為確保事情或工作高質量高水平開展，就常常需要事先準備方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素後所制定的書面計劃。那麽方案應該怎麽制定才合適呢？以下是我整理的餐廳營銷方案6篇，歡迎大家分享。
餐廳營銷方案 篇1“穿越七夕夜；遇見更美的妳”暨西餐廳七夕營銷活動策劃提案
第壹部分 觀點提煉
1、明確活動目的。
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什麽問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業並不愁沒有客人上門，而對於中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關註。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麽形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什麽地方，都要有相當的人流量；不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
第二部分 策略導入
1、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過程中的期望是什麽？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更註重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有壹定主張和品味、他們除了關註產品本身之外，更註重精神上的享受。
根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高端人群；
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也註重環境、氛圍、文化等附加值因素；
他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調？好不好玩？有無優惠？給他們帶來了哪些精神利益？
2、如何吸引他們？
七夕是"中國的情人節",因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關註？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
3、營銷活動差異化亮點
環境氛圍亮點：以著名"七夕香橋會"文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。
餐廳營銷方案 篇2通過6.1××父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客並增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關註，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先於競爭對手。
是我們完成品牌戰略的壹次行為。
二、活動時間 ：20xx-06-××
三、活動地點 ：麻辣風芙蓉會館
四、活動內容
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照壹張，並免費寄到本人父親的手中;
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影壹張;(2)、送影框壹個;(3)、送紀念父親節特制菜品13份;(4)、送禮品壹份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;
5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐壹桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案--策劃書餐廳父親節活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡壹年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(壹)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網絡廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發。
短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第壹次提示顧客;
2、店內廣告和氛圍營造：
(1)、X展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節菜單;
(4)、免費父親節家庭套餐;
(5)、臺面軟文(從六、壹兒童節到6、15父親節);(6)、背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放;
(7)、員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為後面的感動做好鋪墊!
3、現場互動：
(1)、送父子(女)連心菜品壹份。祝福語：祝願天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!
(2)、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子裏留下這永恒的壹瞬!到時我們給您送去或寄過去;
