所以，按照流水抽取提成，似乎是合理的。我不收妳太多年費。給我基本費用就行了，夠我平臺運營了。我也盡量平衡流量的分配，盡量保證每壹個合作商家都有生意做。根據圖紙把多余的部分給我。
但難點在於商家的配合。當商家通過互聯網成熟後，就不願意繼續跟平臺分紅了。畢竟每個商家能服務的用戶群是相對固定的。熟悉用戶後，他們會嘗試各種方式直接與用戶互動，繞過平臺。
所以，按照流水來畫這個模型，聽起來不錯，但實際操作起來很難；
第二:外賣附加費
目前部分外賣平臺自建物流配送，通過物流配送增加核心競爭力，獲取物流成本；對於這個問題，如果服務的商家是品牌商家，比如美團或者大眾點評這樣的餐廳，就有可能分流壹些因為各種原因無法進店的外賣訂單。因為這些訂單的客單價不會太低，所以願意支付這筆額外的物流費。
如果只是普通的快餐，用戶肯定不會想做。而且如果是快餐，平臺商自己做物流，會拖累配送速度。妳想，商家把外賣做好之後，就可以直接配送了。這時候外賣平臺的物流團隊就裝好了。首先妳得通知物流方什麽時候來。物流方不壹定能按照商家的時間到達。這裏有壹個時間誤差，尤其是商家訂單暴漲的時候，物流方根本忙不過來；
所以，通過平臺自建物流滿足普通快餐需求的模式，聽起來也不錯，實施起來也有難度，但不如使用快遞的模式。
第三:競價排名
競價排名是百度的模式。對百度來說可以，因為百度屬於信息流，用戶不會為之前的搜索付費，這就妨礙了他們探索信息的真相。他們有充足的時間去尋找，直到找到他們想要的信息。
作為被收錄網站，被百度收錄，被雅虎收錄對其影響不大，不會因為被百度收錄而占用雅虎訪問這個網站的空間。
然而外賣店就不壹樣了。比如我同時和餓了麽、美團有外賣合作。如果我接到壹個店鋪的訂單少，其他平臺的訂單多，我會在考慮店鋪的人力分配時優先考慮其他平臺。反正壹家店的訂單少，服務不好也不會損失什麽。
那麽，競價排名只剩下幾個商家了，那競價還有什麽意義呢？
第四:存款和結算的時間差可以作為流動資金做壹些理財。
這是支付寶的做法。這聽起來似乎是最靠譜的做法，但目前只有淘點點能快速實現結算，其他經濟學家都做不到；支付寶能做到，是因為支付寶變成了虛擬銀行。用戶或商家把錢存在支付寶裏，可以隨時流轉，自由度很大。但是，商家把錢放到了外賣平臺上。如果他們不能實現快速結算，商家壹定很著急。沒有壹個外賣商家能把錢放下半個月，現金流對他們來說太重要了；
但壹旦平臺足夠大，現金流充足，商家儲存壹兩天，確實可以產生可觀的利潤。但這是建立在足夠大的基礎上的，哪壹個能等到“足夠大”呢？
所以基於以上分析，外賣平臺的盈利並沒有想象中那麽樂觀，很難直接套用互聯網現有的盈利模式。就目前網絡外賣的情況來看，還處於教育市場的狀態，整個市場形態還沒有真正形成。所以，誰能跑得穩，誰能堅持住，誰就能在市場形勢明朗的情況下真正走到最後。