1.1高中起點是設置專業學制層次和專業優勢。兩年制船舶駕駛中專培養掌握現代航海理論和實踐技能，熟悉船舶營運管理，具有遠洋船舶駕駛和管理能力，並具有無限航區或沿海航區三級適任證書的高級船員。主要從事海洋船舶駕駛、航運企業管理、船員管理、港口理貨、引航、海上物流等行業，也可勝任海事行政主管部門的船舶安全檢查和海事調查工作。符合現代船舶機電管理技術要求，具有現代船舶機艙實際操作和管理技能，並具有無限航區或沿海航區大型船舶輪機員資格證書的高級船員。主要是考取三管輪適任證書。可以在國內外各運輸公司從事船舶管理工作，也可以在海洋工程公司、船廠從事輪機員或船廠技術員工作，還可以從事船公司的維修管理、工程設備管理、動力設備管理等相關工作。三年制大專商務英語豪華郵輪——海城安排工作三年制大專方向，主要工作港澳航線，東南亞航線，中日韓航線，臺灣省航線。工作崗位壹般是經理、副經理、部門主管、演藝人員、荷蘭官員、領班、客房服務員、餐廳服務員、前臺接待員、導遊、商品銷售員、收銀員和免稅店銷售。專業優勢:壹年制船員班，船舶駕駛，水手或值班機械師具有18個月或以上海上工作經驗。輪機管理高級船員適任證書過渡期化妝培訓專業駕駛專業輪機專業培訓項目BRM ECDIS法規及新技術基礎安全化妝ERM法規及新技術基礎安全化妝專業學制水平專業優勢短期海乘開始滾動3-6個月，五官端正即可學習(1)。年齡要求:18-25歲(2)女性身高1.6m以上，男性身高1.72以上(3)面部、前額、手部無明顯疤痕，無精神病史、肝病、慢性病等。(4)言語清晰，聽力正常，有壹定的英語基礎，中英文發音清晰。
2.1初中起點專業設置(全日制中專)專業學制招生對象專業優勢船舶水手、機械師應為往屆初中畢業生(男)15周歲以上學生。畢業後由學校推薦安置在大中型航運公司，擔任遠洋和近洋貨船船員。實習後工資每月5000-7000元，學制壹兩年後還可根據學習情況繼續在校學習三雙三管。應培養往屆初中畢業生(男)經過三年船舶駕駛，掌握現代航海理論和實踐技能，熟悉船舶操作和管理，具有駕駛和管理遠洋船舶的能力，具有不限航區或沿海航區的三級適任證書。主要從事海洋船舶駕駛、航運企業管理、船員管理、港口理貨、引航、海上物流等行業，也可勝任海事行政主管部門的船舶安全檢查和海事調查工作。輪機管理三年應是往屆初中畢業的高級船員(男)能滿足現代船舶機電管理的技術要求，具有現代船舶機艙實際操作和管理技能，具有無限航區或沿海航區大型輪機員適任證書。主要是考取三管輪適任證書。可以在國內外各運輸公司從事船舶管理工作，也可以在海洋工程公司、船廠從事輪機員或船廠技術員工作，還可以從事船公司的維修管理、工程設備管理、動力設備管理等相關工作。國際商務(航海)要由往屆初中畢業生(男)院校推薦三年，從事亞洲航線和歐美航線工作。工作崗位壹般是演藝人員、領班、客房服務員、餐廳服務員、前臺接待員、教師、醫護人員、幼兒、導遊、商品銷售員、收銀員、免稅店銷售等。，月薪四千到兩萬不等。三年，往屆初中的船舶電氣畢業生(男)應在學校完成船舶電氣專業的業務學習。期間會穿插實操訓練，畢業後安排在各航運企業、港口、船廠、船舶維修廠等單位。港口服務與管理三年要滿足往屆初中畢業生培養港口壹線的需求，也可以從事海上運輸。具有良好的職業道德和敬業精神，具備報關、理貨、港口作業等專業知識和基本技能，就業方向為港口作業公司、拖輪公司、港口物流公司、港航企事業單位。還可以參加春季高考，進入高等院校深造。計算機網絡技術三年，往屆初中畢業的學生在校期間要取得相應的計算機證書。畢業後學校統壹推薦航運企業、物流公司等單位從事網絡組建、網站建設與管理、系統維護與管理、相關產品銷售等工作。還可以參加春季高考，進入高等院校深造。三年高星級酒店經營管理應取得往屆初中畢業生在校期間的相應證書。畢業後，學校會推薦他們到星級酒店、主題酒店、大型會展中心、涉外豪華郵輪、旅遊度假村等單位從事酒店運營、酒店管理、宣傳策劃、市場營銷、導遊等工作。可以參加春季高考，進入高等院校，繼續深造。2.2三兩年連續學習(五年全日制大專)專業學制招生對象專業優勢船舶駕駛五年應屆初中畢業生(男)山東省招收應屆初中畢業生並取得A類船員證書。在我院學習三年後，學生將直接升入濱州職業學院學習，也可以繼續深造本科。輪機工程管理五年制初中畢業生商務英語(男)山東省五年制應招往屆初中畢業生，豪華郵輪或航運管理方向。在我院學習三年後，學生將直接升入山東外國語大學，也可以進壹步進行本科教育。3.特色教育班