(3)、為現場的父親和天下父親敬上壹杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之後)說：各位領導，我和我的助手壹起為現場的父親和客人獻上壹曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、註意事項
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感***鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、6、××父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店裏請父親吃飯時，要組織管理層壹起為父親說句祝
餐廳營銷方案 篇3壹 公司簡介：
xxx壹家有主題特色的餐廳(以西餐為主)，別於傳統的餐廳經營模式，xxx將餐飲與酒吧合為壹體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合，是壹個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術的獨具特色餐飲部落。xxx是現代人充滿個性，崇尚藝術，追求自由自在無壓的生活方式的壹方樂土。在享受美味的美食後，同時別有雅致的嘬上壹口美酒，也能在暢飲之後，暖暖小胃。如此完美的結合打造出壹個受青年人喜愛的小部落。
公司規模：
xxx總資產360萬，店面面積200平方米，總面積為400平方米。店面是兩層式，壹樓餐廳，二樓靜吧，均為非洲原始部落裝修風格。
宗旨：從不同的視角帶給妳不壹樣的生活，重拾青春從這開始。
我們的主要目標群體就是在時尚前線的青年人，根據南昌的實際情況，我們主要對象便是青春洋溢的大學生。
二 策劃內容：
(1)在xxx團購上推出xx專場，將我們的周末主題party/節日party進行團購銷售。根據當前的時尚潮流會推出相應的主題，每周推出不同的party，我們同時也會根據不同的節日進行相應的聚會策劃。
(2)對xxx的xx卡進行線上銷售。這個是將本店的VIP掛在拉手上進行團購，直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式，當然線下我們還是會采取傳統的會員模式。
三 網絡營銷策劃的目的
a.通過在拉手這壹團購平臺推出新穎的聚會party/節日party，將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費群體。
b.優惠卡團購活動,以打折的誘惑吸引顧客，並將VIP稱為本店的酋長，將會員卡稱為酋長卡，以此新穎的稱呼來吸引顧客群體，同時也將本部落的特色彰顯出來。
C.鎖定我們目標市場，讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。
四 網絡營銷環境的分析
(1)政治環境分析
(2)經濟環境分析
(3)消費需求分析
(4)行業內部環境分析
五 策劃網絡營銷的SWOT分析
壹網絡營銷優勢
1、利於取得未來的競爭優勢
2、決策的便利性、自主性
3、成本優勢
4、良好的溝通
5、優化服務
6、多媒體效果
二網絡營銷目前存在的問題
1.缺乏信任感
2.缺乏生趣
3.技術與安全性問題
4.價格問題
三網絡營銷的競爭對手
1、站在顧客的角度瀏覽競爭對手網站的所有信息，研究其能否抓住顧客的心理，給瀏覽者留下好感。
2、研究其網站的設計方式，體會它如何運用屏幕的有限空間展示企業的形象和業務信息。
3、註意網站設計細節方面的東西。
4、弄清其開展業務的地理區域，以便能從客戶清單中判斷其實力和業務的好壞。
5、記錄其傳輸速度特別是圖形下載的時間，因為速度是網站能否留住客戶的關鍵因素。
6、察看在其站點上是否有別人的圖形廣告，以此來判斷該企業在行業中與其他企業的合作關系。
四 網絡營銷的機遇
1、消費者價值觀的改變—激烈的企業競爭迎來了消費者主導的營銷時代。
2、 商業競爭日益激烈化—般的表層的營銷手段已經失去了竟爭力。
3、 網絡特性對傳統經營方式的沖擊—網絡具有互動、虛擬、私人以及全球性等特點，使分析、計劃、執行、控制等工作都變得輕松、便捷和高效，傳統的經營模式就相形見細起來了。
六 網絡營銷的目標
1.吸引更多的青年人的關註，並將其變為我們的xxx。
2.通過此團購宣傳，營造出我們xx個性張揚的主題風格。
3.讓我們的xxx成為南昌市最受大學生喜愛的xxx。
4.經濟效益達到：周末patry卷為每月銷售量為1600張，酋長卡的每月銷售量為 200張，預計毛利為12萬元。
七 具體網絡營銷方案
我們鎖定的目標群體是時尚青年，所以我們在南昌站上推出的專場會就大學生的購物心理進行設計，即求新，求怪，求實惠。
1.我們將推出我們的每周的周末主題party、節日party的團購活動。如：古裝聖誕趴，情人節星動趴，野人趴，等等......每場趴我們的團購價格均在39~59之間，如可樂享我們的力加套餐原價150元xxx力加套餐!力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯條/麻葉片/多味花生/米果(6選3)!節假日通用!在搖曳的燈光下，享受輕松愜意美好時光!
2.我們也會推出我們部落的酋長升級會員卡，我們的酋長卡分為：普通酋長，超級酋長，貴族酋長。那麽這些卡可分別享受全店的9折，8折，7.5折優惠。並且憑卡第壹次消費可免費享受部落雙人套餐壹份。如普通酋長卡享受的價值210元(水果沙律 30元，黑椒雞扒 98元，煎豬扒夏威夷風味82元)。同時我們推出的酋長卡是積分升級的，每消費壹元就有壹分積分，普通卡只需積滿800分就可升級為超級酋長，超級酋長積滿20xx分就可成為我們的貴族酋長，貴族酋長則需積滿4000分才可成為本店的至尊。對於不同級別的酋長我們所提供的餐具和服務會有所不同，以此產生級別差異。不過只有我們的至尊和貴族酋長才能享受到我們的專享服務。我們的酋長卡的團購價為50元，60元，70元。
