重金屬有毒。
現代研究指出，食用金箔(金元素)過量中毒，對皮膚黏膜、造血系統、神經系統、肝腎等有毒性作用。部分患者接觸少量黃金也會引起中毒或過敏反應。金箔中毒可引起消化道口腔、咽、舌、牙齦粘膜炎癥，產生胃炎、潰瘍性結腸炎、肝炎，甚至肝壞死。毒性反應的早期指征是皮膚瘙癢、各種皮疹(如蕁麻疹、紫癜、斑丘疹)、剝脫性皮炎、脫發和指甲上的橫紋。如果長期服用，會造成耳病和皮膚永久變色。金箔對造血器官有毒性，可導致中性粒細胞減少、血小板減少和白細胞減少、再生障礙性貧血和嗜酸性粒細胞增多。可使毛細血管通透性增加，導致各種出血，患者可出現腦炎、腎損害、蛋白尿、血尿、結膜炎、虹膜炎、中毒性支氣管炎、縱隔炎、胃腸蜂窩織炎、穿孔性腹膜炎、陰道炎等。嚴重者全身發熱、水腫、衰竭。還有多發性神經炎和精神障礙。晉朝賈太後喝金屑酒中毒，導致朝中大亂。根據近年來積累的大量醫學和生物學知識，金被公認為有毒元素。盡管元素金的毒性較小，但其化合物的毒性較大。