那麽，奶粉做的冰淇淋真的是“低檔”產品嗎？另外，駱駝奶更接近母乳？“增高針”能幫助孩子長高嗎？「防悶神器」能緩解口罩的悶熱感嗎？
這些問題將由8月份的《科學》八卦榜來解答。
誤區:壹個品牌的冰淇淋中外版使用不同的材料。在中國用“低檔”奶粉代替“高檔”牛奶，不僅降低了標準，還擡高了價格。
真相:不管冰淇淋生產商用的是濃縮奶、奶粉還是牛奶，最後都要調整冰淇淋中的蛋白質含量。在實際生產中，往往是多種成分壹起使用，沒有“高檔”和“低檔”之分。
無論在國內還是國外，冰淇淋中最重要的功能性成分是脂肪、蛋白質和糖，它們起著不同的作用。冰淇淋蛋白的來源主要是牛奶蛋白，但是不管是用牛奶還是奶粉，產品中的蛋白效果都是壹樣的。
在冰淇淋行業，我國企業普遍使用奶粉，而歐美國家最常用的是“濃縮奶”。其實這不是“奶”。簡單來說，濃縮奶介於牛奶和奶粉之間，水分還沒有完全去除。
雪糕廠家選擇奶粉還是濃縮奶主要看市場供應量，這不是地域歧視，而是因地制宜。比如在奶源豐富的歐洲、北美、澳洲，冰淇淋廠更傾向於采購濃縮奶。在奶源相對不足的地方，比如中國，大部分廠家選擇使用奶粉。
事實上，無論是奶粉還是濃縮奶，都是食品行業的“標準化”產品，不同批次之間的差異相對較小，基本不受季節影響，保質期比原料奶更長，便於儲存和運輸，更有利於產品質量的穩定。
誤區:被稱為“沙漠白金”的駱駝奶是最接近母乳的，比牛奶更適合餵養新生兒。
真相:新生兒最好的食物是母乳。母乳不僅含有嬰兒所需的全部營養成分，而且各種營養成分的比例都在嬰兒所需的合理範圍內。母乳中蛋白質、脂肪和乳糖的含量通常分別為1%、4%和7%，而牛奶中三者的含量約為3%、4%和5%。與母乳相比，牛奶中蛋白質含量過高，乳糖含量過低，而駱駝奶中的糖含量較低，蛋白質中的糖含量較高。即使不考慮微量營養成分，只考慮主要營養成分，駱駝奶也與母乳相差甚遠。
如果因為各種原因無法實現母乳餵養，嬰兒配方奶粉是唯壹被認可的選擇。無論是以牛奶、羊奶還是大豆蛋白為基礎，嬰幼兒配方奶粉中的營養成分都進行了調整，盡可能“模擬母乳”，以滿足嬰兒的營養需求。
誤區:加油車經常在大雨中被水浸泡後報廢。電動車防水，不怕泡水，甚至可以當“陸地潛艇”。
真相:理論上電動車的涉水能力比燃油車好。電動汽車由於其產品特性，通常在“三電系統”(指電池、電機、電控，是電動汽車的關鍵技術)的設計中更註重密封性，被水淹的概率較小。但是暴雨期間的環境是不可控的，洪水成分復雜，或者說泥沙很多，比實驗室裏的情況復雜得多。
壹般情況下，電動車泡水是不會漏電的。如果短時間在水中輕微浸泡，及時修復後仍可正常使用。但是，電動車經過長時間的深度泡水，還是會報廢的。大雨可能使電動車底部組裝的電池摩擦進水，造成短路漏電，從而引發危險。如果電池底部在位移過程中受到沖擊而損壞，水蒸氣會進入電池組，也會對電池的性能產生很大的影響。雨水中的雜質可能會在電池內部導電，導致電池之間短路，電池溫度迅速升高，嚴重時甚至會發生爆炸。
如果電池進水後沒有及時拆解，還可能對電芯造成腐蝕，進而導致自燃。但如果水進入車輛控制系統後，水汽不能完全排出，集成電路板就會逐漸被水汽腐蝕，影響車輛的整體性能。
另壹方面，電動車的低壓系統線束和電纜接頭防水等級相對較低。也就是說，即使三電系統具有防水防塵功能，但電路線束和線纜連接器出現問題，也會使電動車在進水後面臨更大的安全隱患。
無論是燃油車還是電動車，除了觀察核心動力系統是否進水，還需要註意其他壹系列問題，比如內部零件被浸泡後損壞，外露金屬零件發黴生銹，電子設備(音響系統、傳感器、電路)被浸泡後沒有及時修復等問題。
誤區:如果擔心孩子不夠高，可以去醫院打“增高針”解決問題。
真相:“增高針”是生長激素，醫學上主要用於治療身材矮小，有明確的使用範圍。患者能否服用生長激素有壹套嚴格的要求和體檢指標，如年齡、骨齡、激素水平等。，而且想拿也拿不到。
