【形態特征】扁圓，略呈梭形。壹般長20-30cm，重400-1500g。背部相當寬，兩側平坦到尾部呈錐形，腹部非常窄。頭短，吻短，眼大，口小，齒薄，上下頜窄，背鰭與身體後部臀鰭相對，胸鰭長而寬，達臀鰭末端；腹鰭大而靠後，達到臀鰭的末端。兩個鰭像蜻蜓翅膀壹樣伸展。側線極低，靠近腹緣，尾鰭深深分叉。下葉比上葉長，覆以大圓形鱗片，薄而易脫落。頭和身體的背部為青黑色，腹部為銀白色，背鰭和臀鰭為灰色，胸鰭和尾鰭為淺黑色。【產地、季節】分布於北太平洋西部。中國主要產於南海和東海南部，海南島東部和南部海域產量較多。4月到5月是捕魚旺季。【經濟價值】在南海區產量較大，有壹定的經濟價值，肉質較好。紅燒肉和糖醋肉比較適合家庭食用。也可曬幹或鹽漬制成幹品，也是罐頭的良好原料。飛魚張開發達的胸鰭飛走了。通常，當溫暖的海洋表面上遊的水受到驚嚇或被大型食肉魚類追逐時，它會利用發達的尾鰭加速，張開胸鰭飛向空中。
在5 ~ 6米左右的高度，壹口氣能飛100米左右。有些物種甚至有發育良好的腹鰭，看起來好像有兩對翅膀。