中藥研究表明，產於內蒙古輝騰席勒高寒地區的亞麻籽是最好的。亞麻主要分布在溫帶，亞麻籽含油率壹般在40 ~ 60%。與其他食用油顯著不同的是，亞麻酸是亞麻籽油中最重要的脂肪酸，含量約為50%。亞麻產區的溫度對亞麻種子的脂肪酸組成有很大影響。壹般寒冷地區的亞麻油不飽和度高，溫暖地區生產的亞麻油不飽和度低？。亞麻籽油富含a-亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法。只是身在山中，人們現在才知道它的價值。隨著社會的發展，人們對生活的要求已經從最初的溫飽上升到全面健康的概念。建議人們應該在食物中攝入歐米伽-3脂肪酸。隨著社會的發展，人們對生活的要求已經從最初的溫飽上升到全面健康的概念。絲路農業網建議，人們應該在食物中攝入omega-3脂肪酸，其中包括α-亞麻酸、DHA等。現代營養學對油脂的營養生理功能分析表明，α-亞麻酸是維持人腦進化的核心物質。它是人體組織和細胞的重要組成成分，是維持人體進化和健康的必需脂肪酸。它參與磷脂的合成和代謝，並將其轉化為必需的生命活性因子DHA和EPA。它是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增智、保護視力、降低血脂和膽固醇、延緩衰老、抗過敏和轉移的作用。但不能在人體內合成，必須在體外服用。人體壹旦長期缺乏α-亞麻酸，就會導致大腦器官和視覺器官的功能衰退和阿爾茨海默病的發生，還會導致高血壓等現代疾病的發病率增加。
大量的基礎研究、流行病學調查、動物實驗、人體實驗和臨床觀察表明，亞麻油中的α-亞麻酸具有多種生理功能，是國際醫學和營養學界公認的。那麽它是做什麽的呢？
1，調節血脂
血脂異常嚴重威脅著人類的健康和生命，是動脈粥樣硬化病變形成和進展的重要危險因素。已經證明調脂藥物可以延緩動脈粥樣硬化事件(如心肌梗死、腦卒中)的發生。許多實驗表明，α-亞麻酸可降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白。
2、降低血壓
α-亞麻酸及其代謝產物EPA和DHA可以降低高血壓患者的血壓。
3.降低膽固醇
在α-亞麻酸降低血清膽固醇的機制中，除了增加膽固醇排泄外，抑制內源性膽固醇合成也很重要。
4、降低血液粘度
α-亞麻酸可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝，降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性。補充α-亞麻酸90天左右就能看到效果。
5.增強智能
來源於α-亞麻酸的二十二碳六烯酸(DHA)在大腦和視網膜中含量豐富，從胎兒到哺乳期，大腦發育非常重要。到了斷奶的時候，腦細胞分裂大部分已經結束，神經細胞的數量此後也沒有太大的增加，所以從懷孕到哺乳期補充α-亞麻酸是非常必要的。
6.預防梗塞
α-亞麻酸可降低膽固醇、甘油三酯、LDL和VLDL，升高HDL，起到抗血栓作用。
7.減肥
α-亞麻酸在減輕肥胖患者體重方面不同於任何其他藥物。主要通過以下兩種途徑實現:壹是提高代謝率；二是抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂質的排泄。但要達到減肥的效果，劑量要相對加大。
8、抑制過敏反應
α-亞麻酸具有抗過敏作用。
9.消炎的
α-亞麻酸能抑制多種炎癥介質和細胞因子，且不會帶來不良反應，這將為此類疾病的治療帶來新思路。
10，保護視力
來自α-亞麻酸的二十二碳六烯酸(DHA)在大腦和視網膜中含量豐富。如果缺乏α-亞麻酸，視力會下降。
11，醫療保健
此外，α-亞麻酸還具有抗衰老、抗抑郁、預防阿爾茨海默病等功能。，是維持人體正常生長發育和皮膚正常狀態必不可少的。
12，糖尿病的預防和治療
α-亞麻酸可促進胰島素β細胞分泌胰島素並使胰島素在血液中保持穩定，降低靶細胞對胰島素的抵抗，提高細胞膜上胰島素受體的敏感性，降低胰島素的拮抗作用。
患糖尿病時，體內脂肪分解加快，脂質代謝紊亂引起血脂升高，從而導致動脈硬化、高血脂、脂肪肝、高血壓等並發癥。另外，脂肪過度分解會產生酮體。如果酮體超過了機體的利用限度，在體內大量蓄積，就會發生酮癥酸中毒。α-亞麻酸能調節脂質代謝，抑制並發癥，降低人體酸、酮中毒的概率。同時，α-亞麻酸對人體器官和神經系統的保護和增強作用，對糖尿病患者大有裨益。
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？禁止壹次性過多食用亞麻籽油，可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸不適。長期過量食用會導致肥胖、心腦血管疾病等。因此，正常人每天的食用油消耗量可以維持在25~30g，亞麻籽油的消耗量在無特殊情況下不要超過這個範圍；另外，亞麻籽油可以促進腸胃蠕動。如果妳患有腹瀉，吃亞麻籽油可能會使腹瀉加重。不僅是亞麻籽油，其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的癥狀。但是，如果妳是正常人或者便秘患者，吃亞麻籽油有助於減少便秘。
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