桃心在潮汕人眼中有著特殊的飲食和文化地位。每年各個季節和節日的祭神活動中，總是少不了桃心的身影。“壽桃”的形狀被認為意味著長壽和好運。紅色象征著繁榮和幸福。除了祭祀神靈，祈求平安幸福，紅心也因其味道鮮美而深受潮汕人喜愛。
填充混合的心。
心的餡料可以根據個人喜好來準備，以年糕為主，餡料有糯米、香菇、蝦米等。另外還有花生殼，用攪拌機碾碎，加入適量的鹽:蔬菜殼有韭菜殼、白菜殼、芋頭殼。
幾乎每個地方都有，各地的做法也差不多。除了皮，糯米的餡是根據每個人的喜好調味的。因皮色鮮紅，象征繁榮昌盛，喜氣洋洋，故深受潮汕人喜愛，作為壹年中第八個節日的小吃。
桃心象征著好運。過年、婚禮、搬遷等壹般都會看到它美麗的身影。在中國新年和節假日期間，人們會給親戚朋友或崇拜神和繼承人。