用來除臭，提升口感。雖然價格比較貴，而且制作工藝比較復雜，但是茅臺酒直接喝的話口感會非常好，入口醇厚柔和。很多人逢年過節送禮也會買這種酒，或者買兩瓶放在家裏慢慢喝。這種酒很貴，壹瓶酒可能要幾千塊錢，要自己留著，不要直接用。而且，茅臺酒融入菜裏是嘗不出來的。買酒的時候也要註意不要買到假酒。畢竟茅臺酒比較貴，可能會有壹些造假行為。所以買的時候壹定要查看酒的質量，查看酒的防偽商標。不要被欺騙。畢竟花那麽多錢買壹瓶假酒會很傷妳的心。