牛油果是2018最受歡迎的網上水果。在哪裏種，怎麽種？生長特點牛油果是壹種樹形果樹，原產於熱帶雨林，生長在競爭激烈的陽光下。根系較淺，大部分分布在30cm以下的土層中，沒有根毛，被菌根吸收而不是肥水。大部分品種樹幹粗壯明顯，分枝多，新枝易折斷；葉大，革質，單葉互生，螺旋狀排列；這些樹苗將在三到四年內投入生產。花是圓錐花序，有a、b兩種花型。花期3-4月，花期高峰期20-30天。鮮果上市期8月下旬至次年2月底，油梨果實肉質，核果，果形以梨為主。
主要品種:主要包括墨西哥高原、危地馬拉熱帶高原、西印度群島熱帶低地三個園藝品種。危地馬拉是中國主要的園藝品種，果實品質最好。主要品種有哈斯系列和吉肯系列。國內外食用鱷梨介紹。栽培品種(G，M代表墨西哥和危地馬拉)。
環境要求溫度:最適生長溫度為25 ~ 30℃。當溫度超過44℃時，葉片易被灼傷，高溫會導致幼果期果實脫落。不同品系的抗寒性大致為墨西哥>:危地馬拉>；在西印度群島和危地馬拉，凍害壹般為-2℃，而哈斯等晚熟品種在收獲前表現為寒霜，果實易脫落，易受寒霜傷害。水分:牛油果在年降雨量1000 mm以上，雨季分布均勻的地區可以正常生長。