註射生長激素引起的不良反應很多。有的孩子註射後會出現甲狀腺功能暫時下降，出現乏力、乏力、浮腫等癥狀。有的孩子註射後會出現高血糖，需要定期監測，避免糖尿病的風險；還有的孩子註射後會引起內分泌紊亂，股骨頭滑脫，脊柱側凸。
因此，通過濫用生長激素，兒童的健康很可能受到損害。
誤區:熱天戴口罩會覺得很悶。“防悶神器”支架可以支撐平面口罩，增加口罩與口鼻的距離，減少悶熱感。
真相:口罩是預防新冠肺炎感染的重要防線。在口罩上加壹個支架，會影響口罩的密封性，大大降低防護效果。
規範佩戴口罩時，需要雙手遮住口罩，用雙食指塑造鼻夾，貼合臉頰。支撐架壹般用塑料，形狀統壹，很難符合每個人的臉型，容易移位。“防悶神器”中央的支撐過大，容易導致口罩兩側出現縫隙，影響口罩的氣體密度，削弱其防護作用。
此外，呼吸面積過大會使呼出的水蒸氣難以蒸發，濕熱氣體的積聚只會使人感覺更加悶熱。
醫護人員在高危區域使用的N95等口罩雖然也有支撐結構，但都是為了保證不漏氣而支撐，原理不同。
誤解:疫苗根本沒有根除天花和控制脊髓灰質炎和麻疹。疫苗本身就是壹個騙局。
真相:疫苗在消滅天花和控制脊髓灰質炎和麻疹傳播方面發揮了關鍵作用。
通過大規模接種疫苗來控制傳染病的過程從來不是壹蹴而就的。以某些傳染病在接種疫苗後並未消失為由，對“疫苗無效”的傳言往往故意置之不理，甚至自相矛盾。
比如壹篇文章聲稱“1853年英國強制接種天花疫苗，但1870年仍爆發天花疫情”來指責疫苗無效。事實上，自1853開始強制接種天花疫苗以來，英國天花疫情死亡率大幅下降。1870天花的爆發源於法國天花的爆發，不代表疫苗無效。
此外，自1988起，世界衛生組織與世界兒童基金會等機構合作，啟動了全球根除脊髓灰質炎計劃。由於這種國際合作，全球脊髓灰質炎病例從1988年的35萬例下降到2018年的33例。可以說，脊髓灰質炎疫苗的有效性已經被充分的數據所證明。
至於麻疹，從2000年到2011年，全球死於麻疹的人數從54.2萬下降到15.8萬，下降了71%，這也得益於全球麻疹疫苗接種的進展。
誤區:新冠肺炎拉姆達突變體是超越德爾塔突變體的“新毒王”，疫苗無用。
真相:確實需要警惕不斷出現的變種人，但也不必關註某些人用變種人進行的“威脅營銷”。從血清中和實驗來看，最近的壹些研究確實表明，Ramda有壹定的免疫逃逸，但在眾多突變體中並不突出。根據現有的研究，拉姆達並沒有使疫苗失效。
但在評估壹個傳播能力強的突變體的潛在影響時，也要考慮到目前主要突變體之間的競爭。根據後續研究，Ramda並沒有表現出比其他突變體(尤其是Delta突變體)更強的競爭力。對於全球疫情來說，拉姆達的實際影響遠遠小於德爾塔。
誤區:草酸影響鈣代謝，過量食用會導致骨密度下降，所以吃苦瓜會導致骨質疏松。
真相:草酸過多確實在壹定程度上影響了鈣的吸收，但只是導致骨質疏松的幾個因素之壹。苦瓜含有壹定量的草酸，確實會影響壹些鈣的吸收。如果腎功能不健全，過多的草酸可能與鈣結合形成腎結石。但苦瓜並不是唯壹含有草酸的食物，它甚至不是所謂的“高草酸含量”食物。
骨質疏松癥的根本原因是骨鈣大量流失，導致骨密度顯著下降。造成這種現象的因素很多，主要包括:性別(女性高危)、年齡、家族遺傳、鈣攝入不足、節食過度等等。草酸的作用只能歸因於鈣攝入的因素。
誤區:茶葉中含有大量的單寧，會阻礙人體對鐵的吸收，所以經常喝濃茶會導致缺鐵性貧血。
真相:單寧確實會阻礙鐵的吸收，但從各國實際人口調查來看，喝茶不會對人體吸收鐵有很大影響，也不會導致貧血。對於壹般人來說，喝茶對鐵吸收的影響幾乎可以忽略不計。
人們壹般不怎麽喝茶，茶中能溶出的單寧就更少了，對鐵的吸收影響不大。另外，日常飲食五花八門，很多食物都含鐵。只要多吃富含鐵的食物，就不用擔心缺鐵。有許多食物可以促進鐵的吸收，如蔬菜和水果中的維生素C。
貧血的原因很復雜。除了常見的缺鐵性貧血外，造血所需的其他營養素的缺乏也會導致貧血，如B族維生素、維生素C、葉酸、維生素B12等。
實習編輯董宇
校對王
編輯王雲