八 廣告宣傳
1.在xxx的首頁做壹個周末集結號的廣告宣傳，以我們的周末興趣趴的不同主題相應的掛出廣告，如古裝聖誕趴。即可掛出‘穿越時空的玩聖誕，夠不夠逆天啊!!’的廣告，並且打出‘我的部落，我的酋長’的口號。以吸引廣大網民。
2.在各大學校的貼吧或壹些論壇上發帖。引起關註。
3.我們同時每周還會招聘周末兼職，通過這樣的方式達到我們宣傳的效果。因為來兼職的大部分都是學生，所以每周換用不同的兼職人員就可以達到我們的宣傳效果。
九 具體行動方案
就我們推出的拉手團購的酋長卡和主題party我們做出了不同的營銷策略。
(壹)主題party
首先我們會由策劃部做出這期晚會的主題和預算，然後我們會由宣傳部做出宣傳和推廣。最後我們會由執行部進行布置和party的舉辦。當然我們的餐廳同時也會轉變為相同主題，達到格調壹致的效果。如我們推出的古裝聖誕趴。
1.由於聖誕將近，策劃部做出古裝聖party
的主題，將傳統的聖誕party拋之腦後，推出具有古代氣息的歡聚盛會。當天店內的所有餐具都會改用古代的醬油碗快，酒杯也會改用醬油碗代替。並且所有的服務人員均換上小二的服飾用古代的招待方式進行服務，如用上客官等壹些稱呼。餐廳每個桌位都設為不同的名字，如呂布桌，喬峰桌，貴妃桌......酒吧則也會將當晚的皇宮禦演為主打，它是古代演出與現代搖滾的結合，也就是穿著古裝，打著DJ,扮著白娘子舞著DISCO,總之讓妳意象不到，絕對的逆天。
2.宣傳部拿到預算後就要將這次趴的廣告
宣傳和團購活動在xxx上做出來，如古裝聖誕要逆天啦,等的宣傳口號。
3.執行部將店內布置成類似於古代酒樓的
環境，如利用簾子和燈籠壹些的來裝飾。其次就是酒吧的禦演，將古代服飾與現代舞結合，性感和古典的演藝，勁爆全場。最後將聖誕的老人改為月老的紅線大派送將整場趴推入高潮，給單身男女的部落狂歡，即現場速配。
4.同時我們會在party的結束之際推選出
此次趴的最HIGH潮人，其可享受我們的全年免費party並將其照片掛在部落版上進行年終的最具魅力酋長選舉。
5.在party中我們會讓消費者選出下壹期所期待的party盛宴，以此作為我
們下壹期的活動。以此鎖定我們的部落員。
(二)酋長卡推廣
1.將部落VIP會員卡進行網上銷售，即酋長升級卡。通過每次的消費進行酋長升級。以此激發消費者的好勝心理達到鎖定顧客的效果。
2.像持有酋長卡的xxx們不定期的發送壹些部落小禮品，如富有民族特色的小飾品，或是後期我們店內的自制小禮品等。
3.同時我們會給我們的年度部落酋長們制作影集冊，供給部落格裏給其他消費者欣賞，在給予老顧客的榮譽時，也同時宣傳了我們的品牌。
十 後期的展望
在推出以上團購活動後，我們實現了預期目標，將xxx打造成了壹個時尚青年休閑娛樂的小部落後。我們還會在推出以下幾個方面的擴展：
A.向我們市的各個中小型公司推出我們的聯誼party套餐，為他們的員工提供壹個愉悅的交流平臺和釋壓的娛樂空間。
B.老年人專場相親晚會，讓xxx不僅僅只受時尚青年的熱愛，同時也讓我們可愛的老人們再次重獲青春。
以上就是酒吧西餐廳網絡營銷方案的全部內容，這篇網絡營銷策劃書寫的很全面，希望它對您有用。如果您還想了解更多的網絡營銷方案，請繼續瀏覽本欄目的其它內容，相信總有壹篇適合您。
餐廳營銷方案 篇4壹、活動時間
XX年6月20日至8月31日
二、用餐標準
518元/席 668元/席 888元/席
三、優惠項目
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆漿免費；酒水按超市價提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人，包間60元/6小時間；雙機麻80元/6小時間；茶水免費。
3、客房：壹次性消費3000元以上的贈送標間壹間/夜；消費在5000元以上的贈送數碼房壹間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優惠。
4、5席以上城區內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
餐廳營銷方案 篇5壹：活動背景
冬至包餃子是中國許多地方的傳統習俗，新壹屆社聯人不知不覺地走過了風風雨雨的半年，在這半年來我們壹起經歷了多項活動。終於冬至到來了，我們社聯壹家人輕松坐下來感受這寒冬裏的溫暖的時候到了。
二：活動目的
希望能通過這個活動，讓我們累了壹學期的社聯人在這嚴寒的冬天感覺到壹絲的溫暖。同時借此來促進社聯人之間的交流，增進同學們之間的友誼，增強社聯的凝聚力，進壹步培養同學們團結協作的.精神。
三：活動主題: 冬至-我們在壹起
四：活動對象： 新校區社團聯合會全體成員。
五：活動時間： 20xx年12月21日晚上6：30-8:30。
六：活動地點： 外聯部負責聯系餐廳或小飯館。
七：活動內容
(1)包餃子 (2)包餃子比賽 (3)吃餃子
八：活動流程
活動前期
1)由外聯部負責聯系活動場地。
2)辦公室負責發飛信通知並統計活動到場人數。
3)由宣傳部出壹張宣傳該活動的宣傳板。
4)參與者每人交十塊錢(用於支付包餃子費用)。
5)宣傳部出壹到兩名活動主持人，每個部出壹名裁判員，此外由社聯主席擔任總裁判。
6)由組織部負責劃分各部在餐廳的座位。
7)紀檢部周二前把獎品購買到位。
活動中期
1)以每個部為壹組於12月21號6:30到達活動場地有序入座。
