“綠色通道”全稱是鮮活農產品道路運輸的“綠色通道”。行駛在這條“綠色通道”上的車輛可以享受優惠通行費，並給予優惠通知。2005年以來，交通部會同公安部等八部委開展了“綠色通道”創建活動。目前，中國“綠色通道”總裏程達4.3萬公裏，貫穿31個省、自治區、直轄市，全面實現省際聯通，連接29個省會城市和71個地級市，覆蓋全國所有具有壹定規模的重要鮮活農產品生產基地和銷售市場，為鮮活農產品跨區域長途運輸提供了快速便捷的主通道。
“綠色通道”網絡中運輸的鮮活農產品是指各類鮮活蔬菜、鮮活瓜果、鮮活水產品、活雞、活鴨、活鵝、活豬、活牛、活羊以及新鮮肉、蛋、奶。
國家鮮活農產品“五縱兩橫”綠色通道包括銀川-昆明、呼和浩特-南寧、北京-海口(含長沙-南寧連接線)、哈爾濱-海口(含天津-北京連接線)、上海-海口(含鷹潭-常山連接線)五縱；二橫:連雲港-烏魯木齊(含西寧-蘭州連接線)，上海-拉薩。國家在“綠色通道”線路上設立統壹標誌，方便選擇鮮活農產品運輸車輛出行。
《鮮活農產品品種目錄》中常見品種舉例鮮活蔬菜:大白菜、普通白菜(油菜、小青菜)、花期花椰菜、芥藍、西蘭花、甘藍根薯、紅薯(紅薯、甘薯、山藥、芋頭)、蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁綠葉芹菜、菠菜、生菜、萵苣、菠菜。大蒜、姜茄子、青椒、胡椒、番茄豆、扁豆、豆角、豇豆、豌豆、綠豆、毛豆、蠶豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆、鮮玉米、鮮花黃瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜、南瓜、佛手、天花粉、西葫蘆。黑木耳(不含幹木耳)等多年生和雜類蔬菜，如竹筍、蘆筍、黃花菜(黃花菜)、鮮果香椿、核果蘋果、梨、海棠、山楂核果桃、李子、杏、楊梅、櫻桃漿果葡萄、葡萄幹、草莓、獼猴桃、石榴、桑柑、橙子、蜜桔、柚子等。
(僅限活鮮)魚、蝦、貝類、蟹、其他水產品、海帶、紫菜、海蜇、海參、活畜禽、豬、牛、羊、馬、驢(騾)、家禽、雞、鴨、鵝、兔、食用蛙等蜜蜂(轉蜂)、鮮肉、蛋、鮮奶蛋、鴨蛋、鵝。