從2013年開始，日照海事高等專科學校下屬的日照海事技術學校與日照楊凡高考補習學校聯合開設特教班，2013年8個班，2014年8個班，共計1000余名學生。師資力量雄厚，教學經驗豐富，管理模式先進。
招生對象:往屆初中畢業生。
學制:三年
學籍:學生入學後，由學校到日照市教育局登記。
課程:以高中課程和專業課程為主。
師資力量:重點高中高級專業教師。
在哪裏選擇:
第壹選擇:參加春季高考。
第二種選擇:參加暑期高考或者藝術類高考。
第三種選擇:根據自己的意願選擇學院的專業，畢業後安排就業。
藝術和體育教育(包括藝術、音樂、體育、藝術和文化)
培養模式:選專業課，本科定向，讓學生輕松上本科。
招生對象:具有壹定藝術修養和基礎的往屆初中畢業生。
考試方式:參加全國統壹組織的考試，取得專業證書後在我校參加高考。
中韓國際班
為滿足社會對教育的多元化需求，構建面向世界的開放教育體系，為學生提供優質的國際教育資源，開辟國內外優秀大學的快速通道，日照海事高等專科學校與山東省教育廳留學中心(濟南)合作開設“中韓國際班”。
辦學模式:實行3+4模式。
我將在3年內接受普通高中教育，學習普通高中的主要課程和韓語課程。通過韓語考試後直接入讀韓國濟州國立大學4年制本科；也可以選擇其他與山東省教育廳留學中心直接簽訂合作協議的大學，如仁川國立大學、漢陽大學、高麗大學等。
收費標準
按照“量入為出，量入為出”的原則，國際留學班管理費、國際交流費、韓語培訓費等。將按國內每學年9800元/人/年收取(此收費僅相當於同類國際教學班收費的60%)，為期三年。簽證申請費由教育部留學中心根據教育部留學服務中心的統壹規定收取。
四年本科留學期間，學生可享受學費654.38+0.5萬元/年、免費早晚餐的優惠政策。
招生範圍:
省內，以日照地區為主；當地中考成績低於普通高中錄取線50分以內，中考英語、語文成績優秀者可優先錄取。
4.日照楊凡高考輔導學校
日照楊凡高考補習學校“日教字[2012]69號”是經日照市教育局批準，由山東日照航海高等專科學校舉辦的高考文化課補充教育機構。學校師資穩定，教學管理模式先進，高考復讀生人數和高考成績均創歷史新高。
教師來自重點高中壹線資深教師，均有豐富的教學和管理經驗。有的老師本科上線率、錄取率、升重點大學都很優秀。在教學上，我們與日照壹中、日照實驗高中畢業班完全同步，享受他們的教育教學資源。從課程安排到考試計劃和評分標準，期中期末考試和壹模兩模考試完全按照重點中學的標準進行，並參與全市統壹的教學質量評價。
我校畢業生近兩年高考成績斐然，2013錄取率25%，本科100%。2014年本科錄取率為26%和93%。藝術體育類畢業生文化課全部過了本科線。
春季高考輔導班的高考專業類主要推薦高考機構報的高考專業信息技術，如青島大學、青島理工大學、山東建築大學、煙臺大學、齊魯工業大學、山東工商學院、山東理工大學、青島農業大學、臨沂大學等。網絡工程、計算機科學與技術、軟件工程、通信工程、數字媒體技術商科青島理工大學、山東建築大學、煙臺大學、齊魯工業大學、山東科技大學、青島農業大學、山東工商學院商品管理、市場營銷、電子商務、國際商務、物流服務與管理、房地產營銷與管理、物流管理、經貿旅遊服務、青島大學、暨南大學、泰山學院等高星級酒店運營與管理、 濰坊學院和山東工商學院，旅遊服務與管理，旅遊管理，酒店管理，導遊服務，會展服務與管理等。 機電壹體化、暨南大學、青島科技大學、青島理工大學、煙臺大學、齊魯工業大學、青島農業大學、山東工商學院、棗莊學院、濰坊學院、山東交通大學等機電技術應用、船舶電氣技術、機電設備安裝與維護、制冷空調設備運行與維護、工業自動化儀表及應用、電氣工程及其自動化、自動化電子與電工山東理工大學。青島理工大學、臨沂大學、齊魯工業大學、山東交通大學等電氣運行與控制、電氣技術應用、輸配電線路施工與運行、電氣化鐵路供電、城市輕軌交通供電等文理科學文化課程強化班。
2014，我校開設了文科、文科、理科兩個輔導班，針對文科高考學生特點進行教學。初三的老師比較穩定，都是市重點高中的高級教師。藝術生在2014年夏季高考中成績優異，本科通過率100%，平均提高80多分。