2)由組織部負責把各部人員安排就坐。
3)紀檢部清點人數。
4)人數到齊後開始上面團等工具。 5)主持人講話。
6)主席講話，宣布冬至包餃子開始。 (宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。
7)由活動部負責預留比賽的用品。
8)包餃子五十分鐘後，將包好的餃子送於廚房(所有餃子包完後)(50分鐘)。
9)主持人講話，宣布包餃子比賽。
10)由總裁判宣布搟面皮比賽規則隨後等各組參賽隊員和各裁判到位後宣布比賽開始，各組開始比賽。
11)在10分鐘內包的餃子在保質的情況下數量多的壹組獲勝。
12)由總裁判宣布比賽情況。
13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。
14)由獲勝的部門懲罰輸的部門部長。
15)餃子上座，各部門吃餃子同時相互交流。
16)吃餃子結束。
活動後期
1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理幹凈。 2)當場地幹凈後由紀檢部驗收後各部離場。
3)由外聯部把場地交還。
九：註意事項
1)在比賽的過程中各部人員註意現場秩序和安全。(由各部部長負責) 2)包餃子過程中所有人員不得有過於的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費食品等。
3)如有搟面棒不夠的情況，由組織部負責購買不夠的搟面棒。 4)活動人數較多，地方較小，請所有人員在整個活動過程中註意安全。 5)講究衛生，包餃子前要洗手。 6)註意活動準時到場。
7)社聯所有人在活動中註意保持良好的形象。 8)懲罰有度，規則自定。
十：比賽細則
1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽，分別負責搟面皮包餃子，在規定時間內所包的餃子在保質的情況下數量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。
2)主席團在比賽前自願歸到某部，並且同時接受該部門的獎勵或懲罰。 3)各部裁判員負責其組號的下壹個組的比賽，最後壹組出的裁判員負責第壹組的比賽。
4)比賽分組：辦公室第壹組，宣傳部第二組，紀檢部第三組，組織部第四組，活動部第五組，編輯部第六組，外聯隊第七組。
5)獎勵：總分前三名的部門獲勝，對應的各部門人員均獲得壹支中性筆。 6)懲罰：由第壹名的部門懲罰第七名的部門部長，第二名的部門懲罰第六名的部門部長。第三名的部門懲罰第五名的部門部長。
十壹：各部門在本次活動中所負責的工作。
主席團：出壹個總裁判，主席講話，主席團頒獎。
外聯部：負責活動場地的聯系，活動結束後負責交還場地。 編輯部：負責照片的收集。 辦公室：負責活動前的費用收取。 組織部：座位的劃分，獎品的購買。
紀檢部：負責到場人數的統計和場地的持續和活動後場地的驗收。 宣傳隊：負責活動開始前把所人員安排就為，出壹到兩名主持人。 活動部：活動的策劃，預留比賽物品。
註：各部部長為各部工作的負責人。
餐廳營銷方案 篇6活動目的：提升餐廳營業額，提升餐廳知名度
活動地點：大廳
活動時間：20xx年11月11日
活動背景：今年的光棍節也格外引人關註，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下壹個光棍節的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費壹個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、壹樓大門口大型海報壹張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規格海報3張
宣傳內容：(短信、展架、網頁)
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，壹人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別妳的單身!
11.11光棍節，給單身的妳找尋另壹“半”的機會!
方案二：
11月11日，如果沒人搭理，那就是壹個不著四六兒的日子;但如果說是光棍節，所有人都會會心地壹笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這壹天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。
光棍節11套餐
活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對於那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍壹起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌，作為背景音樂。
光棍節燒烤派對
活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落後的隊伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，壹條面包，壹瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。
“失明”快閃+主題交友派對
活動要點：餐廳為參加活動的每位光棍發壹個號牌，每壹個號牌分為光光和明明兩種。活動開始號牌壹樣的光光和明明組成壹隊做模仿快閃遊戲。配合號的發給剩鬥士標簽，配合不好的重新組合，在進行決鬥大家都找到光光和明明為止。最後大家壹起享受套餐。